神气小猪猪 2008-2-28 11:29
剩饭做美味锅巴
以前在电视上见过,我稍微做了下改良,很好吃,与WW网上各位MM分享一下,可惜我只做了两片,一下子就全吃光了,真好吃哈
做法:
配料: 剩 米饭适量 淀粉 盐(或者糖) 芝麻(黑白均可) 香葱(如果吃咸味的加)
1. 米饭加少许色拉油微波高火烤热
2. 加芝麻少许
3. 加淀粉，盐，香葱少许搅拌均匀（吃甜的就加糖）
4. 揉成团, 把调料和均匀
5. 用刀背压成片状(注意刀背上抹点油,这样不粘米)
6. 切成自己理想形状, 偶是懒人,直接用刀弄的一小片一小片
7. 下油锅炸或者煎至两面金黄就OK.
神气小猪猪 2008-2-28 11:36
还可以用这个咸味的锅巴做三鲜锅巴
就是把炸过的锅巴放下面,象什么虾啊,肉片啊,鱿鱼片,墨鱼片汆熟直接放上面,锅里再放调味料勾欠汁浇到上面.
wucandy妈妈 2008-3-6 18:03
今天的晚饭专门试做了一把,呵呵,真不错!!谢谢啦[tt9].