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美食家 » 介绍个又健康又容易适合夏天吃的凉拌菜!
一诺妈 2008-4-8 14:07
介绍个又健康又容易适合夏天吃的凉拌菜!
凉拌黑木耳
在哪里看来的忘记了,说不定也是旺网上哪位好心妈妈推荐的,我把它记在自己的食谱上了,前阵子翻看食谱时看到这个菜,就试了一下,结果出乎意料,我老公说"太好吃了!"声明不是原创,如果一不留心抄袭了某位好心妈妈,请原谅啊!
做法:
1,干木耳用温水泡开,洗净,放入沸水中汆一下,迅速捞出浸入冰水中待用.放入冰水能使木耳口感脆脆的.
2,香菜切一厘米左右的小段,蒜用压蒜器压碎,放入小碗中待用.
3,买些新鲜的红辣椒(小手指粗细的那种,一般用来做剁椒的),切碎(我放两根,蛮辣的).
4,把炒菜锅大火烧热,倒入少许食用油,烧到很热,把辣椒末投入热油中后马上离火,趁热把此油浇入蒜泥中，放至到冷却．
5,木耳切粗丝和香菜拌匀,加入少许盐,鸡精,六月鲜生抽(很鲜的那种,其它生抽也可以),再拌匀,把冷却的蒜泥油倒入,再加几滴麻油,再拌匀.
大功告成!真的很好吃,吃过的人都说好!.
一诺妈 2008-4-8 14:09
发重了,请版主删除一个,谢谢!.
SY妈妈 2008-4-8 14:20
我很懒，就用了橄榄油，酱油和芥末一起拌。LG每天早上吃，降血脂的说。.
hh妈咪 2008-4-8 14:21
是很好吃,听说是道东北菜[s:000.gif].
婆婆妈妈 2008-4-21 19:42
谢谢。刚团的木耳，回去正好做来吃。[em08].
依旧非凡 2008-4-22 22:53
*** 该贴被屏蔽 ***
有你乐无穷 2008-4-23 12:30
我也去试试，谢谢。.
团团的妈妈 2008-4-23 13:17
确实很好吃，而且又有营养，，.
我家小猪 2008-4-23 13:27
感谢又来新菜谱了。谢谢一诺妈.
初夏 2008-4-23 13:28
学习~~~.
OWEN老妈 2008-4-23 14:12
好吃的健康菜，家里正好有黑木耳，谢谢啦[tt2].
阳儿妈妈 2008-4-23 14:15
谢谢，学习了！.
文迪妈妈 2008-4-23 15:56
这个菜我家经常做的，在外面吃也常会点，味道很清爽，而且要多吃黑的东西。.
牛角妹妹 2008-4-24 08:24
听一个妈妈说，先将木耳炒一下，待凉后凉拌，不知味道如何?还没试过。.
yifan2002 2008-4-24 08:43
昨晚做了，确实好吃。[em01].
carrothlz 2008-4-24 10:13
周末回家试试。.
简单妈妈 2008-4-24 10:38
正愁家里的木耳怎么吃呢，回家试试，谢谢。.
yoyo0223 2008-4-24 12:27
去试试.
童话宝宝妈妈 2008-4-24 13:00
不放辣椒可以吗,因为女儿不喜欢吃辣椒.
sandy18 2008-4-24 13:14
我拌的时候还加了点醋，也很好吃。多吃木耳可降血脂。.
sandy18 2008-4-24 13:15
不好意思，发重了。.
罗莎妈妈 2008-4-24 13:42
*** 该贴被屏蔽 ***
yuhaoj06 2008-4-24 16:02
记下了，周末回去做，谢谢.
小小笨妈妈 2008-4-24 17:01
学习了.
一诺妈 2008-4-24 20:46
回复 19#童话宝宝妈妈 的帖子
当然可以，不吃辣的话蒜泥也要少放点，用压蒜器压得蒜也有点辣的。.
一诺妈 2008-4-24 20:50
回复 22#罗莎妈妈 的帖子
不放到开水里煮一下都没关系，用开水泡一下即可。如果放沸水里煮的话只要一两分钟就行了。.
一诺妈 2008-4-24 20:53
[quote]原帖由 [i]宾宾妈妈[/i] 于 2008-4-22 22:53 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2784657&ptid=4506645][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
现在好多饭店里都有这个冷菜,再放点芥末还要好吃,我从来不吃芥末的也觉得好吃 [/quote]
这个建议不错，下回试试。[em03].
洋洋妈gxy 2008-4-24 21:49
一定要试试，谢谢.
牛角妹妹 2008-4-25 11:20
学做了，很好吃.
亲妈 2008-4-25 15:12
本周一定试试看。.
地球引力 2008-4-25 17:30
谁贴个照片上来看看啊，很心动，能降血脂的话，我妈要多吃.
毅他妈 2008-4-28 09:27
[tt8] 周末小试了一下,还自创加入了一点莴笋,味道很清爽的..
胖胖兔mom 2008-4-28 15:42
好吃好吃
老公不吃香菜我改放了黄瓜丝，一样美味:victory:.
moonriver_fei 2008-4-28 15:51
试着做了,真的很...很好吃,现在又变成我的看家菜了,哈哈,谢谢LZ.
家有小小女 2008-4-28 16:15
真的很好吃很好吃很好吃[tt2].
JUNMA_POWER 2008-4-28 16:27
我用木耳冷拌刀豆，简直太好吃了.
思儿妈妈 2008-4-29 11:29
木耳是好东西啊,大家一定要吃的.
劲深妈妈 2008-5-4 16:24
已经做过了，家人都喜欢[em16] [em01].
曹若冰 2008-5-4 18:41
谢谢一诺妈妈。.
六一儿童节 2008-5-4 19:22
简单易行.
yvonne_tina 2008-5-9 16:26
交作业来了[em04]
这是我的木耳，全家人都很爱吃的，谢谢楼主
[[i] 本帖最后由 yvonne_tina 于 2008-5-9 16:47 编辑 [/i]].
yuhaoj06 2008-6-11 12:35
我也试过了，很好吃的.
猴宝宝她妈 2008-6-11 15:03
我也做过了很好吃，全军覆没，这下不愁我家黑木耳没销路喽.
元缘的爸爸 2008-6-11 16:35
木耳的确是好东西，俗称清道夫，高血压，高胆固醇的人要常吃。.
小狮子他妈 2008-6-11 16:56
学习了，[em01].
千慧妈 2008-6-11 20:09
好吃好吃,看上去都好吃[s:000.gif] [s:000.gif]
不过夏天少吃哦,木耳芹菜是感光食物,吃多了容易晒黑[s:023.gif].
一诺妈 2008-6-12 09:48
回复 41#yvonne_tina 的帖子
赞!.
sissi LE 2008-6-12 10:13
回去做
[em01].
JUNMA_POWER 2008-6-12 13:14
[quote]原帖由 [i]千慧妈[/i] 于 2008-6-11 20:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3053085&ptid=4506645][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好吃好吃,看上去都好吃[s:000.gif] [s:000.gif]
不过夏天少吃哦,木耳芹菜是感光食物,吃多了容易晒黑[s:023.gif] [/quote]
[tt8] 白木耳是感光的吗？:handshake :).
千慧妈 2008-6-12 13:22
回复 49#JUNMA_POWER 的帖子
白的8晓得诶。。你狗狗一下看看[em16] [em14].
JUNMA_POWER 2008-6-12 13:49
呵呵，没想到这麽多
感光食物：柠檬，白萝卜，木瓜、，芹菜，莴苣、土豆，香菜，苋菜，油菜，西红柿，茄子，紫菜，田螺、荠菜、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆
（夏季避开白天食用，可晚餐食用）.
我家小猪 2008-6-12 22:28
没事没事！早餐吃不上这些。午餐吃完了也猫在办公室，下班太阳也下山了。晚餐就好大胆的享用了！[em16].
歆恺妈 2008-6-13 19:22
黑木耳偶的最爱,以前一直是炒菜和做汤吃,一会马上去超市购买这种红辣椒,明天立马做回尝尝[em08].
芷毅妈妈 2008-6-19 22:47
正发愁黑木耳的做法，老公肾结石听说吃黑木耳好，但我只会黑木耳炒肉片，几乎要天天吃，吃的老公快要吐了！[tt3]
现在有了新做法，一定要试试的！谢楼主先！.
lily730619 2008-8-25 14:32
真的好吃又好做，谢谢LZ!:lol.
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