浅浅妈妈 2008-6-16 16:51
请教芡实怎么做才能好吃？
浸了一夜，和薏米仁绿豆红枣等煮了一小时有一股浓浓的中草味，儿子不爱喝，头大。
而且，硬的来，吃上去还是像夹生的大米饭！难以下咽！
[[i] 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-6-16 16:53 编辑 [/i]].
田纳西的雨 2008-6-17 00:41
按你的说法，建议去掉红枣。以绿豆和薏米仁为主，少量芡实为辅。
考虑到口感，尽量芡实去皮。并且先煮一下，有压力锅的话可以小小实验一下。
薄荷、白砂糖自己看着办~~~
PS：芡实再怎么煮都不会有薏米仁的口感的~~~~~~~ ^_^.
浅浅妈妈 2008-6-17 09:26
奥，怪不得有味道，原来是那层红红的皮发出来的，知道了，下次少放点，我这次是芡实为主，其他为辅了，呵呵，谢谢LS妈妈了。.
ly_sh1999 2008-6-17 12:04
*** 该贴被屏蔽 ***
风妈妈的愿望 2008-6-17 15:35
我就是和米一起下锅，或者先煮一会也行，熟了和饭一起吃下去。不知道这样好不好？.
helen_az 2008-6-17 19:11
我是买去皮的芡实，好像没什么味道呀，就是煮起来要花些时间。
一般煮粥时放，米仁和芡实先浸一夜。
我反而觉得米仁有股味道[tt3].
JUNMA_POWER 2008-6-18 10:22
干的芡实最好浸上几个小时，我一般前一天提前拿出，次日再烧就不会硬了[tt8].
merry77 2008-6-18 10:41
[quote]原帖由 [i]ly_sh1999[/i] 于 2008-6-17 12:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3075959&ptid=4531088][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们家买的芡实，外面带红色衣的那种，把芡实和山药干一起放在搅拌机内打成粉状，然后加水搅拌烧成糊状，当早饭吃。味道总归是有点中药味的，但是是补血补肾的，而且这样吃比较容易吸收。 [/quote]
我们家也是这样做的，还放薏米，说是可以利湿健脾。从那个求医不如求己上学来的。
不过我吃没什么反应，家里阿姨吃这个效果明显。前阵子她手臂上起小疹子，医院开的药总也涂不好，我觉得像湿毒重的样子，吃了一个月下来竟然就消退了。[em16].
浅浅妈妈 2008-6-18 13:08
[quote]原帖由 [i]merry77[/i] 于 2008-6-18 10:41 发表 [url=http://321ww.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3081487&ptid=4531088][img]http://321ww.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们家也是这样做的，还放薏米，说是可以利湿健脾。从那个求医不如求己上学来的。
不过我吃没什么反应，家里阿姨吃这个效果明显。前阵子她手臂上起小疹子，医院开的药总也涂不好，我觉得像湿毒重的样子，吃了一 ... [/quote]
怪不得我儿子手臂上的小疹子也不见了！灵的，婆婆上周末在西塘旅游买的，买的灵的，呵呵。可惜第一次烧不懂，放的太多，结果浪费了不少，下次放一把就够了，我放了四五把，嘻嘻。
[[i] 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-6-18 13:09 编辑 [/i]].