阿德哥 2008-5-27 21:15
请教炸酱面怎么做？
韩式的炸酱料哪里有卖？[tt5].
ai-yc 2008-6-1 19:15
我家的做法:
超市里买的黄酱,油锅里放油,先煸先肉糜,放适量黄酱,加水(加水多少看吃的面的多少,要是炸酱太干,面会拌不开)期间不停的煸炒,待几分钟后打个鸡蛋,然后一定要顺时针搅拌(这样出来的蛋花很漂亮,也不会成团)不要加盐,喜欢吃甜的可加少少许糖,就OK啦........然后再切一盘黄瓜丝,一盘烫过的绿豆芽,是北方人的再来1头生蒜,赞!!![tt11].
阿德哥 2008-6-2 06:54
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[tt9]谢谢ai-yc的指点！.
susanxv 2008-6-2 10:48
韩式的炸酱料?!
在韩国， 不是只有中餐馆才有炸酱面的吗？.
stella-zhuang 2008-6-4 16:49
[quote]原帖由 [i]ai-yc[/i] 于 2008-6-1 19:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3001241&ptid=4524633][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
超市里买的黄酱,油锅里放油,先煸先肉糜,放适量黄酱,加水(加水多少看吃的面的多少,要是炸酱太干,面会拌不开)期间不停的煸炒,待几分钟后打个鸡蛋,然后一定要顺时针搅拌(这样出来的蛋花很漂亮,也不会成团)不要加盐,喜欢 ... [/quote]
黄酱是什么料，在超市里的什么柜台可以买到。谢谢.
doumiaomm 2008-6-4 21:46
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请问这是哪里的做法，我在北京和天津吃的都是不加鸡蛋和水的嘛。[em09].
merry77 2008-6-6 11:10
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请问哪里有卖？在超市一直找不到的。.