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草莓糯米糍

[[color=Green]color=Green]在"梅子的写食日记"里看到的,觉得方法挺简单的,试了一下,居然成功了,除了样子不是很圆,味道居然和外面卖的一摸一样,窃喜``````````
拍了一张成品,外面的粉粉我用的是黄豆粉,很香.做了3个,一个豆沙的,二个草莓的,偷吃了一个,^_^   
不好意思,拍照技术不好.下面第一张最难看的是本人做的啦, [/color]过程和照片就挪用梅子的啦![/color]
1）选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。同时把一个碟子里装一层淀粉，入微波炉转一分钟，备用.
2）一杯水，一杯糯米粉，一小匙油，混合均匀。
3）微波炉转2分钟，取出。
4）用勺子拌匀，再入微波炉转2分钟，再取出。
5）再拌匀，再入微波炉转30秒至1分钟，取出，拌匀。
6）把做好的糯米团用勺子挖一份到装了淀粉的碟子里，稍微蘸一层淀粉以免粘手，然后用手把它捏扁成片形（或者，取一块保鲜膜，把面团放上面，把一边的保鲜膜折盖在面团上，用擀面棍擀扁也可以），上面摆草莓豆沙。
7）拢起来，捏合，蘸一层糯米粉，扑掉多余的粉，装盘即可。

[url]http://www.plumcafe.com/viewthread.php?tid=77177&extra=page%3D1[/url]

[[i] 本帖最后由 安琪宝贝 于 2008-4-25 21:01 编辑 [/i]].

[em21] 好想吃啊，感觉好像也不难做。请教LZ，第一步中微波的是裹好豆沙的草莓、还是淀粉、还是浦在淀粉上的裹好豆沙的草莓？.

回复 2#家有开心女 的帖子

你好:是淀粉,上面有网址有详细介绍...

谢谢楼上的[tt11] ，昨天在家试了，包豆沙好难哦，可能我的豆沙是冷的，比较散也比较硬，下次要蒸一下，变软了看看是不是会好一点，不过，味道哦真的不错，后来我用糯米糍直接包豆沙和草莓[em04]

[[i] 本帖最后由 家有开心女 于 2008-5-2 22:52 编辑 [/i]].

太棒了！
好在家里还有草莓，可以试着做做看了！　.

收藏！我和我家宝宝都爱吃甜的糯米食物，有空要照做！[tt9].

做过了，和梅子做的一个样！^_^，女儿和办公室同事一致夸奖[tt8] [tt1] [tt4].

嗯,这个不错,可以回家试试滴,呵呵[em01] [em04].