dingdear 2008-4-28 13:32
简单、方便、可口的可乐红烧肉
近来一直在育儿论坛里浏览，记了一堆的菜谱，却没有作出相应的贡献，现在介绍个简单的红烧肉吧！（我从来不做菜的！）
材料：五花肉 1斤，酱油，可乐 一听，油，姜，葱，料酒
1、准备工作：切少许姜片，五花肉切块
2、放入葱、姜、料酒，将五花肉在开水里过过水
3、稍微过一下就ok，撩出后放入冷水
4、在锅内放入少许油，放入姜片，炒出味道后，放入五花肉，炒几下后放入酱油，以及可乐（一听可乐全部放入）
5、煤气灶改为小火，炖两个小时就ok了。
肉以及肉皮都已经很烂，味道也好，最重要的对于我这种不会做菜的来说，简单啦！
照片没开，下次再传吧！.
xialindudu 2008-4-28 14:07
呵呵，简单方便.
天使爱旺旺 2008-5-5 16:25
2、放入葱、姜、料酒，将五花肉在开水里过过水
是指将放好这些佐料的五花肉放入开水里过水吗？.
shlqp 2008-5-5 21:37
、放入葱、姜、料酒，将五花肉在开水里过过水
这个我也没搞懂.
小叶妈 2008-5-5 21:53
[quote]原帖由 [i]牛牛姨妈[/i] 于 2008-5-5 16:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2839033&ptid=4513498][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
2、放入葱、姜、料酒，将五花肉在开水里过过水
是指将放好这些佐料的五花肉放入开水里过水吗？ [/quote]
我想这句话的意思应该是指五花肉出水时水里要放葱、姜、料酒.
semain 2008-5-6 16:58
[tt5] 昨天做了,不过我放在高压锅里做,忘记了该少放水的,结果出来的时候都是汤.
只能放锅里重新烧收汁..
afra_song 2008-5-7 21:35
我今天照着做可乐鸡翅了，可是我还放了盐和糖。女儿说好吃好吃，留了一半说是明天再吃。
LZ没有放盐和糖，只放可乐就可以了吗？.
caijunwei 2008-5-8 08:44
[quote]原帖由 [i]聿飞妈[/i] 于 2008-5-5 19:54 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2839936&ptid=4513498][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
把可乐换成啤酒味道也很好 [/quote]
口味会变成糟肉吗？.
dingdear 2008-5-8 11:29
回复 10#caijunwei 的帖子
不放盐、糖，因为有酱油，还有可乐呀.
dingdear 2008-5-8 11:33
回复 6#shlqp 的帖子
过水过程：
1、先将肉用冷水浸10分钟，把水倒掉
2、再用一口锅将水烧开，放入葱（葱最好打成结）、姜、料酒，再放入肉，稍微过过水，就捞出，不然老了
3、再用冷水浸5分钟
这样可以将血水去掉！.