嫣然妈妈 2008-7-28 13:38
什么素馅包饺子好吃
女儿最近不能吃肉和蛋，我想给她包一次素馅饺子，请妈妈们帮忙推荐一下什么素馅包饺子好吃？谢谢！[tt9].
SY妈妈 2008-7-28 13:56
全部是素的呀，有点难度的。感觉那个馅会松松的不太好包。我们以前试过缸豆，冬瓜和粉丝一起的（全部都是切碎的）。不过我都加些肉末的。.
金猪妈妈 2008-7-28 14:07
胡萝卜，黑木耳，干香菇，豆干，拌馅时油要多放点，否则太散的话没法包。.
marchrain 2008-7-28 15:28
如果是水饺的话，可以韭菜和鸡蛋，非常的香。如果想粉丝之类的素馅，可以做成蒸饺，我女儿也很要吃的（不过俺一概不会做，都是吃人家做的或者店里的[em07] ）.
家有臭小子 2008-7-28 15:49
我家常吃的，芹菜或青菜+香茹或其他菌菇+香豆干+雞蛋，便宜又好吃.
小小MM 2008-7-28 17:40
我PP是素食者，除了用5#MM的材料外还加芋艿泥或土豆泥，做饺子包馄饨都很好吃的，LZ可以试试.
KATHY妈 2008-7-29 10:43
卷心菜＋香菇＋粉丝＋豆腐或豆干， 多放点酱料加香去甜，吃辣的话放少许辣会很好.
信信妈妈 2008-7-29 10:53
韭菜+虾仁， 不吃肉，蛋可以考虑水产[s:049.gif] 品。.
jennyyao 2008-7-29 15:28
茄子，用盐、糖、油再加一点酱油腌一下，包成饺子做煎饺挺好吃的。.
小小笨妈妈 2008-7-29 15:49
芹菜虾仁玉米..
妞莓莓 2008-7-29 16:50
[quote]原帖由 [i]金猪妈妈[/i] 于 2008-7-28 14:07 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3258519&ptid=4543384][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
胡萝卜，黑木耳，干香菇，豆干，拌馅时油要多放点，否则太散的话没法包。 [/quote]
我家也用这个做馅的,做蒸饺特别好吃..
鑫雨妈咪 2008-7-29 18:36
黄瓜也能包饺子，我家老大是东北人
包黄瓜的有清香味
当中可以加木耳和鸡蛋
不过要记住，黄瓜要去皮去籽，用刨子刨成丝
用盐揉一下，挤掉70%的水分就可以了
太干会不脆不香.
小玉妈 2008-7-29 19:16
[quote]原帖由 [i]家有臭小子[/i] 于 2008-7-28 15:49 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3259223&ptid=4543384][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我家常吃的，芹菜或青菜+香茹或其他菌菇+香豆干+雞蛋，便宜又好吃 [/quote]
我们也是[em04] ,不过我家喜欢吃馄饨,因为汤料也很丰富..
放松的心 2008-7-30 05:53
素的很多的，南瓜虾皮也可以，土豆丝，佛手瓜，西葫芦等等。南瓜做锅贴很好吃的。.
honey宝贝 2008-7-30 06:15
茭白..
黄豆妈14 2008-7-30 12:11
最简单的就很好!白菜+肉:victory:.
嫣然妈妈 2008-7-30 13:18
多谢各位妈妈！[em01].
小耳朵ZZ 2008-7-30 15:23
这样包，保证她吃
韭菜叶 白菜叶 荠菜叶（事先热水里一捞），剁碎，打一两个生鸡蛋，加麻油一点，花生油若干，狂搅一通，粘合在一起，煮熟了，馅儿是一整团的，也吃不出蛋的味儿：）
剩下的馅汁，加少量面粉调好，做成彩色面条：）又一顿OK 了。.
anna130cn 2008-7-30 19:56
东北人家做的 西葫芦鸡蛋馅和 西红柿蛋馅 好吃.
小帅的妈妈 2008-7-30 22:02
我家挺喜欢包荠菜馅的，荠菜加豆干，鸡蛋。做成煎饺，非常好吃。如果做小馄饨的话，就用肉馅加些素菜。.
quanquanyu 2008-7-31 09:35
[quote]原帖由 [i]鑫雨妈咪[/i] 于 2008-7-29 18:36 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3264673&ptid=4543384][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黄瓜也能包饺子，我家老大是东北人
包黄瓜的有清香味
当中可以加木耳和鸡蛋
不过要记住，黄瓜要去皮去籽，用刨子刨成丝
用盐揉一下，挤掉70%的水分就可以了
太干会不脆不香 [/quote]
昨天我妈包黄瓜饺子，黄瓜+黑木耳+蛋皮+素肉，绝对好吃~~~
但是我家黄华不去皮不去籽，一口下去，脆脆的，还有黄瓜的清香，太爽口了....[tt1]
[[i] 本帖最后由 quanquanyu 于 2008-7-31 09:37 编辑 [/i]].
小馄饨MUM 2008-7-31 10:29
卷心菜、南瓜与韭菜.
三宝贝妈妈 2008-8-2 13:17
鲜莲藕加少量肉，甜甜脆脆的很好吃。就是水分偏大，包好立即就要煮的。.
芝麻糖 2008-8-2 16:54
白菜，虾皮+鸡蛋。鲜得来，还有一包汤.
虎皮辣椒 2008-8-10 22:52
韭菜鸡蛋满好吃的，但是你女儿好像鸡蛋也不吃就不知道还有什么可以包了.
子玖妈妈 2012-5-15 21:59
回复 6楼小小MM 的帖子
这是好点子，素水饺馅比较不粘，加点芋艿泥、土豆泥有起到鸡蛋的作用.
小小MM 2012-5-17 13:44
喔唷哦！嘎早额帖子拨侬翻出来了啊！[:sz22:] [:sz17:].
鲁冰花 2012-5-17 15:09
见识了各种各样的饺子馅，真乐活啊.
万里晴空一缕云 2012-5-17 16:14
回复 3楼金猪妈妈 的帖子
请问你说的豆干是白色正方形的豆腐干吗？.
家有灵女 2012-5-17 16:25
西葫芦馅很好吃的 加黑木耳，香菇，豆干.
sabrina_2006 2012-5-17 17:40
学习了!.
yuji96317 2012-5-17 20:24
我家北方人，吃得都是素饺子，而且公认最好吃的是——————————韭菜蛋皮馅的！你们不能吃蛋，韭菜加虾皮也是老好吃的。.
嫣然妈妈 2012-5-18 10:04
几年前的帖子了。那年夏天女儿在吃药，有许多禁忌，做饭时要绞尽脑汁。
多谢各位妈妈了。
我喜欢吃圆白菜+鸡蛋+粉丝，拌上香油，很好吃的。
白萝卜丝+木耳+鸡蛋也好吃的。
[tt2].
hahaha 2012-5-21 15:44
韭菜,鸡蛋.香菇.虾皮.木耳,超级好吃..
EG77 2012-5-21 16:46
星期天做了菠菜+鸡蛋+木耳+虾皮，再放一点点韭菜，很好吃的.
梦幻人生 2012-5-30 13:30
回复 5楼家有臭小子 的帖子
那那个鸡蛋怎么弄，蒸熟了切碎？.
梦幻人生 2012-5-30 13:32
回复 5楼家有臭小子 的帖子
哦，知道了，生鸡蛋伴在里面是吧.
为为妈55 2012-5-30 14:26
鸡蛋应该是打散后，在锅里煎成蛋皮，切碎比较香。.
rachelmom 2012-5-30 19:26
马兰头+香干，香菇+青菜
不过自己试过，都不成功，实在是失败啊.
真心小丸子 2012-5-30 20:51
回复 1楼嫣然妈妈 的帖子
韭菜鸡蛋最好吃.
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