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美食家 » 乐家小厨: 杂烩.银鱼炒蛋.鹿肉.鸭肫.桂花藕等.
乐文妈咪 2008-3-23 15:33
乐家小厨: 杂烩.银鱼炒蛋.鹿肉.鸭肫.桂花藕等.
杂烩,是我们老家老式宴席的第一道大菜.
用鱼汤做底,最最好吃的要数自家做的肉丸,再加上新笋.蹄肋.海参.马蹄啦!
今天看到有肉皮,就应家中有的,加入了丸子.木耳.蘑菇.菜头.腐竹.火腿.
一大锅也能吃得个底朝天.嘿嘿........
乐文妈咪 2008-3-23 15:35
银鱼,还是春节前买回来的.
放冰箱一直忘记,今天整了个银鱼炒蛋..
乐文妈咪 2008-3-23 15:36
菠菜,记得小时候就喜欢和弟弟抢着吃红根子.
所以,吃菠菜,我还是喜欢带红根的.吃着有点甜.........
乐文妈咪 2008-3-23 15:36
青椒炒茄丝.没什么技术含量,唯一的要求就是油要多点.吃着下饭..
乐文妈咪 2008-3-23 15:38
昨天是乐爸08年在家的第一个双休日.
连续辛苦了快二个月的男人回归.
咱厨娘的角色可得充分一点哇.
这鹿肉还是在旺网团购的呢.
上菜喽..........
鼠我最忙 2008-3-23 17:05
灵的！！！
请问这个自家肉丸是怎么做的呀？
给人的感觉好像外卖的丸子椰！
这个是如何做成呢？
多多指教喽。。。[tt7].
乐文妈咪 2008-3-23 18:23
[quote]原帖由 [i]鼠我最忙[/i] 于 2008-3-23 17:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2644615&ptid=4502321][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的！！！
请问这个自家肉丸是怎么做的呀？
给人的感觉好像外卖的丸子椰！
这个是如何做成呢？
多多指教喽。。。[tt7] [/quote]
呵呵,可能我没表达清楚.
我是说,在老家时,最最好吃的就是自家做的那种肉丸.
我图中的是超市买的..
鼠我最忙 2008-3-23 18:41
嘻嘻[tt9]
你的手艺确实不错，向你学习！
不知你家用的是什么锅烧的菜呀？.
安宝妈妈 2008-3-24 15:20
乐家乘菜的盘子也很好看哦, 透露下什么牌子的啊?.
家有皮蛋 2008-3-24 15:47
,盘子漂亮的,看了有助提高食欲,喜欢.请问LZ哪里买的?.
helen_az 2008-3-24 16:21
太厉害了！
有大厨的水准呀！
乐爸好口福！.
乐文妈咪 2008-3-24 17:07
[quote]原帖由 [i]鼠我最忙[/i] 于 2008-3-23 18:41 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2644751&ptid=4502321][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
嘻嘻[tt9]
你的手艺确实不错，向你学习！
不知你家用的是什么锅烧的菜呀？ [/quote]
西西,相互学习.
我家就用普通的铁锅炒菜.
那种S重S重的无油烟锅偶提不动呢.[tt6].
乐文妈咪 2008-3-24 17:07
[quote]原帖由 [i]安宝妈妈[/i] 于 2008-3-24 15:20 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2648717&ptid=4502321][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
乐家乘菜的盘子也很好看哦, 透露下什么牌子的啊? [/quote]
呵呵,不是大牌.
都是在专门卖酒店用品的店里败的.
我喜欢白色.[tt4].
小猫宝宝 2008-3-24 23:04
我也喜欢白色的
很好看！喜欢
你的菜也做的很漂亮，味道肯定更好
赞一记.
怕老鼠的猫 2008-3-25 10:56
你那个茄子可以切好后再淡盐水里泡一下就不用很多油了，一样很好吃的！！.
linda2002 2008-3-25 12:42
楼主家的菜真是色香味俱全哦 流口水了
呵呵 我平时也喜欢这样 儿子吃饭的时候都是胃口好阿 儿子一直说 不吃 看着都舒服.
shily 2008-3-25 13:09
不错[em21].
乐文妈咪 2008-3-25 16:14
谢谢亲们的鼓励.
有时间我会经常来上菜.西西..........[tt9].
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