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适合儿童的防感冒食谱（ZT)

1.　法式红烩牛肉：
　　原料：牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许
　　制作方法：
　　(1)将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟；
　　(2)另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成。
　　营养点评：
　　牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体，能提高宝宝机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨；番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高宝宝的免疫力。
[color=black][font=宋体] [b][font=宋体] 2.[/font][/b]　[b][font=宋体]瑶柱烧萝卜：[/font][/b] [/font][/color]
[color=black][font=宋体]　　原料：白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉 [/font][/color]
[color=black][font=宋体]　　制作方法： [/font][/color]
[color=black][font=宋体]　　将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油，将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后，放入水煮至发白，再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。 [/font][/color]
[color=black][font=宋体]　　[b][font=宋体]营养点评：[/font][/b] [/font][/color]
[color=black][font=宋体]　　瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高，可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C，对于预防和治疗感冒有很好的作用。[/font][/color]
[color=black][font=宋体]
[b][color=black][font=宋体]3.  鸡蛋豆腐葱花汤：[/font][/color][/b][color=black] [/color]
[color=black]　　原料：鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉 [/color]
[color=black]　　制作方法： [/color]
[color=black]　　(1)将豆腐切成小块，用油锅烧煎发水煮沸后10分钟，将葱切碎放入；[/color]
[color=black]　　(2)将鸡蛋打开淋入，加入精盐并勾少许生粉，点入香油即成。 [/color]
[color=black]　[b][font=宋体]　营养点评：[/font][/b] [/color]
[color=black]　　鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等，被人们称之为“理想的营养库”，豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒；葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此，鸡蛋豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”。[/color]
[font=宋体]给感冒宝宝推荐的五款食谱[/font]
[color=black]　饮食调理是预防和治疗感冒的重要方法，以下是医生针对不同的宝宝推荐的5个食疗方法。　　[/color]
[color=black]    [b][font=宋体]1、“阴虚”宝宝食谱[/font][/b][/color]
[color=black]　　百合枸杞猪肉粥[/color]
[color=black]　　阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。[/color]
[color=black]　　材料：百合20—30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。[/color]
[color=black]　　做法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。[/color]
[color=black]　　[b][font=宋体]2、“气虚”宝宝食谱[/font][/b][/color]
[color=black]　　山药猪肉粥[/color]
[color=black]　　气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是“山药猪肉粥”。[/color]
[color=black]　　材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。[/color]
[color=black]　　做法：先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。[/color]
[color=black]　　对于已经感冒的宝宝来说，需要通过清淡、有营养的饮食来调理。[/color]
[color=black]　　[b][font=宋体]3、“寒性感冒”宝宝食谱[/font][/b][/color]
[color=black]　　葱白粳米粥[/color]
[color=black]　　如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥。”[/color]
[color=black]　　材料：葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。[/color]
[color=black]　　做法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。[/color]
[color=black]　[b][font=宋体]　4、“热性感冒宝宝”食谱[/font][/b][/color]
[color=black]　　薄荷牛蒡子粥[/color]
[color=black]　　倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。[/color]
[color=black]　　材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。[/color]
[color=black]　　做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。[/color]
[color=black]　　[b][font=宋体]5、“健康宝宝”防感冒食谱[/font][/b][/color]
[color=black]　　玉屏风散[/color]
[color=black]　　材料：西洋参或党参10克、白术10克、防风6克。[/color]
[color=black]　　做法：将西洋参或党参、白术、防风用水煮开后，取汁水当茶喝。也可服用玉屏风口服液，此方可帮助宝宝有效预防感冒，提高免疫力。 [/color]
[/font][/color]

[[i] 本帖最后由 翰翰妈 于 2008-3-18 22:32 编辑 [/i]].

八种堪称天然脑黄金的食物
　　鱼：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸—3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
　　核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
　　牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
　　鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
　　南瓜：南瓜是β—胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
　　葵花子：含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
　　香蕉：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
　　芝麻：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。.

希望更多的人看到，自己顶.

不错，谢谢啦.

家里宝宝感冒中,回去试一下![em01].

谢谢！
正需要！.

正需要！[tt9].

股市没盼头，努力培养自己成为美食家吧。.

谢谢.

我们除了鸡蛋过敏 其它都可以吃。贵在坚持！.

请问牛蒡子是牛尾巴吗？哪有卖？还有请问瑶柱是什么？

[[i] 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-20 12:39 编辑 [/i]].

:handshake ，跟我想法一样，呵呵。

[[i] 本帖最后由 浅浅妈妈 于 2008-5-20 12:40 编辑 [/i]].

牛蒡子不是牛尾巴，一般超市都有的，长长的，有点象山药，但是比山药细长.

瑶柱海鲜吧，三阳我看到有卖的.

收了。謝謝!.

[em01] [em01].

牛蒡是超市里卖的那种，细细的，牛蒡子是牛蒡结得子，中药店有卖，我看到卖过的，黑黑的。.

瑶柱应该就是干贝[tt2]
明天就烧这个菜

[[i] 本帖最后由 我爱冬冬 于 2008-5-21 16:00 编辑 [/i]].

谢谢热心的妈妈！:handshake.

收藏啦[em08].

[quote]原帖由 [i]翰翰妈[/i] 于 2008-5-21 00:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2938284&ptid=4500802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
牛蒡子不是牛尾巴，一般超市都有的，长长的，有点象山药，但是比山药细长 [/quote]
谢谢翰翰妈了，不愧是大食疗家啊！懂得真多，学习了，今晚要去超市好好找找，还要去搞点枇杷叶，呵呵。.

收到了，也打印出来了.回家好好去翻阅一下.谢谢!!!.

宝宝病了，胃口不好，搜到这个贴去试试看，谢谢.

回复 1#翰翰妈 的帖子

小孩能吃西洋参吗?.

回复 24#xpf6453 的帖子

我不懂，你问问医生吧.