sucky_h 2008-5-4 19:16
为什么我煮的粥是黑色的
刚刚煮的粥是黑色的，怎么也没有食欲吃
为什么阿。。。
好不容易做1次的
就是放水洗米
放火上煮
在线等回答
谢谢啦.
豆豆爸爸 2008-5-4 21:05
估计是锅有问题，一般铁锅或铝锅，都有可能烧出来的食品发黑的。换个锅试试，或者用电饭煲。.
上海的考拉 2008-5-4 22:39
炖粥功略
炖粥最好用炖锅，晚上睡时定时，早上喝上热粥，而且很稠的。[em11]
如果放杂粮，用炖锅效果更好，但加入豆类杂粮最好事先浸泡。[em16].
sucky_h 2008-5-5 08:11
我那个锅是善魔士的。。。好不容易做1次的。。。
伤心。。。
谢谢各位！就知道旺旺上有能人。.
amy妈 2008-5-5 08:54
[quote]原帖由 [i]上海的考拉[/i] 于 2008-5-4 22:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2834825&ptid=4515224][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
炖粥最好用炖锅，晚上睡时定时，早上喝上热粥，而且很稠的。[em11]
如果放杂粮，用炖锅效果更好，但加入豆类杂粮最好事先浸泡。[em16] [/quote]
但到了夏天就没办法这么做，是吗？我一直在想要不要买个天际煮粥锅，早上吃新鲜的粥。.
元缘的爸爸 2008-5-5 09:08
我也估计是锅的问题，我从来不用炖锅的，就用一般的不锈钢锅，把米洗干净后，浸泡一个小时，多放点水，在烧滚的时候慢慢搅动，防止米粘锅，然后把火调小慢慢熬，等到粘稠了，再加一碗水，继续烧，滚了就关火就好啦！.
wangwang1 2008-5-5 09:39
前几天我在东方购内物买了一个天际微电脑煮粥锅,用得不错,我已经煮过皮蛋粥,白粥和炖过莲心汤,这个过还可以炖汤,有预约和定时功能,.
xin_ma 2008-5-5 21:05
[quote]原帖由 [i]hyr[/i] 于 2008-5-5 13:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2837768&ptid=4515224][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
有些电压力锅也会有这样的问题，煮的饭是黑色的。 [/quote]
我家的就是,发黑些
我想是因为是铝制的.
marchrain 2008-5-6 09:22
回复 4#上海的考拉 的帖子
我用天际的煮粥锅预约煮出来的粥，稠是蛮稠的，就是米粒都是开花的，女儿不喜欢喝[em02] 。请问你们家煮出来的粥也米粒开花吗？.
wangwang1 2008-5-6 09:33
回复 16#marchrain 的帖子
可能水太多了.
上海的考拉 2008-5-7 14:56
回复 16#marchrain 的帖子
米粒也是开花的，但是一般米粒都是开花的啊，用炖锅炖的米粒还不开花，哪是什么米？;P.
上海的考拉 2008-5-7 14:57
用陶瓷内胆的电炖锅应该好点，楼上几位是陶瓷炖锅吗？.
marchrain 2008-5-8 09:37
回复 18#上海的考拉 的帖子
可是俺家的这位小姐就是不喜欢米粒开花的粥。没办法，现在只好老公每天早起用普通锅熬粥，本来买炖锅想偷懒的啦.
紫云英 2008-5-8 12:48
[quote]原帖由 [i]marchrain[/i] 于 2008-5-8 09:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2854243&ptid=4515224][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
可是俺家的这位小姐就是不喜欢米粒开花的粥。没办法，现在只好老公每天早起用普通锅熬粥，本来买炖锅想偷懒的啦 [/quote]
没有关系的呀，可以在设定时间的时候往后推迟10~15分钟，一起床（在米还没有开花的时候）就关掉电源，就可以吃到不开花的粥了。
我也不喜欢吃糊嗒嗒的粥
[em04]
[[i] 本帖最后由 W妈妈 于 2008-5-8 12:50 编辑 [/i]].
marchrain 2008-5-9 09:24
回复 24#W妈妈 的帖子
这个办法不错。谢谢。[em04].
爱辣的妈妈 2008-5-9 13:18
水先煮开，然后放米，开了，再顺时针搅拌，滴2，3滴油，不要盖盖，粥就不会开花了。.
marchrain 2008-5-9 15:41
回复 28#爱辣的妈妈 的帖子
谢谢。孩儿她爸用普通锅烧的粥是不开花的，只是用陶瓷的煮粥锅预约烧出来到粥才是米要开花[em04].