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make妈妈 2008-7-6 21:22

香菇青菜粉

一直比较喜欢粉类的东西，去了趟湖南更是饱了口福。回到上海，发现了《捞来捞起》湖南粉面馆，于是隔几天就去一趟，尤其喜欢里面的香菇青菜粉。上个礼拜五中午实在想吃了，就直冲虹桥路的那个店，咣当，内部装修；不死心，晚上去田林那边的一个店，晕，干脆找不到了。今天就自己凭着记忆自制了一把，还像那么回事。先上片片。[localimg=400,267]1[/localimg].

make妈妈 2008-7-6 21:23

[attach]161076[/attach].

make妈妈 2008-7-6 21:32

原料：麦德龙里面的干河粉；
   干的小香菇；
   青菜；
   高汤。
过程：干河粉放到开水里泡10分钟，要隔一会儿搅一下，防止沾在一起。
   泡好的河粉用凉水冲，沥干待用。
   干香菇泡软，沥干水分，稍微多放点油炒，加盐、高汤煨熟。稍微咸一点。
   水烧开，放入青菜烫熟，适量粉烫热，放入碗里，加高汤，把浇头浇上即可。
   夏天吃这个虽说热了点，但还是蛮爽口的。.

叶落的日子 2008-7-6 21:46

看这就想吃～～.

猫猫妈妈 2008-7-6 22:11

瞧着真不错，改天试试：）.

honey宝贝 2008-7-7 05:45

经常吃.感觉用汤味最重要..

元缘的爸爸 2008-7-7 08:21

夏天吃这个赶紧真好.

飞翔的牛奶糖 2008-7-7 08:37

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铭轩妈妈 2008-7-7 11:31

这个时候看到这张照片,真是饿啊.

diandianma 2008-7-7 12:50

诱人, 不过总觉得高汤非常重要。如何简单制作好喝有营养的高汤?.

03阳阳妈妈 2008-7-7 14:26

好灵呀.

ly014003 2008-7-7 14:34

呵呵，原来是这个东东.

chaochaomama 2008-7-7 16:52

灵额.

小小笨妈妈 2008-7-7 17:13

黑灵，黑展.

liola1011 2008-7-7 17:30

饿啊.

ttmilk 2008-7-7 17:46

那个米粉我们菜场有卖新鲜的。.

cathymama 2008-7-7 17:53

现在看到好馋哦.

地球引力 2008-7-7 22:33

真的是很好看，可惜也只有馋嘴的份，这么热的天，都懒得下厨房的。不过我本来就不怎么下厨房[em16].

make妈妈 2008-7-7 23:50

我发现自从混了旺旺，贤惠多了，[tt0] 虽不是狂爱下厨，但还是勇于开发新产品的，弄得我一有新花样，家里人都是“大厨、大厨”的叫着。[tt3].

dorothy 2008-7-8 01:44

这种宽粉做炒粉也很好吃。.

钊元妈妈 2008-7-8 10:48

米粉好吃, 但是很快就饿了:).

小立立妈 2008-7-8 13:27

菜场里买的粉不正宗，总觉得里面放了别的什么东西，应该是米榨出来的粉条。细细滑滑的。没有菜场买的这么透明。.

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