豆豆爸爸 2008-3-21 09:56
推荐一道凉拌菜（补：罐装照片见14楼）
在德国时常吃酸菜，看德文的罐子，没怎么看懂，就知道吃：）春节前去超市采购，发现有德国进口的酸椰菜卖，20多元买了一罐，图个亲切，呵呵。
回家，买把金针菇，洗净，水锅烧开，倒入金针菇略烫，（不能时间过长，生一点即可，不然会变粘）倒出沥水，马上放入凉净水中降温，再沥干水，装入乐扣盒中，撒上点盐、少许糖，拌匀静置片刻，最后，加入等量的酸椰菜，拌匀，即成。口味很不错，做起来也简单，可以试试。罐装酸椰菜，123超市有卖，麦德龙也有，好像都是德国进口的。
还可以酸椰菜拌海蜇，差不多做法。口感都不错，清淡，开胃。
酸椰菜烧汤也不错。
[[i] 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-4-20 21:31 编辑 [/i]].
SY妈妈 2008-3-21 12:40
听上去就蛮不错的。明天就去麦德龙瞅瞅，记得上次逛的时候看到过好几种进口的素菜罐头，就是不懂咋弄不敢买。谢谢能干的楼主爸爸。[tt7].
豆豆爸爸 2008-3-21 17:54
呵呵。一罐吃完了，没东西拍了：）再去买了后拍一张吧，酸椰菜，应该就是酸的卷心菜丝，东北有的酸菜是白菜丝，口感不同，不能用。.
SY妈妈 2008-3-22 17:23
我今天去麦德龙看了，结果只剩最后一罐而且瘪得很厉害，故而没买。结果看到有个瓶装的也是德国进口的叫红椰菜，买回来先等下晚饭就试试。豆豆爸爸，这两个有啥区别的？还有，那个酸椰菜蛮大一罐的，一顿吃不掉你是怎么保存的？.
豆豆爸爸 2008-3-22 20:47
红椰菜我没买过，不清楚。你一定是去虹口麦德龙的吧，因为那听很瘪的我也看到过：）建议你去广中路水电路口的家厨123超市，那里有好的酸椰菜买。顺便提示下，在123超市可以办个会员卡，2元，然后买那个酸椰菜，会员价便宜超过2元的！一罐可以吃个7、8次，我是打开后换乐扣盒装了放冰箱冷藏的。
[[i] 本帖最后由 豆豆爸爸 于 2008-3-22 20:48 编辑 [/i]].
SY妈妈 2008-3-24 11:05
回复 9#豆豆爸爸 的帖子
谢谢！很巧的哈。下次就去123瞧瞧。BTW，那个红椰菜我做过了，感觉也很爽口的。看翻译，应该是红卷心菜。.
紫竹妈咪 2008-3-24 11:17
:handshake :handshake 谢谢分享.
有机会也来做做看.
千千妈妈 2008-4-24 08:56
上张照片
[attach]135691[/attach].