旺旺网 »
美食家 » 【琦妈小厨】有大红肠啃的日子――奶酪火腿面包卷
helen_az 2008-3-11 10:03
【琦妈小厨】有大红肠啃的日子――奶酪火腿面包卷
[size=4]在小时候的记忆里，红肠一直是个高档货，小学去春游，一个蜡纸包的枕头面包，几片红肠、一罐红宝桔子水，可以让我兴奋好几天呢。除了春游，家里来客人外婆总会遣我去南京路上“马永斋”买红肠，这家店大概拆了十几年了。饭桌上外婆知道我馋着红肠，便会夹几片在我的饭碗里，笑嗔：“过饭吃哦！”现在想来，我从小便是个老实人，压根没想过在路上偷吃几片红肠。[/size]
[size=4]
一晃这么多年过去，外婆也过世好几年了，红肠对我来说早已没有吸引力，怀孕那会，同事介绍龙华肉类食品厂的龙华火腿王好吃，纯精肉吃起来没有满嘴面粉的味道，果然好吃，于是买一根，回家煮罗宋汤、拌色拉。
从去年开始就再也找不到龙华火腿王身影，商店、超市只有南希和公益这二个牌子，吃起来有股奶油的味道，我不喜欢。
琦琦似乎很喜欢吃红肠，每次我切红肠时，她总会在旁边用恳求的口气说：“妈妈，现在就给我吃一片吧！”[/size]
[url=http://www.yupoo.com/photos/view?id=ff80808118874da701189892cdc26ade][img]http://pic.yupoo.com/helenaz/05892538997d/gsup24ca.jpg[/img][/url].
helen_az 2008-3-11 10:04
[size=4]天气暖和发酵容易些，想做面包吃，看到海带丝滴奶酪火腿面包卷，哈哈，正合我意，家里有半根红肠和一块马苏里拉，立马卷起袖子开始工作。一直对自己做面包没什么信心，也没想到第一次做奶酪火腿面包卷会成功，所以照片都没拍，结果第一盘面包出炉，除了上色有点深，其他都很满意，做第二盘时才想到按了几张。原方里没有加鸡蛋，因为最后要涂蛋液，所以我打了一个鸡蛋，一半放在面团里了，一半留作涂表面。
原料：高筋面粉 200克、低筋面粉 25克、干酵母 1小勺、砂糖 25克、盐 1/2小勺、奶粉 20克（我放了2袋）、牛奶140毫升左右、黄油 30克、鸡蛋1只
内馅：马苏里拉奶酪 80-100克 （切小丁），火腿丁 100克-120克
做法：
１、 取干酵母 1小勺放入45毫升的温水，完全融化，静置10分钟。
２、 各种原料称重，鸡蛋打散，一半放在面粉里一半留作后面。
３、 除了黄油外，所有东西混合揉成面团，，牛奶不要全加入，根据面团的干湿酌量增减，尽量不要让酵母直接碰到糖和盐，否则酵母会脱水而死影响面团的发酵。这是鱼妈提醒我的，非常重要。
４、 将黄油加入，慢慢揉进面团，可拉出薄膜就算揉面完成，实在拉不出薄膜，像我，呵呵，就尽量揉到面团光滑。
５、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成。
烘培达人海带丝这样写道：“可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱，利用这样相对封闭的环境和热水产生的热气和湿气来促进发酵”
6、发酵好的面团取出，排去大部分空气，用擀面杖将面团擀成一个长方片，将马苏里拉奶酪和火腿丁撒在面片上，卷起，切小段 ，（马苏里拉奶酪留下一些撒在表面用）。我是一分为二，半段切了6小段正好放一烤盘。
７、 切好的小段稍整理形状，（因为切的时候把面卷给压扁了些，所以稍整理一下）将切片朝上排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右。
８、 表面刷上蛋液，撒上适量马苏里拉奶酪
９、 烤箱预热175度，烤18分钟左右。[/size]
[url=http://www.yupoo.com/photos/view?id=ff80808118874da701189892ce216adf][img]http://pic.yupoo.com/helenaz/18665538997e/g5wdvgx2.jpg[/img][/url].
helen_az 2008-3-11 10:06
[size=4]加了马苏的面包特别香，趁热吃，口感松软，奶香十足，略带咸味，琦琦居然把当中吃空，用手指穿过，嚷嚷：“妈妈，我把面包吃成甜甜圈了！”[/size].
朵妈 2008-3-11 11:35
楼主动作好快呀．
我刚买了烤箱，昨天试作玛格丽特小饼成功，下次试试你这款面包．
马苏拉里好像都是大包装的，对吗？.
yingfeng 2008-3-11 14:34
琦妈的美食贴,顶就一个字!!!
做面包是偶心中的痛,发酵那一关永远过不去......
marshal妈妈 2008-3-11 18:13
真棒！！买烤箱了，学习中。。 期待琦妈更多的作品[s:002.gif].
馨玥妈妈 2008-3-11 19:52
琦妈真是能干!你竟然能变着方的做出那么多美味,还能抽出时间写文章,拍照片,做照片,我太崇拜你了.[em08]
[[i] 本帖最后由 馨玥妈妈 于 2008-3-11 20:59 编辑 [/i]].
helen_az 2008-3-12 08:58
[quote]原帖由 [i]朵妈[/i] 于 2008-3-11 11:35 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2592924&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
楼主动作好快呀．
我刚买了烤箱，昨天试作玛格丽特小饼成功，下次试试你这款面包．
马苏拉里好像都是大包装的，对吗？ [/quote]
亲爱的朵妈，马苏有小包装的。
我是在易初莲花买分割好的，多买几块放冰箱。.
helen_az 2008-3-12 09:01
[quote]原帖由 [i]yingfeng[/i] 于 2008-3-11 14:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2594077&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈的美食贴,顶就一个字!!!
做面包是偶心中的痛,发酵那一关永远过不去..... [/quote]
抱抱！
曾经也是我的痛，屡战屡败，屡败屡战。
至今记得第一次烤面包，结果烤出了奶油石头:'(
发酵是关键。.
helen_az 2008-3-12 09:02
[quote]原帖由 [i]marshal妈妈[/i] 于 2008-3-11 18:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2595126&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
真棒！！买烤箱了，学习中。。 期待琦妈更多的作品[s:002.gif] [/quote]
太好了，败了烤箱，可以做好多ＤＤ呢:D
我也是烘焙新手，一起学习吧:D.
helen_az 2008-3-12 09:04
[quote]原帖由 [i]馨玥妈妈[/i] 于 2008-3-11 19:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2595303&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈真是能干!你竟然能变着方的做出那么多美味,还能抽出时间写文章,拍照片,做照片,我太崇拜你了.[em08] [/quote]
馨玥妈妈，快别这么表扬我，只要喜欢美食，一定能做出美味来的。
你也行的，真的！.
亦韵妈 2008-3-12 10:30
请教LZ的烤箱牌子型号。.
亦韵妈 2008-3-12 10:31
还有，需要一起买些什么配件呀？:handshake.
helen_az 2008-3-12 11:06
[quote]原帖由 [i]亦韵妈[/i] 于 2008-3-12 10:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2596863&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还有，需要一起买些什么配件呀？:handshake [/quote]
长帝K25B
我买的一些工具：
８寸活底蛋糕模
蛋塔模 10个
三能不锈钢刮刀
三能擀面杖
三能量勺
量杯
油纸
锡纸
计量称
油刷 3把
电动打蛋器
分蛋器
三能不锈钢刮板
三能吐司模
宜家面粉筛
饼干模
裱花袋，裱花嘴
刨刀
不锈钢打蛋盆
宜家打蛋器一组.
亦韵妈 2008-3-12 11:33
这么多呀，貌似要去几个地方采购，如果偷懒买他的模具套组够用吗？.
烦烦她妈 2008-3-12 12:16
琦妈真是太有才了，好崇拜你，谢谢你的方子。.
juta 2008-3-12 12:22
今晚又有活可干了，这次希望发酵能成功!上次按琦妈的配方做了批萨，面饼没发起来，估计是因为那个配方是夏天的;P.
kaima 2008-3-12 12:43
好能干的妈妈啊！好好向你学习一下[em01].
睿睿的妈妈 2008-3-12 16:44
好漂亮的面包啊，，看得我口水滴嗒滴呀。。.
小泡妈 2008-3-12 17:02
一直想做烘烤点心，工具还么买齐，看着就馋！.
juta 2008-3-12 23:10
终于发面成功,看着它们在烤箱里胖嘟嘟的样子,甭提多高兴了!
忍不住临睡前吃掉一个.
期待下一个配方!再次谢琦妈!.
清风荷影 2008-3-13 08:25
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-3-11 10:03 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2592205&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
在小时候的记忆里，红肠一直是个高档货，小学去春游，一个蜡纸包的枕头面包，几片红肠、一罐红宝桔子水，可以让我兴奋好几天呢。除了春游，家里来客人外婆总会遣我去南京路上“马永斋”买红肠，这家店大概拆了十几年 ... [/quote]
看看这个网址就知道买不到龙华食品的原因了：[url]http://topic.xywy.com/wenzhang/20051012/468716.html[/url].
helen_az 2008-3-13 13:50
[quote]原帖由 [i]亦韵妈[/i] 于 2008-3-12 11:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2597275&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这么多呀，貌似要去几个地方采购，如果偷懒买他的模具套组够用吗？ [/quote]
我当时跑了好几个地方买的，也没觉得烦、累，热情很高涨;P
其实网上都有买的。
我没有买过模具套组，不知里面有什么ＤＤ:).
helen_az 2008-3-13 13:52
[quote]原帖由 [i]烦烦她妈[/i] 于 2008-3-12 12:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2597605&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈真是太有才了，好崇拜你，谢谢你的方子。 [/quote]
偶也是记下别人的方子做的;P.
helen_az 2008-3-13 14:00
[quote]原帖由 [i]juta[/i] 于 2008-3-12 23:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2600578&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
终于发面成功,看着它们在烤箱里胖嘟嘟的样子,甭提多高兴了!
忍不住临睡前吃掉一个.
期待下一个配方!再次谢琦妈! [/quote]
恭喜！:handshake
我觉得面包热的好吃，又松又软。;P
批萨的底和面包发酵是一样的，只是不用把面粉揉出筯，当然有力气的筒子另当别论。.
helen_az 2008-3-13 14:03
[quote]原帖由 [i]小泡妈[/i] 于 2008-3-12 17:02 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2599437&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
一直想做烘烤点心，工具还么买齐，看着就馋！ [/quote]
不用等买齐了再做滴，这里面有的是做蛋糕滴 有的是做面包滴 有的是做蛋糕滴 有的是吐司滴。
只要你想做的ＤＤ，工具有了就可以开工了:D.
helen_az 2008-3-13 14:04
[quote]原帖由 [i]睿睿的妈妈[/i] 于 2008-3-12 16:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2599332&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好漂亮的面包啊，，看得我口水滴嗒滴呀。。 [/quote]
[quote]原帖由 [i]kaima[/i] 于 2008-3-12 12:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2597784&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
好能干的妈妈啊！好好向你学习一下[em01] [/quote]
谢谢哈：）.
helen_az 2008-3-13 14:06
[quote]原帖由 [i]清风荷影[/i] 于 2008-3-13 08:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2600776&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看看这个网址就知道买不到龙华食品的原因了：[url]http://topic.xywy.com/wenzhang/20051012/468716.html[/url] [/quote]
里面列了二个龙华的商品。
这么大的厂质量居然不过关？:Q.
小小笨妈妈 2008-3-13 16:11
[em21].
juta 2008-3-14 10:43
昨晚又做了一次，呵呵，还真上瘾!
我是从晚上10点开始做的，到12点我困死了，只能让第二次发酵停留在烤箱中，
第二天再烤的，感觉还是差一些。.
wjh900 2008-4-15 23:27
回复 2#helen_az 的帖子
今天下班回来忙了一个晚上，终于做出了让儿子认可的面包，感觉真好！[tt0] [tt0]
[attach]132888[/attach].
susie-dodo 2008-4-16 12:44
面包很漂亮,偶那时做的整个一石头.
红肠,偶LG就要吃面粉多的.:L :L :L.
helen_az 2008-4-16 12:47
[quote]原帖由 [i]juta[/i] 于 2008-3-14 10:43 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2606701&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨晚又做了一次，呵呵，还真上瘾!
我是从晚上10点开始做的，到12点我困死了，只能让第二次发酵停留在烤箱中，
第二天再烤的，感觉还是差一些。 [/quote]
做面包很费时间的，揉面，发酵;P.
helen_az 2008-4-16 12:48
回复 31#wjh900 的帖子
看上去就老灵的，儿子的肯定是最大的动力:P.
元缘的爸爸 2008-4-16 12:50
很喜欢的，家里有烤箱就是不会弄，着急啊.
helen_az 2008-4-16 12:50
[quote]原帖由 [i]dodo-xulu[/i] 于 2008-4-16 12:44 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2748363&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面包很漂亮,偶那时做的整个一石头.
红肠,偶LG就要吃面粉多的.:L :L :L [/quote]
是滴，而且是奶油石头;P
印象深刻啊。.
carrie813 2008-4-16 13:05
回复 3#helen_az 的帖子
看着就好吃啊!!!!勾起了我做面包的欲望~哈哈.
山林 2008-4-16 16:08
这面包实在太诱人了!!!
虽然自己没这本事,还是想问问:
"尽量不要让酵母直接碰到糖和盐，否则酵母会脱水而死影响面团的发酵。这是鱼妈提醒我的，非常重要。" 怎样能做到? 不是都是要均匀揉到面团里的吗?
"将黄油加入，慢慢揉进面团，可拉出薄膜就算揉面完成，实在拉不出薄膜，像我，呵呵，就尽量揉到面团光滑。" 怎样叫拉出薄膜?.
小wenwen妈 2008-4-16 23:16
真佩服琦妈, 我零零碎碎买了些工具和各种面粉之类的, 好像还差好多
很想自己实际做做看, 春节的时候买的烤箱, 到现在还是摆设, 总觉得做蛋糕是件特别麻烦的事情
刚才我对女儿说, 等我学好了我做蛋糕给她吃, 结果她回答我, "哟, 你会做高级的东西了" , 因为她总觉得我连平时的烧饭烧菜也不会, 还会做蛋糕?[tt10].
江小阳 2008-4-24 18:21
[tt2] 明天我也做做看，呵呵.
cocotim 2008-5-5 22:31
请教一下琦琦妈妈第二次发酵时要放在湿润温暖处，好像很难找到湿润温暖处诶，另外：两盘面包可以一起烤么？[em01] [em01].
helen_az 2008-5-6 08:42
[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2008-4-16 13:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2748635&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看着就好吃啊!!!!勾起了我做面包的欲望~哈哈 [/quote]
偶好久不做了，揉面实在是太太折磨人了。.
helen_az 2008-5-6 08:48
[quote]原帖由 [i]山林[/i] 于 2008-4-16 16:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2750464&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
这面包实在太诱人了!!!
虽然自己没这本事,还是想问问:
"尽量不要让酵母直接碰到糖和盐，否则酵母会脱水而死影响面团的发酵。这是鱼妈提醒我的，非常重要。" 怎样能做到? 不是都是要均匀揉到面团里的吗?
"将黄 ... [/quote]
我是这样做滴，把糖和盐放在一边，酵母水从另一边倒入。
关于传说中的薄膜，我发一张鱼妈的照片吧！.
helen_az 2008-5-6 08:49
[quote]原帖由 [i]小wenwen妈[/i] 于 2008-4-16 23:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2752820&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
真佩服琦妈, 我零零碎碎买了些工具和各种面粉之类的, 好像还差好多
很想自己实际做做看, 春节的时候买的烤箱, 到现在还是摆设, 总觉得做蛋糕是件特别麻烦的事情
刚才我对女儿说, 等我学好了我做蛋糕给她吃, 结果她 ... [/quote]
感觉做蛋糕真得算是简单的，麻烦的是做面包５５５５５.
helen_az 2008-5-6 08:51
[quote]原帖由 [i]cocotim[/i] 于 2008-5-5 22:31 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2840655&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请教一下琦琦妈妈第二次发酵时要放在湿润温暖处，好像很难找到湿润温暖处诶，另外：两盘面包可以一起烤么？[em01] [em01] [/quote]
我们的小烤箱不可以二盘一起烤滴，上下受热不均匀。
第二次发酵，偶是放在烤箱里，下面放一杯开水，然后开100度，３、４分钟后关掉，让它慢慢变大。.
cocotim 2008-5-6 17:52
:handshake :handshake ,关掉后再摆进去是伐,谢谢啊,在你这里偷学了好多手艺,;P.
cocotim 2008-5-6 17:56
还有那个蛋糕除了放葡萄干'肉松等还有别的口味伐?玛格丽特小饼也是在你这儿学的,朋友扪说可以和蓝罐PK了,;P 不过其他的饼干好象做得不太成功.总感觉不够松脆:$.
helen_az 2008-5-7 10:32
[quote]原帖由 [i]cocotim[/i] 于 2008-5-6 17:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2845386&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
:handshake :handshake ,关掉后再摆进去是伐,谢谢啊,在你这里偷学了好多手艺,;P [/quote]
不是，是放在里面时加热，温度开１００度，时间短一些。
千万别说偷不偷学哦，偶也是新手啊，一起学习哈：）.
helen_az 2008-5-7 10:34
[quote]原帖由 [i]cocotim[/i] 于 2008-5-6 17:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2845401&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
还有那个蛋糕除了放葡萄干'肉松等还有别的口味伐?玛格丽特小饼也是在你这儿学的,朋友扪说可以和蓝罐PK了,;P 不过其他的饼干好象做得不太成功.总感觉不够松脆:$ [/quote]
饼干要松的话，我做过苏打饼干，蛮松的，加小苏打。
其他像花生酱饼干什么的，冷了以后蛮脆的，不过好像不松。.
cocotim 2008-5-7 20:11
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-5-7 10:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2847984&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
饼干要松的话，我做过苏打饼干，蛮松的，加小苏打。
其他像花生酱饼干什么的，冷了以后蛮脆的，不过好像不松。 [/quote]
下次试试这款:D :handshake.
fcgdy 2010-4-23 12:10
进来学习！.
ikaokao 2010-5-11 21:56
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2008-3-11 10:04 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2592219&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
天气暖和发酵容易些，想做面包吃，看到海带丝滴奶酪火腿面包卷，哈哈，正合我意，家里有半根红肠和一块马苏里拉，立马卷起袖子开始工作。一直对自己做面包没什么信心，也没想到第一次做奶酪火腿面包卷会成功，所以照 ... [/quote]
“尽量不要让酵母直接碰到糖和盐”，请问怎样能做到这点 酵母和糖、面粉不是要混合在一起的吗 怎样才能不碰到呢 谢谢.
llyjxd 2010-5-11 22:09
回复 2#helen_az 的帖子
想请教一下，什么叫做是发酵好的面团取出，排去大部分空气，怎么个排气，还是说要继续揉面？.
helen_az 2010-5-12 08:10
[quote]原帖由 [i]ikaokao[/i] 于 2010-5-11 21:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6992623&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
“尽量不要让酵母直接碰到糖和盐”，请问怎样能做到这点 酵母和糖、面粉不是要混合在一起的吗 怎样才能不碰到呢 谢谢 [/quote]
我一般是先放盐和糖，再放面粉什么的，最后放干酵母。.
helen_az 2010-5-12 08:12
[quote]原帖由 [i]llyjxd[/i] 于 2010-5-11 22:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6992683&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
想请教一下，什么叫做是发酵好的面团取出，排去大部分空气，怎么个排气，还是说要继续揉面？ [/quote]
第一次发酵完成后，面团放在案板上揉一揉，分割面团，把小面团滚圆了，盖上保鲜膜醒一醒，再整形第二次发酵。.
ikaokao 2010-5-12 09:07
[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2010-5-12 08:10 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6993284&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我一般是先放盐和糖，再放面粉什么的，最后放干酵母。 [/quote]
好的 谢谢.
ikaokao 2010-5-12 09:11
“马苏里拉奶酪”请问这个在哪里有卖.
llyjxd 2010-5-12 09:25
回复 56#helen_az 的帖子
哦，明白了，谢谢.
helen_az 2010-5-12 12:12
[quote]原帖由 [i]ikaokao[/i] 于 2010-5-12 09:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6993625&ptid=4498802][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
“马苏里拉奶酪”请问这个在哪里有卖 [/quote]
TB上有。
大超市也有，我以前在麦德龙买过马苏的碎丝。.
ellenxd 2010-5-17 12:03
我也做了几次，每次都很成功，但是卖相没琦妈做的这么好看，女儿叫这些面包小蜗牛，因为我整形不太好，总有小尾巴，但是很好吃。
[[i] 本帖最后由 ellenxd 于 2010-5-17 12:04 编辑 [/i]].
页:
[1]