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大家一起来编个学龄儿童早餐菜谱

[color=DarkOliveGreen]大家都知道中小学生的早餐非常重要，做妈妈的总想翻点新花样让孩子多吃点。我们一起群策群力拼个多样的菜谱。那样可以方便大家。
我先来一个：1. 酒酿圆子(酒酿和圆子超市有现成的）， 配菜为生黄瓜，红肠几片
            2. 切片面包+ 黄油或果酱， 夹黄瓜片/红肠片等+ 牛奶

大家把吃过的，容易准备的，贴上来吧！[/color].

菜包+豆腐脑.

各种包子+鸡蛋羹+奶酪+牛奶

杂米粥+炒鸡蛋+小刀切+奶酪+牛奶

鸡汤面+水煮蛋+奶酪+牛奶

小馄饨+荷包蛋+奶酪+牛奶

我们家小人反正每天牛奶、奶酪和鸡蛋都要的。别的就乱吃。

每天早上还吃一个猕猴桃，我也知道间隔太短，可是没有时间喂。凑合着吃吧，比俺小时候可幸福多了。.

回复 3#亲妈 的帖子

真是丰盛的早餐阿。我还买了味千的拉面，配上蔬果，牛奶。.

自制热狗或三明治（内夹肠，蛋．蔬菜）＋乳制品＋水果．.

[quote]原帖由 [i]亲妈[/i] 于 2008-2-20 13:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2528573&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
各种包子+鸡蛋羹+奶酪+牛奶

杂米粥+炒鸡蛋+小刀切+奶酪+牛奶

鸡汤面+水煮蛋+奶酪+牛奶

小馄饨+荷包蛋+奶酪+牛奶

我们家小人反正每天牛奶、奶酪和鸡蛋都要的。别的就乱吃。

每天早上还吃一个猕猴桃，我 ... [/quote]
亲妈的准备的早餐真丰富啊，你家宝贝肯定味口大开！[em16] [em21].

回复 6#烨烨妈 的帖子

明天就吃自制的三明治了。红肠用双汇-上海风情不错。大家有什么好的牌子的肉肠或早餐肠推荐？.

周一到周五，牛奶；鸡蛋/鹌鹑蛋/鸽蛋；各种切片面包/包子馒头/麦片；奶酪；生菜/黄瓜/猕猴桃/香蕉
周末，杂粮粥/豆浆；自制煎饺/馄饨/蛋饼
奶酪耐饥又补钙，大力推荐。.

回复 8#Gaohs163 的帖子

奶酪你是选哪个牌子，哪个品种的？谢谢！.

小菜包子(或小肉包子或奶黄包)+豆浆+煎鸡蛋
皮蛋瘦肉粥+面包+鸡蛋
小花卷+酱菜+粥+鸡蛋.

回复 9#来妈妈 的帖子

以前是银宝和一些进口的, 现在一般是光明的,感觉还不错,有各种口味的,自己也吃的当补钙了..

这么多MM都是鸡蛋和牛奶、豆浆一起吃啊？我记得它们不太好一起吃哎，不过忘了在哪看到的，有心的MM可以找找，确认一下！.

半小杯盐开水
牛奶麦片+新雅肉烧卖
牛奶麦片+肉月饼
牛奶麦片+自制奶酪，肉三明治
湾仔码头水饺
鸡汤面（偶尔吃）.

我们的比较简单，大部分早餐是：1，牛奶（雅培）、2，白煮蛋、3，面包（或小刀切）[tt3].

大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗，我家就吃粥，看来太简单了，要改善.

[quote]原帖由 [i]Warren[/i] 于 2008-2-22 12:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2536169&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗，我家就吃粥，看来太简单了，要改善 [/quote]


我家和你家一样，就是喝粥啊，配菜肉炖蛋或者酱油蛋：（
天天都是如此，小人早上不吃牛奶，睡前要喝多美滋奶粉。.

自制的烧卖，馄吞，杂粮粥，麦片粥，香焦飞饼，鸡蛋飞饼，飞饼超市买冷冻的，自家做的鸡蛋饼，还做过南瓜饼和千层饼，忙了半天女儿还不爱吃，说技术还要提高，
有时偷懒就蒸几个避风塘的奶黄包或叉烧包
这两天找到个方子，准备试试做
西米布丁盏
西米      200克
豆沙      150克
白糖      1大匙
糖桂花      若干
做法：
1. 将西米浸一小时，沥干水，加白糖和稍许糖桂花混合均匀
2. 塔模垫上保鲜纸，如果不想摆post，可以任意的餐具。下面铺上一层西米，中间放上豆沙，上面再用西米抹平。
3. 锅里放水，水滚后蒸5～6分钟，看西米透明了即可
还做过双皮奶，是冻的，现在天冷不适合
女儿昨天还在说早饭太单调，还在想换啥花样:'(.

鸡蛋牛奶麦片粥
曲奇+白煮蛋+奶酪+牛奶
蛋饼（包豆沙或奶酪或香蕉+巧克力）+牛奶
鸡蛋年糕+牛奶
面包+奶酪+牛奶+鸡蛋.

我们家简单，天天基本上是牛奶+鸡蛋+面包。女儿好象百吃不厌！:D.

我汇报一下这周的早餐周1,虾仁+ 青豆+ 蛋炒饭  牛奶
                      2,青菜+ 肉末+ 黑木耳包馄饨
                      3,锅贴(馅料同上)
                                            4,糖纳滋的甜甜圈2个  豆浆
                      5,烧卖3个(馅料有肉末,玉米,豆腐干香谷等)  牛奶
我不太爱做饭,以上的(除了周4的,和牛奶)都是自制的.我为自己鼓鼓掌.:P.

周一 两片法棍面包/白煮蛋/光明酸奶/香梨一只
周二 两片法棍面包/光明巧克力奶酪一片/万客隆热狗肠一根
周三 住校
周四 白粥一小碗/蝴蝶夹饼1只/香肠一根/芒果一个
周五 避风塘菜包二只/白煮蛋/半杯牛奶/樱桃若干颗.

谢谢妈妈们的好主意！

因为老爸老妈最近身体不好，所以我们的早餐开始在自己家吃了。每天的早餐菜谱我得提前几天想好，准备好。一周坚持下来，和以前吃现成饭相比确实辛苦。但是看着孩子和老公吃了我准备的营养早餐，心里也很高兴。所以一句话，我愿意。相信每个妈妈也都为此得意。
这一周我又采购了嘉兴的粽子，高庄馒头，过粥吃的酱菜等。.

回复 17#小鱼儿游啊游 的帖子

你真是太能干了。早上几点起床准备的？.

回复 8#Gaohs163 的帖子

请问小二男生早餐吃多少量的奶酪合适啊？我们平时买光明的儿童奶酪。.

同问小二男生早餐吃多少量的奶酪合适啊？谢谢.

回复 24#霞光 的帖子

我们小三,一般一周四五次,每次一片,或小光明圆形的一个.
也没有科学依据,只是这样在做,感觉奶酪耐饿..

都很厉害啊！偶的经常吃的是西海游龙或者洪瑞兴[tt3].

回复 23#来妈妈 的帖子

7-11岁牛奶的摄入每日为250-300毫升，每100毫升的牛奶相当于奶酪12克，100毫升的牛奶相当于100毫升的酸奶。
各位妈妈自己计算吧。
我也是现学现卖，学的营养指导师书上有的。.

回复 23#来妈妈 的帖子

早起来15分钟，烧卖，馄吞是包好了分成小包的放冰箱，杂粮粥，麦片粥是隔天晚上掏好米浸着，早上一起来就烧，等女儿起床也烧好了，香焦飞饼，鸡蛋飞饼是买的思念飞饼，放锅子一热就好了，香焦半跟放食品袋一捏成泥放飞饼上一卷起来就变香焦飞饼了，也可以放色拉酱等等，很方便的，南瓜饼和千层饼实在太麻烦，化了3个小时才做好，下次再也不做了，:lol.

牛奶 必有的
烧卖 或 肉馒头 或 八宝饭 或 自己包的小馄饨 或 面包加肉松 或 汤圆 或 自制杂粮饼 或 玉米 或生煎馒头

鸽子蛋 （买得到就有得吃）.

基本配置：荷包蛋+牛奶/酸奶+曲奇/面包片，来得及的情况下加个橙子或猕猴桃
学习中............

每天早上的时间表
6点30  自己起床,洗漱
6点45  准备早饭
7点   弄儿子起床
7点10  吃早饭
7点30  出门, 上班路上放他在校门口

我们是小二男生, 隔天要是有重样的就吃得少了, 所以是有个基本菜单, 然后轮转着吃, 中西兼顾, 且基本都是我自己做的.
- 香肠粒蛋包饭+2香蒜面包片+牛奶
- 重乳酪蛋糕+牛肉煎饺+牛奶
- 面包布丁+猪肉蒸饺+牛奶
- 馄饨+奶油蛋糕卷+牛奶
- 方便面(他的最爱,但是严格限制半个月顶多一次)+蛋塔
- 芝麻汤圆+饼干+牛奶
- 生煎包+巧克力一小块+牛奶
- 肉粽+水果+牛奶
- 双色酒酿小圆子+鸡蛋葱油饼
- 肉包或烧卖+提拉米苏+牛奶.

每星期日炖一大锅汤（鸡、小排、蹄膀、猪爪、鸽子等换着来）。 当天晚上把里面的东西吃掉。
星期一、二、三： 用汤煮粥或泡饭，再加入蔬菜（西芹、青菜、菜哜、大白菜等），一个蛋（白煮、荷包蛋），稍加点酱菜的笋或清美豆干之类gugu。
星期四、五：用白水煮粥或泡饭+蔬菜+肉丝（汤放久了不新鲜，所以换肉丝），其他不变。

有时候粥会换成小混沌或味千面，加蔬菜加蛋。
水果、酸奶、乳酪则在下午放学后吃。

自己算算：碳水化合物、蔬菜、肉类、鸡蛋、水果、牛奶。基本的5点前都吃过了。.

回复 33#xuexue 的帖子

你真是聪明能干的妈妈。.

[quote]原帖由 [i]丰妈[/i] 于 2008-2-26 14:09 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2548009&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
每天早上的时间表
6点30  自己起床,洗漱
6点45  准备早饭
7点   弄儿子起床
7点10  吃早饭
7点30  出门, 上班路上放他在校门口

我们是小二男生, 隔天要是有重样的就吃得少了, 所以是有个基本菜单, 然后轮转着 ... [/quote]
[tt11] ，噶西多阿，看起来量也满大的，吃饭20分钟搞定哦，我们家小女生，吃起来也慢哦，不过还是要借鉴一下，给她换换花样[tt7].

这个贴真好！

主食：菜汤面、菜肉馄饨、蛋糕、馒头、汤团、蛋饼、菜粥、面包、牛奶泡麦片
现在可以加点奶酪和水果，就是儿子不愿意吃鸡蛋.

朵朵的早餐：[attach]118007[/attach]
元宵是头天晚上我们一起包的
[attach]118010[/attach]
另外几个压压扁，用油煎出来，吃起来很香的
[attach]118009[/attach]
煎饺也是她爱吃的一种
[attach]118008[/attach]
红薯丸子
[attach]119705[/attach]
面粉和葱摊成的软饼，女儿里面包的肉松，爸爸里面包的腌菜——正是各取所需啊！
[attach]121171[/attach]
[attach]121172[/attach]
南瓜绿豆汤，上火的时候喝最好
[attach]130006[/attach]

[[i] 本帖最后由 朵朵妈01 于 2008-4-7 15:20 编辑 [/i]].

[em01] 上面都很灵的，学习了，备用。（现在还是婆婆在弄早饭）.

粥+包子
牛奶+面包或蛋糕
汤年糕
小馄饨
汤圆
粽子
难得煎个韭菜饼

轮着来,有啥吃啥.

看到这里的早饭这么多样,真是幸福啊,想问各位MM晚上几点睡觉的,早上可以起来这么精神抖擞的做早饭?.

我们都是能干的妈妈，或者我们都想做能干的妈妈。谢谢大家的支持，我们的主题已经置顶。真想抽空把大家的经典早餐菜谱汇编一下。这几天宝宝生病了，高烧阿。宝宝在外婆家吃早饭了，我的做早饭欲望一下子减退到0。.

回复 40#semain 的帖子

我的早饭多是现成品，只需要早上起来，蒸一下或微波炉热一下，或下个面条。所以晚上不需要准备，早上6：30起床做早饭。你们呢？.

[quote]原帖由 [i]来妈妈[/i] 于 2008-2-28 11:25 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2555305&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我的早饭多是现成品，只需要早上起来，蒸一下或微波炉热一下，或下个面条。所以晚上不需要准备，早上6：30起床做早饭。你们呢？ [/quote]
我的早饭实在简单的不能简单.面包片涂各种各样的酱,还有就是谷物(céréale)加牛奶.
周末的话给孩子做煎饼,就是鸡蛋面粉牛奶混合,加点油煎一下,然后随便孩子涂各种酱.

看来还是要早起,如果6点半起来的话估计我有时间自己做早饭的,但是晚上几点睡觉呢?我怎么感觉无论晚上几点睡觉,早或晚,早上都不想起来的...[tt3].

关于早餐，也是我一直关注的问题呢。也来凑个热闹:lol 。
我家牛仔仔五年级了，学校的午餐，嘿，反正他吃不饱，就只好在早餐上下功夫了，（怕营养不够，耽误长个;P ）。早餐又不能量大，又不能不好消化，又要有营养，关键是做起来不麻烦，是有点复杂的。经过了充分的研究，确定如下早餐谱：
[b]牛肉饼荷包蛋汉堡包+牛奶：[/b]
原料：牛肉饼、荷包蛋、奶酪、生菜、番茄酱、丘比色拉酱等
做法：牛肉饼：（是有时间时做好的）
    一包牛肉糜，放盐、糖、黄酒、味精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。充分搅拌，肉已经上劲，取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆，再拍成饼状，注意不要太厚，因为一蒸会缩回一些的，最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开，把拍好的肉饼上锅蒸熟，大约十分钟就可以了。凉透后，一只一个保鲜袋，放冰箱冷冻。
    早上，连袋微波炉解冻，这时可先煎荷包蛋。然后把牛肉饼煎至两边微黄取出。
    其他就不用说了吧，提醒沙拉酱一定要放，要不味道大打折扣哦！
点评：此早餐营养足、味道好、易消化、体积小，再加一杯牛奶，很不错哦！

先贴这一种吧，修洗衣机的师傅上门了。.

这个好的，下次来试试！不过我们早上吃的不多的，不知道是不是起得太晚的缘故呢?:o.

自制小馄饨或自制三明治或自制热狗或自制蛋饼或爸爸食堂小点心（肉包特好吃、烧卖、豆沙包、水果蛋糕～～～～～）+水普蛋或炖蛋（里面放李锦记蒸鱼酱油）或荷包蛋（单面煎）或白煮蛋+牛奶，一周再加一次粥。[em08].

早餐：奶酪＋白煮蛋＋每天到附近上海阿姨家里吃混沌（现做的纯手工大小混沌）.

牛奶，白煮蛋每天都吃，其他是轮番的，例如面包，烧卖，叉烧包，糯米鸡等，前两样每天必须吃完，后面轮番的想吃多少就随小孩子自己.

回复 48#03阳阳妈妈 的帖子

都说现在的鸡蛋不能多吃。和以前我们小时候的草鸡蛋不能比勒。说，最多一星期吃2次。.

特意做了小圆子,没有酒酿,只能加了红枣冰糖,结果我女儿咽不下小圆子,说是粘的,才指甲盖那么大小啊:(.

朵朵妈，请教一下，红薯丸子怎么做的？[tt7].

[quote]原帖由 [i]selinamama[/i] 于 2008-3-6 14:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2579026&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
朵朵妈，请教一下，红薯丸子怎么做的？[tt7] [/quote]
很简单的哦！先把红薯去皮切块，蒸熟了。摊凉后加一勺糯米粉拌匀（不用加水的），搓成条，揪成小团，再搓圆就行了。有时为了加点香，我会把一小块橘子皮切碎拌进去，有时候也会滚些白芝麻在外面……用中火在油中炸炸就可以吃了。
特别注意的就是：有些红心红薯蒸出来太稀，不容易成形。最近两次我用的都是白心的，干一点比较好……
遇到很糯的南瓜，也可以用这样的方法做南瓜饼的，唯一不同的是还可以包一点豆沙馅，或者在外面粘点面包屑——不过水分太多的南瓜加再多糯米粉也无法成型——我已经失败好几次了：（看来采购是关键.

[tt9] 休息天在家试试，[tt0].

[quote]原帖由 [i]朵朵妈01[/i] 于 2008-3-7 09:38 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2581122&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

很简单的哦！先把红薯去皮切块，蒸熟了。摊凉后加一勺糯米粉拌匀（不用加水的），搓成条，揪成小团，再搓圆就行了。有时为了加点香，我会把一小块橘子皮切碎拌进去，有时候也会滚些白芝麻在外面……用中火在油中炸 ... [/quote]
南瓜饼我试过的,成功的,就是南瓜出掉点水,加糯米粉直到不再很粘为止.可以放点油.
网上找的图,不过我做的和这个一样.上面的绿点可以用葡萄干带替..

楼上的妈妈都很厉害哦， 现在家里公婆包办了家务，若干年后像你们学习[tt8].

回复 54#semain 的帖子

你可算是一个中高级点心师了。宝宝很有口福阿。.

回复 37#朵朵妈01 的帖子

看得我口水滴滴哒，学习！.

[quote]原帖由 [i]semain[/i] 于 2008-3-7 18:58 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2584117&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

南瓜饼我试过的,成功的,就是南瓜出掉点水,加糯米粉直到不再很粘为止.可以放点油.
网上找的图,不过我做的和这个一样.上面的绿点可以用葡萄干带替. [/quote]
本周末终于成功地做出了南瓜饼，和大家分享！
第一步：新鲜南瓜切块蒸熟，摊凉压碎
[attach]125550[/attach]
第二步：加入糯米粉，直至可以搓成条状为止（比做红薯原子要多加好几倍的粉！）
[attach]125551[/attach]
第三步：在里面包上豆沙或者黑洋酥，在掌心里压成圆饼，外面也可以裹一层面包渣
[attach]125552[/attach]
第四部：用油煎或者放入油锅炸，熟透即食。
[attach]125553[/attach]

[[i] 本帖最后由 朵朵妈01 于 2008-9-1 18:10 编辑 [/i]].

厉害,早上可要准备一段时间了.

都是聪明及能干的MM,自叹不如啊!得加油了!
今天女儿的早餐:1个白煮蛋 + 1个小馒头 + 牛奶麦片 + 1片橙子,早上起来10分钟搞定!
看来是简单了点!.

看了这么多能干的妈妈做的早餐，我真是惭愧啊，我一般给宝宝准备的很简单，要么是面条，蛋饼、或三明治，女儿最近不喜欢吃鸡蛋，有时候给他吃一小盒小小光明奶酪，小丫头的早餐要自己挑的，要不然就吃几口就不吃了，看来还是因为花样太少，借鉴一下，以后要努力了。对了特伦苏小孩子可以喝的吧，女儿最近每天一喝特伦苏。今年四周岁。.

[quote]原帖由 [i]42466348[/i] 于 2008-3-29 16:34 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2672423&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
厉害,早上可要准备一段时间了 [/quote]
一般是周末和宝宝一起做好放进冰箱，早上蒸一蒸或者炸一炸就好了，呵呵.

[quote]原帖由 [i]Warren[/i] 于 2008-2-22 12:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2536169&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗，我家就吃粥，看来太简单了，要改善 [/quote]


我们也是大多数吃粥的，再说我们女孩子，那么多东西，肯定来不及吃啊.

好贴,丰盛的早餐,要学习..

回复 37#朵朵妈01 的帖子

可以问下面粉和葱摊成的饼，是怎样弄得，我看了好几个帖，按着做客还是要么严重沾锅，要么太厚，谈不出那么好看？另外问一下煎饺 是买的马？什么牌子的？[tt7].

學習了，回家努力..

请问朵朵妈，南瓜绿豆汤是先烧南瓜还是南瓜绿豆一起下水煮？我准备明天早上煮，再放两个甜百合，呵呵。.

太好了，好好学习，早上要做出点花样给儿子、老公吃吃。.

呵呵，我先煮了绿豆，再洗完南瓜切好后放进去，然后快好了的时候放百合，煮最后几分钟后放枸杞后关火，完毕。没放糖，到时候冷一点自己放蜂蜜，哇，味道好好。.

[quote]原帖由 [i]Gaohs163[/i] 于 2008-2-21 15:46 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2533287&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
周一到周五，牛奶；鸡蛋/鹌鹑蛋/鸽蛋；各种切片面包/包子馒头/麦片；奶酪；生菜/黄瓜/猕猴桃/香蕉
周末，杂粮粥/豆浆；自制煎饺/馄饨/蛋饼
奶酪耐饥又补钙，大力推荐。 [/quote]

请问奶酪那里买.

回复 3#亲妈 的帖子

早餐好丰盛阿，你家宝宝胃口一定很好，我们家的都吃不到你们的一半呢，还拒喝牛奶，真让人头疼啊.

要好好学习了.

1、        可以做单饼，两个饺子皮，每张饺子皮可以抹一面油，然后有油的面对起来，锅里放少许油，然后烙熟它放在蒸锅里盖上盖子，这样可以不使单饼发干，再加上点肉丝，酱或是豆芽一卷，非常好吃，大家不防尝尝。
2、        面粉用温水调成糊状，加少许盐、一个鸡蛋、一大把碎葱，再加二勺油顺一个方向调匀；
平底锅烧热，加油晃一下倒出来，然后倒入面糊，用中小火烘熟一面再翻一面烘熟即可。
如果你用的平底锅是不沾锅，那锅里就不用晃油了，因为面糊里已经加了油，摊饼时面粉不会粘在锅底上。吃的时候涂上炸酱或腐乳汁等味道更好。
3、        简单肉酱面
买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末，油温时下锅，
出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，
加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末
（如果不吃香菜的就免了），出锅。
一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃得
时候就着黄瓜条。
4、先把面煮熟，注意不要煮的太糊了。然后捞出来。加入油、香油、蚝油、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、葱花。拌匀就可以了。这方法既简单又好吃。.

我女儿最喜欢吃的是我做的面包土司 呵呵 其实我只会做几个很少的菜 不过这个她们爷俩都喜欢 属于比较有成就感的作品 东西不在多而在于精 呵呵 技术不在于全面而在于取巧
做法很简单：买来的切片面包一切四（十字形）备用，将鸡蛋2-3个打散，把切好的面包片放入蛋液浸透放到平底锅中稍煎至两面焦黄即可出锅，香气溢人
还有推荐避风塘的速冻的菜包和叉烧包都很好吃.

啊，没想到这个帖子能延续到今天。可见是民以食为天啊，也与大家的参与分不开。最近有些懒懒的，早上一般是蛋糕和面包来打发。看了大家的帖子，又激起了我东山再起的兴头。谢谢哦！.

回复 74#钱随亭 的帖子

请问平底锅里要放油吗？.

[quote]原帖由 [i]璇儿妈[/i] 于 2008-6-26 13:13 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3121809&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问平底锅里要放油吗？ [/quote]
我是放了点橄榄油 不过不用太多油的 其实用下来最好还是用不粘锅兼东西 宜家里买了个小的不粘锅专门用来煎蛋和土司、培根 感觉不耗油也不粘底 清洗也方便.

今天做了一个饼挺好吃的，比单纯的蛋饼好吃也有营养。
做法：面粉适量，加入1/4的玉米粉（黄色的玉米磨成的粉），加入2个鸡蛋拌匀，再加入罐头玉米粒（买进口的，比国产的贵2、3块钱，口感好多了），连罐头内的汁水一起放进去，调成面糊，因为罐头玉米已经有调味品了，所以其他的啥也没放，然后平底锅放少许油摊成饼煎，吃时可蘸喜欢的酱。.

回复 37#朵朵妈01 的帖子

请教，红薯丸子是怎么做的呀？好喜欢[tt9].

不好意思朵朵妈，我看到做法了，学习中.

回复 44#牛仔仔妈妈 的帖子

牛仔仔妈妈，我照您的方法蒸了牛肉饼，结果出了好多黑黑的水，而且还结冻了，我买的是牛林(音)部位的，照目前来看，光吃蒸的味道不是太好，您的是这种情况吗？
不知真正做好了是不是好吃阿，明天再来汇报。忘了贴图上来了。.

超市冰柜里买的美国杂菜（青豆玉米胡萝卜粒的那种），回来放鸡蛋、面粉、少许盐拌匀（不放水），再放牛奶、少许面粉拌匀，然后用中小火煎成两面金黄即可，跟电视上小燕姐姐学的，不仅女儿爱吃，我家婆婆更是隔几天就催我做呢
    不过要注意我上面的顺序哦，一定要先用鸡蛋面粉拌匀后再放牛奶面粉稍微搅拌下，据说这样可以防止鸡蛋和牛奶混一块后阻止钙质的吸收哦
超市里买的儿童营养面条，水开后放入一小捆，加入一颗切碎的小青菜，一个打匀的鸡蛋，正好一碗。
另外，奶酪、酸奶、牛奶、猕猴桃每天是不定时不定量吃的
至于什么葱油鸡蛋饼、大小馄饨、包子馒头之类，我过几天就会兴趣大发做一通，可惜好像总是不大受欢迎的[tt3].

都是好有心的妈妈啊.

朵朵妈：你这煎饺是哪里买的，什么牌子的。.

趁暑假好好学学，儿子上中学了，得在家吃早饭了．.

感谢各位MM，真是雪中送炭哪[tt9] [tt9] [tt9].

认真学习了，以后学者做：）.

谢谢各位妈妈提供的菜谱.

占位！
偶儿子有福了![em04].

回复 3#亲妈 的帖子

同感.

回复 37#朵朵妈01 的帖子

看着好诱人呢，要流口水了，早晨哪来那么多时间弄呢？.

楼上好多妈妈都超能干啊！另外家里的宝宝早饭吃得有够多的！

我家女儿好像早饭吃不了三、四个品种的，基本一个主食+牛奶，有时候主食吃得慢，牛奶就带在路上喝掉，看了大家的菜谱，打算开学后每天早餐加一份水果。.

谢谢朵朵妈，图文并茂真好，今天一定实践一下，做好后汇报结果。.

又是一个新学年开始了！我们的目光再次聚焦宝贝们的饮食。

各位能干的妈妈们，我们又要早早起床为我们的宝贝和他，准备爱心早餐了。新进这个帖子的妈妈们可以翻翻前面的，好多既方便又好吃的美食为您现成备好了。希望您也能给我们再贡献几个新花样哦！.

哇塞，都是能干的妈妈啊[tt7].

建议大家准备好相机啊，每天早上做好早饭后，顺带拍一张发上来，大家一起学习交流，吃出更多的营养和花样来吧！.

[quote]原帖由 [i]yanyan2002913[/i] 于 2008-7-23 19:52 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3240834&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
朵朵妈：你这煎饺是哪里买的，什么牌子的。 [/quote]
是思念的“煎饺好吃”，乐购买的…….

今天的早餐

南瓜汤
小八宝棕
雨润烟熏火退（儿子爱吃，不过想想是烟熏的，还是要少吃）.

学习中,谢谢楼上的各位妈妈..

女儿上学了,觉得早餐很重要的,来学习..

各位妈妈,你们的宝宝都是起床后多久才吃早餐的?
我女儿早上七点起床,洗漱大概十分钟,然后让她吃早餐,这时她的食欲不好,根本就吃不了多少.
其实我自已也是这样的,早上一起来是吃不下什么东西的,都是带到单位后,慢悠悠的开始吃.
问题是小孩子是不可能把早点带到学校去慢慢吃的,各位妈妈,你们有碰到同样的问题吗?是如何解决的呀?.

[quote]原帖由 [i]翊翊妈妈[/i] 于 2008-9-11 09:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3484572&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
各位妈妈,你们的宝宝都是起床后多久才吃早餐的?
我女儿早上七点起床,洗漱大概十分钟,然后让她吃早餐,这时她的食欲不好,根本就吃不了多少.
其实我自已也是这样的,早上一起来是吃不下什么东西的,都是带到单位后,慢悠 ... [/quote]
我遇到同样的问题的.也没有解决的办法..

回复 1#来妈妈 的帖子

我们家同志们的固定早餐食谱如下：

五谷杂粮粥一碗：大米、糙米、小米、黑米、红米、糯米、紫血糯、碎玉米、燕麦、荞麦、薏仁、米仁、花生、核桃、红枣、枸杞、葡萄干，间或有红薯、紫薯或者黑豆、绿豆、红豆加入；大米占谷物类总量一半，花生、核桃、红枣、枸杞、葡萄干和薯类、豆类等约占总量三分之一，糙米、薏仁等口感并不太如意、可以适当少加，各自比例需要反复尝试以方便适合自己口味
绿色/有机食品的鸡蛋一个
致优或特仑苏牛奶一杯

雷打不动，风雨无阻

[[i] 本帖最后由 倩倩妈 于 2008-9-24 13:25 编辑 [/i]].

[em08] 那么好的帖子怎么才看见啊,枉为我天天上旺旺的,学习哦.

真是个好帖子！正为每天的早餐发愁呢！
也来交流几个我家囡囡爱吃的:
1、黑米粥加冰糖，快好的时候加点椰浆；
2、新雅的糯米烧卖（通常要过中午以后才会有卖）配牛奶；
3、麦片烧蛋（锅内放点水和冰糖，水开后下打散的鸡蛋，然后放早早麦，待滚后即关火，捂几分钟即可食用）配牛奶；
4、微波炉酱油蛋（小碗放点水，打入一个鸡蛋，不要打散，放点鲜酱油，入微波炉转大概2分钟）配白粥。
早晨时间紧张，简单方便为主。
看到不少妈妈都是精心准备，得花不少时间，真是佩服！.

介绍在宾馆里学到的一招

打1个或2个鸡蛋，搅拌均了。番茄1个，切成小粒；方腿或午餐肉等类似肉制品切成小粒；蘑菇片；先将番茄粒，肉粒，蘑菇片混合在一起在平底锅内翻炒一下，然后加入搅拌好了的鸡蛋。把这些粒都包在鸡蛋里，这样有营养的鸡蛋包饼做好了。.

[quote]原帖由 [i]wxj666[/i] 于 2008-9-23 22:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3572988&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
真是个好帖子！正为每天的早餐发愁呢！
...
早晨时间紧张，简单方便为主。
看到不少妈妈都是精心准备，得花不少时间，真是佩服！ [/quote]

买个可以预约、煮粥的好一点点的电饭煲，晚上睡觉前设定好，早晨起床直接拿碗去盛来吃就可以了，我们家就是因为早晨基本上完全的军事化时间管理，也算不得以而为之才愿意选择五谷杂粮粥的.

我家儿子的早餐：
干的（馒头、三明治、小笼包、馅饼、等面食）+稀的（各种蔬菜汤、炖蛋、菜粥、牛奶麦片粥等）
或小馄饨、大馄饨、热汤面。

头天晚上问好，第二天一早昨晚非常爱吃。.

看着就想吃[tt11].

旺旺网上的妈妈们好能干，我学着点。:handshake.

看了楼上妈妈们的帖子，为她们的能干感到惊叹！如果是上班族的妈妈，怎么可能有那么多时间来准备原料，精心烹调呢？请问妈妈们的原料是如何准备的？比如说新雅的烧卖，如果家附近没有怎么办，是否附近超市的烧卖和包子可以买回去冷冻起来每天解冻一个吃？早上用平底锅煎蛋饼的，来得及准备那么多原料吗？我只有看到卖鸡蛋饼的才有那么快的速度呢！还有，奶酪，这个玩意怎么吃啊，就是直接当零食吃吗？[tt6].

推荐一个好东西：美珍香的猪肉脯，女儿超爱吃，上次在香港买的，一直念念不忘。后来在上海寻寻觅觅，终于在来富士广场地下一层找到了。高兴啊[tt2] 。早餐粥＋肉脯，孩子吃的开心啊[tt2].

自己家包的大馄饨
青菜＋猪肉＋豆腐干，用的是鸡蛋馄饨皮。再加一杯黄豆绿豆浆或果汁。
据报告可以撑一上午[tt32].

面包布丁
全麦面包切丁与鸡蛋牛奶白糖混匀，蒸10分钟左右就可以吃了。.

我家孩子爱吃的早餐：
一次晚饭后让我帮她拿了个食品袋，把猪耳朵放了进去！说是留着明天当早饭。[tt27].

晕，你家厉害的，早上也能吃猪耳朵啊.

我属于“啃老族”[tt3] 每天早餐由老爸负责。
湿的：白米粥/水瀑蛋/酒酿圆子
干的：烧麦/肉包子/千层饼/杂粮饼/油条/油炸馄饨/锅贴/小笼
酱菜：榨菜、是腐.

说说我家的：
1、碳水化合物：一般是豆沙包、三丁包、稀饭、红薯、面条、各种类型的汤圆、蛋炒饭、馄饨、三明治每天不重样。
2、水果：苹果、香蕉、猕猴桃什么的每天换，征求孩子自己的意见，冬天太冷我们用热水泡下就暖了。
3、蛋：白煮蛋、水潽蛋、茶叶蛋、煎蛋，轮流吃。
4、牛奶：雅培奶粉一杯。.

学习中.

努力学习中,非常惭愧着.

五谷杂粮粥。。。

虽然很想做 但是无奈是懒汉一个~~

你们是放在电炖锅里面烧的吗？

[quote]原帖由 [i]倩倩妈[/i] 于 2008-9-23 14:15 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3569500&ptid=4493764][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
我们家同志们的固定早餐食谱如下：

五谷杂粮粥一碗：大米、糙米、小米、黑米、红米、糯米、紫血糯、碎玉米、燕麦、荞麦、薏仁、米仁、花生、核桃、红枣、枸杞、葡萄干，间或有红薯、紫薯或者黑豆、绿豆、红豆加入 ... [/quote].

[quote]原帖由 [i]julyofsun[/i] 于 2008-11-27 14:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3985669&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
五谷杂粮粥。。。

虽然很想做 但是无奈是懒汉一个~~

你们是放在电炖锅里面烧的吗？

[/quote]

呵呵，略好一些的电饭煲而已，非常简单，专供你我这样的懒虫们使用，呵呵.

[size=5]火龙果切成丁，拌两勺酸奶，当早餐水果不错的。[/size].

[size=5]摊一张蛋皮，包点热饭、火腿片、黄瓜、肉松，一碗紫菜虾皮汤。[/size].

[quote]原帖由 [i]心海明月[/i] 于 2008-10-10 19:51 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3663222&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看了楼上妈妈们的帖子，为她们的能干感到惊叹！如果是上班族的妈妈，怎么可能有那么多时间来准备原料，精心烹调呢？请问妈妈们的原料是如何准备的？比如说新雅的烧卖，如果家附近没有怎么办，是否附近超市的烧卖和包 ... [/quote]


就是我早上7：30出门晚上7点回家，我没有时间弄这些啊。。。.

回复 125#uuamyi 的帖子

我也是7：30出门6：00到家的，安排一下还是来得及的。
1、晚上把杂粮粥的米淘好，放在电饭煲里预约。
2、超市里买一点方便的点心和水果。
3、早上6：15分起床，盛粥、煮蛋、蒸点心、切水果，7：00以前连自己洗漱都搞定。
[tt8]

[[i] 本帖最后由 羽妈咪 于 2008-12-8 10:12 编辑 [/i]].

来学习，要用的。.

早上急后后的，太復雜肯定來不及，偶家一般就是芝麻湯團，小餛飩，泡飯肉松。6點40分要出門了。.

为大家先总结一下。期待以后整理。

作者: 来妈妈    时间: 2008-2-20 11:37     标题: 大家一起来编个学龄儿童早餐菜谱

大家都知道中小学生的早餐非常重要，做妈妈的总想翻点新花样让孩子多吃点。我们一起群策群力拼个多样的菜谱。那样可以方便大家。
我先来一个：1. 酒酿圆子(酒酿和圆子超市有现成的）， 配菜为生黄瓜，红肠几片
            2. 切片面包+ 黄油或果酱， 夹黄瓜片/红肠片等+ 牛奶

大家把吃过的，容易准备的，贴上来吧！

作者: 看云    时间: 2008-2-20 11:50

菜包+豆腐脑

作者: 亲妈    时间: 2008-2-20 13:21

各种包子+鸡蛋羹+奶酪+牛奶

杂米粥+炒鸡蛋+小刀切+奶酪+牛奶

鸡汤面+水煮蛋+奶酪+牛奶

小馄饨+荷包蛋+奶酪+牛奶

我们家小人反正每天牛奶、奶酪和鸡蛋都要的。别的就乱吃。

每天早上还吃一个猕猴桃，我也知道间隔太短，可是没有时间喂。凑合着吃吧，比俺小时候可幸福多了。

作者: 来妈妈    时间: 2008-2-20 13:32     标题: 回复 3#亲妈 的帖子

真是丰盛的早餐阿。我还买了味千的拉面，配上蔬果，牛奶。

作者: caijunwei    时间: 2008-2-20 13:42

自制热狗或三明治（内夹肠，蛋．蔬菜）＋乳制品＋水果．

作者: Gaohs163    时间: 2008-2-21 15:46

周一到周五，牛奶；鸡蛋/鹌鹑蛋/鸽蛋；各种切片面包/包子馒头/麦片；奶酪；生菜/黄瓜/猕猴桃/香蕉
周末，杂粮粥/豆浆；自制煎饺/馄饨/蛋饼
奶酪耐饥又补钙，大力推荐。

作者: syucca    时间: 2008-2-21 20:59

小菜包子(或小肉包子或奶黄包)+豆浆+煎鸡蛋
皮蛋瘦肉粥+面包+鸡蛋
小花卷+酱菜+粥+鸡蛋

作者: yinghouxiu    时间: 2008-2-22 12:11

半小杯盐开水
牛奶麦片+新雅肉烧卖
牛奶麦片+肉月饼
牛奶麦片+自制奶酪，肉三明治
湾仔码头水饺
鸡汤面（偶尔吃）

作者: lsh419    时间: 2008-2-22 12:22

我们的比较简单，大部分早餐是：1，牛奶（雅培）、2，白煮蛋、3，面包（或小刀切）

作者: Warren    时间: 2008-2-22 12:28

大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗，我家就吃粥，看来太简单了，要改善

作者: sheep_mami    时间: 2008-2-22 13:13


引用:
原帖由 Warren 于 2008-2-22 12:28 发表
大家都吃得很多呀
小朋友早上起来能吃这么多咚咚吗，我家就吃粥，看来太简单了，要改善
我家和你家一样，就是喝粥啊，配菜肉炖蛋或者酱油蛋：（
天天都是如此，小人早上不吃牛奶，睡前要喝多美滋奶粉。

作者: 小鱼儿游啊游    时间: 2008-2-22 13:17

自制的烧卖，馄吞，杂粮粥，麦片粥，香焦飞饼，鸡蛋飞饼，飞饼超市买冷冻的，自家做的鸡蛋饼，还做过南瓜饼和千层饼，忙了半天女儿还不爱吃，说技术还要提高，
有时偷懒就蒸几个避风塘的奶黄包或叉烧包
这两天找到个方子，准备试试做
西米布丁盏
西米      200克
豆沙      150克
白糖      1大匙
糖桂花      若干
做法：
1. 将西米浸一小时，沥干水，加白糖和稍许糖桂花混合均匀
2. 塔模垫上保鲜纸，如果不想摆post，可以任意的餐具。下面铺上一层西米，中间放上豆沙，上面再用西米抹平。
3. 锅里放水，水滚后蒸5～6分钟，看西米透明了即可
还做过双皮奶，是冻的，现在天冷不适合
女儿昨天还在说早饭太单调，还在想换啥花样

作者: de0222    时间: 2008-2-22 13:25

鸡蛋牛奶麦片粥
曲奇+白煮蛋+奶酪+牛奶
蛋饼（包豆沙或奶酪或香蕉+巧克力）+牛奶
鸡蛋年糕+牛奶
面包+奶酪+牛奶+鸡蛋

作者: hhnnss    时间: 2008-2-22 15:38

我汇报一下这周的早餐周1,虾仁+ 青豆+ 蛋炒饭  牛奶
                      2,青菜+ 肉末+ 黑木耳包馄饨
                      3,锅贴(馅料同上)
                      4,糖纳滋的甜甜圈2个  豆浆
                      5,烧卖3个(馅料有肉末,玉米,豆腐干香谷等)  牛奶
我不太爱做饭,以上的(除了周4的,和牛奶)都是自制的.我为自己鼓鼓掌.

作者: sunnyla    时间: 2008-2-22 19:49

周一 两片法棍面包/白煮蛋/光明酸奶/香梨一只
周二 两片法棍面包/光明巧克力奶酪一片/万客隆热狗肠一根
周三 住校
周四 白粥一小碗/蝴蝶夹饼1只/香肠一根/芒果一个
周五 避风塘菜包二只/白煮蛋/半杯牛奶/樱桃若干颗

作者: 来妈妈    时间: 2008-2-25 08:13     标题: 谢谢妈妈们的好主意！

因为老爸老妈最近身体不好，所以我们的早餐开始在自己家吃了。每天的早餐菜谱我得提前几天想好，准备好。一周坚持下来，和以前吃现成饭相比确实辛苦。但是看着孩子和老公吃了我准备的营养早餐，心里也很高兴。所以一句话，我愿意。相信每个妈妈也都为此得意。
这一周我又采购了嘉兴的粽子，高庄馒头，过粥吃的酱菜等。

作者: mirrorhaha    时间: 2008-2-26 09:03     标题: 回复 23#来妈妈 的帖子

7-11岁牛奶的摄入每日为250-300毫升，每100毫升的牛奶相当于奶酪12克，100毫升的牛奶相当于100毫升的酸奶。
各位妈妈自己计算吧。
我也是现学现卖，学的营养指导师书上有的。

作者: 小鱼儿游啊游    时间: 2008-2-26 12:13     标题: 回复 23#来妈妈 的帖子

早起来15分钟，烧卖，馄吞是包好了分成小包的放冰箱，杂粮粥，麦片粥是隔天晚上掏好米浸着，早上一起来就烧，等女儿起床也烧好了，香焦飞饼，鸡蛋飞饼是买的思念飞饼，放锅子一热就好了，香焦半跟放食品袋一捏成泥放飞饼上一卷起来就变香焦飞饼了，也可以放色拉酱等等，很方便的，南瓜饼和千层饼实在太麻烦，化了3个小时才做好，下次再也不做了，

作者: hong07    时间: 2008-2-26 12:24

牛奶 必有的
烧卖 或 肉馒头 或 八宝饭 或 自己包的小馄饨 或 面包加肉松 或 汤圆 或 自制杂粮饼 或 玉米 或生煎馒头

鸽子蛋 （买得到就有得吃）

作者: 天边的云彩    时间: 2008-2-26 13:32

基本配置：荷包蛋+牛奶/酸奶+曲奇/面包片，来得及的情况下加个橙子或猕猴桃
学习中...........

作者: 丰妈    时间: 2008-2-26 14:09

每天早上的时间表
6点30  自己起床,洗漱
6点45  准备早饭
7点   弄儿子起床
7点10  吃早饭
7点30  出门, 上班路上放他在校门口

我们是小二男生, 隔天要是有重样的就吃得少了, 所以是有个基本菜单, 然后轮转着吃, 中西兼顾, 且基本都是我自己做的.
- 香肠粒蛋包饭+2香蒜面包片+牛奶
- 重乳酪蛋糕+牛肉煎饺+牛奶
- 面包布丁+猪肉蒸饺+牛奶
- 馄饨+奶油蛋糕卷+牛奶
- 方便面(他的最爱,但是严格限制半个月顶多一次)+蛋塔
- 芝麻汤圆+饼干+牛奶
- 生煎包+巧克力一小块+牛奶
- 肉粽+水果+牛奶
- 双色酒酿小圆子+鸡蛋葱油饼
- 肉包或烧卖+提拉米苏+牛奶

作者: xuexue    时间: 2008-2-26 15:15

每星期日炖一大锅汤（鸡、小排、蹄膀、猪爪、鸽子等换着来）。 当天晚上把里面的东西吃掉。
星期一、二、三： 用汤煮粥或泡饭，再加入蔬菜（西芹、青菜、菜哜、大白菜等），一个蛋（白煮、荷包蛋），稍加点酱菜的笋或清美豆干之类gugu。
星期四、五：用白水煮粥或泡饭+蔬菜+肉丝（汤放久了不新鲜，所以换肉丝），其他不变。

有时候粥会换成小混沌或味千面，加蔬菜加蛋。
水果、酸奶、乳酪则在下午放学后吃。

自己算算：碳水化合物、蔬菜、肉类、鸡蛋、水果、牛奶。基本的5点前都吃过了。


作者: 朵朵妈01    时间: 2008-2-27 08:51

朵朵的早餐：    菜早餐.JPG (121.4 KB)

2008-2-27 08:51
元宵是头天晚上我们一起包的
   菜早元宵.JPG (132.37 KB)

2008-2-27 08:51
另外几个压压扁，用油煎出来，吃起来很香的
   菜早小圆饼.JPG (139.74 KB)

2008-2-27 08:51
煎饺也是她爱吃的一种
   菜早煎饺.JPG (143.4 KB)

2008-2-27 08:51
红薯丸子
   菜早苕丸.JPG (85.07 KB)

2008-3-5 10:31
面粉和葱摊成的软饼，女儿里面包的肉松，爸爸里面包的腌菜——正是各取所需啊！
   早软饼.JPG (90.81 KB)

2008-3-11 12:01
   早软饼2.JPG (82.39 KB)

2008-3-11 12:01
南瓜绿豆汤，上火的时候喝最好
   P4040008.JPG (89.42 KB)

2008-4-7 15:20

[ 本帖最后由 朵朵妈01 于 2008-4-7 15:20 编辑 ]

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作者: 蓬蓬草    时间: 2008-2-27 13:10

粥+包子
牛奶+面包或蛋糕
汤年糕
小馄饨
汤圆
粽子
难得煎个韭菜饼

轮着来,有啥吃啥

作者: semain    时间: 2008-2-28 22:33


引用:
原帖由 来妈妈 于 2008-2-28 11:25 发表
我的早饭多是现成品，只需要早上起来，蒸一下或微波炉热一下，或下个面条。所以晚上不需要准备，早上6：30起床做早饭。你们呢？
我的早饭实在简单的不能简单.面包片涂各种各样的酱,还有就是谷物(céréale)加牛奶.
周末的话给孩子做煎饼,就是鸡蛋面粉牛奶混合,加点油煎一下,然后随便孩子涂各种酱.

看来还是要早起,如果6点半起来的话估计我有时间自己做早饭的,但是晚上几点睡觉呢?我怎么感觉无论晚上几点睡觉,早或晚,早上都不想起来的...

作者: 牛仔仔妈妈    时间: 2008-3-2 10:55

关于早餐，也是我一直关注的问题呢。也来凑个热闹 。
我家牛仔仔五年级了，学校的午餐，嘿，反正他吃不饱，就只好在早餐上下功夫了，（怕营养不够，耽误长个 ）。早餐又不能量大，又不能不好消化，又要有营养，关键是做起来不麻烦，是有点复杂的。经过了充分的研究，确定如下早餐谱：
牛肉饼荷包蛋汉堡包+牛奶：
原料：牛肉饼、荷包蛋、奶酪、生菜、番茄酱、丘比色拉酱等
做法：牛肉饼：（是有时间时做好的）
    一包牛肉糜，放盐、糖、黄酒、味精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。充分搅拌，肉已经上劲，取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆，再拍成饼状，注意不要太厚，因为一蒸会缩回一些的，最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开，把拍好的肉饼上锅蒸熟，大约十分钟就可以了。凉透后，一只一个保鲜袋，放冰箱冷冻。
    早上，连袋微波炉解冻，这时可先煎荷包蛋。然后把牛肉饼煎至两边微黄取出。
    其他就不用说了吧，提醒沙拉酱一定要放，要不味道大打折扣哦！
点评：此早餐营养足、味道好、易消化、体积小，再加一杯牛奶，很不错哦！

先贴这一种吧，修洗衣机的师傅上门了。

作者: jane1974    时间: 2008-3-3 14:57

自制小馄饨或自制三明治或自制热狗或自制蛋饼或爸爸食堂小点心（肉包特好吃、烧卖、豆沙包、水果蛋糕～～～～～）+水普蛋或炖蛋（里面放李锦记蒸鱼酱油）或荷包蛋（单面煎）或白煮蛋+牛奶，一周再加一次粥。

作者: JUNMA_POWER    时间: 2008-3-3 21:49

早餐：奶酪＋白煮蛋＋每天到附近上海阿姨家里吃混沌（现做的纯手工大小混沌）

作者: 03阳阳妈妈    时间: 2008-3-4 11:45

牛奶，白煮蛋每天都吃，其他是轮番的，例如面包，烧卖，叉烧包，糯米鸡等，前两样每天必须吃完，后面轮番的想吃多少就随小孩子自己

作者: semain    时间: 2008-3-5 18:43

特意做了小圆子,没有酒酿,只能加了红枣冰糖,结果我女儿咽不下小圆子,说是粘的,才指甲盖那么大小啊
作者: 朵朵妈01    时间: 2008-3-7 09:38


引用:
原帖由 selinamama 于 2008-3-6 14:52 发表
朵朵妈，请教一下，红薯丸子怎么做的？

很简单的哦！先把红薯去皮切块，蒸熟了。摊凉后加一勺糯米粉拌匀（不用加水的），搓成条，揪成小团，再搓圆就行了。有时为了加点香，我会把一小块橘子皮切碎拌进去，有时候也会滚些白芝麻在外面……用中火在油中炸炸就可以吃了。
特别注意的就是：有些红心红薯蒸出来太稀，不容易成形。最近两次我用的都是白心的，干一点比较好……
遇到很糯的南瓜，也可以用这样的方法做南瓜饼的，唯一不同的是还可以包一点豆沙馅，或者在外面粘点面包屑——不过水分太多的南瓜加再多糯米粉也无法成型——我已经失败好几次了：（看来采购是关键

作者: marry1125    时间: 2008-3-31 15:06

都是聪明及能干的MM,自叹不如啊!得加油了!
今天女儿的早餐:1个白煮蛋 + 1个小馒头 + 牛奶麦片 + 1片橙子,早上起来10分钟搞定!
看来是简单了点!

作者: wiwan    时间: 2008-4-1 11:00

看了这么多能干的妈妈做的早餐，我真是惭愧啊，我一般给宝宝准备的很简单，要么是面条，蛋饼、或三明治，女儿最近不喜欢吃鸡蛋，有时候给他吃一小盒小小光明奶酪，小丫头的早餐要自己挑的，要不然就吃几口就不吃了，看来还是因为花样太少，借鉴一下，以后要努力了。对了特伦苏小孩子可以喝的吧，女儿最近每天一喝特伦苏。今年四周岁。

作者: 假居士    时间: 2008-6-12 19:40

1、        可以做单饼，两个饺子皮，每张饺子皮可以抹一面油，然后有油的面对起来，锅里放少许油，然后烙熟它放在蒸锅里盖上盖子，这样可以不使单饼发干，再加上点肉丝，酱或是豆芽一卷，非常好吃，大家不防尝尝。
2、        面粉用温水调成糊状，加少许盐、一个鸡蛋、一大把碎葱，再加二勺油顺一个方向调匀；
平底锅烧热，加油晃一下倒出来，然后倒入面糊，用中小火烘熟一面再翻一面烘熟即可。
如果你用的平底锅是不沾锅，那锅里就不用晃油了，因为面糊里已经加了油，摊饼时面粉不会粘在锅底上。吃的时候涂上炸酱或腐乳汁等味道更好。
3、        简单肉酱面
买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末，油温时下锅，
出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，
加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末
（如果不吃香菜的就免了），出锅。
一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃得
时候就着黄瓜条。
4、先把面煮熟，注意不要煮的太糊了。然后捞出来。加入油、香油、蚝油、料酒、盐、鸡精、酱油、醋、葱花。拌匀就可以了。这方法既简单又好吃。

作者: 钱随亭    时间: 2008-6-24 11:37

我女儿最喜欢吃的是我做的面包土司 呵呵 其实我只会做几个很少的菜 不过这个她们爷俩都喜欢 属于比较有成就感的作品 东西不在多而在于精 呵呵 技术不在于全面而在于取巧
做法很简单：买来的切片面包一切四（十字形）备用，将鸡蛋2-3个打散，把切好的面包片放入蛋液浸透放到平底锅中稍煎至两面焦黄即可出锅，香气溢人
还有推荐避风塘的速冻的菜包和叉烧包都很好吃

作者: gybb0831    时间: 2008-7-4 09:20

今天做了一个饼挺好吃的，比单纯的蛋饼好吃也有营养。
做法：面粉适量，加入1/4的玉米粉（黄色的玉米磨成的粉），加入2个鸡蛋拌匀，再加入罐头玉米粒（买进口的，比国产的贵2、3块钱，口感好多了），连罐头内的汁水一起放进去，调成面糊，因为罐头玉米已经有调味品了，所以其他的啥也没放，然后平底锅放少许油摊成饼煎，吃时可蘸喜欢的酱。

作者: 家有贝贝    时间: 2008-7-19 23:15

超市冰柜里买的美国杂菜（青豆玉米胡萝卜粒的那种），回来放鸡蛋、面粉、少许盐拌匀（不放水），再放牛奶、少许面粉拌匀，然后用中小火煎成两面金黄即可，跟电视上小燕姐姐学的，不仅女儿爱吃，我家婆婆更是隔几天就催我做呢
    不过要注意我上面的顺序哦，一定要先用鸡蛋面粉拌匀后再放牛奶面粉稍微搅拌下，据说这样可以防止鸡蛋和牛奶混一块后阻止钙质的吸收哦
超市里买的儿童营养面条，水开后放入一小捆，加入一颗切碎的小青菜，一个打匀的鸡蛋，正好一碗。
另外，奶酪、酸奶、牛奶、猕猴桃每天是不定时不定量吃的
至于什么葱油鸡蛋饼、大小馄饨、包子馒头之类，我过几天就会兴趣大发做一通，可惜好像总是不大受欢迎的
倩倩妈


我们家同志们的固定早餐食谱如下：

五谷杂粮粥一碗：大米、糙米、小米、黑米、红米、糯米、紫血糯、碎玉米、燕麦、荞麦、薏仁、米仁、花生、核桃、红枣、枸杞、葡萄干，间或有红薯、紫薯或者黑豆、绿豆、红豆加入；大米占谷物类总量一半，花生、核桃、红枣、枸杞、葡萄干和薯类、豆类等约占总量三分之一，糙米、薏仁等口感并不太如意、可以适当少加，各自比例需要反复尝试以方便适合自己口味
绿色/有机食品的鸡蛋一个
致优或特仑苏牛奶一杯

雷打不动，风雨无阻

[ 本帖最后由 倩倩妈 于 2008-9-24 13:25 编辑 ]

105#wxj666 火药味 好帖 wxj666 (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-9-23 22:11  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
真是个好帖子！正为每天的早餐发愁呢！
也来交流几个我家囡囡爱吃的:
1、黑米粥加冰糖，快好的时候加点椰浆；
2、新雅的糯米烧卖（通常要过中午以后才会有卖）配牛奶；
3、麦片烧蛋（锅内放点水和冰糖，水开后下打散的鸡蛋，然后放早早麦，待滚后即关火，捂几分钟即可食用）配牛奶；
4、微波炉酱油蛋（小碗放点水，打入一个鸡蛋，不要打散，放点鲜酱油，入微波炉转大概2分钟）配白粥。
早晨时间紧张，简单方便为主。
看到不少妈妈都是精心准备，得花不少时间，真是佩服！

106#来妈妈 火药味 好帖 来妈妈 (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-9-24 09:28  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
介绍在宾馆里学到的一招
打1个或2个鸡蛋，搅拌均了。番茄1个，切成小粒；方腿或午餐肉等类似肉制品切成小粒；蘑菇片；先将番茄粒，肉粒，蘑菇片混合在一起在平底锅内翻炒一下，然后加入搅拌好了的鸡蛋。把这些粒都包在鸡蛋里，这样有营养的鸡蛋包饼做好了。

108#地中海的小狠妈 火药味 好帖 地中海的小狠妈 (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-10-7 12:48  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
我家儿子的早餐：
干的（馒头、三明治、小笼包、馅饼、等面食）+稀的（各种蔬菜汤、炖蛋、菜粥、牛奶麦片粥等）
或小馄饨、大馄饨、热汤面。

头天晚上问好，第二天一早昨晚非常爱吃。

112#小甜甜的妈 火药味 好帖 小甜甜的妈 (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-10-12 00:14  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
推荐一个好东西：美珍香的猪肉脯，女儿超爱吃，上次在香港买的，一直念念不忘。后来在上海寻寻觅觅，终于在来富士广场地下一层找到了。高兴啊 。早餐粥＋肉脯，孩子吃的开心啊

113#michellecai 火药味 好帖 michellecai (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-10-13 12:34  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
自己家包的大馄饨
青菜＋猪肉＋豆腐干，用的是鸡蛋馄饨皮。再加一杯黄豆绿豆浆或果汁。
据报告可以撑一上午


yangyang0220 (看看谁的心情在飞) 发表于 2008-10-23 10:17  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
面包布丁
全麦面包切丁与鸡蛋牛奶白糖混匀，蒸10分钟左右就可以吃了。

117#beth_wang 火药味 好帖 beth_wang (全家感冒) 发表于 2008-11-14 11:01  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
我属于“啃老族” 每天早餐由老爸负责。
湿的：白米粥/水瀑蛋/酒酿圆子
干的：烧麦/肉包子/千层饼/杂粮饼/油条/油炸馄饨/锅贴/小笼
酱菜：榨菜、是腐

118#Rain78 火药味 好帖 Rain78 (要加强对儿子的挫折教育) 发表于 2008-11-21 11:03  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
说说我家的：
1、碳水化合物：一般是豆沙包、三丁包、稀饭、红薯、面条、各种类型的汤圆、蛋炒饭、馄饨、三明治每天不重样。
2、水果：苹果、香蕉、猕猴桃什么的每天换，征求孩子自己的意见，冬天太冷我们用热水泡下就暖了。
3、蛋：白煮蛋、水潽蛋、茶叶蛋、煎蛋，轮流吃。
4、牛奶：雅培奶粉一杯。

123#羽妈咪 火药味 好帖 羽妈咪 (年底通宵加班，热闹。。。) 发表于 2008-12-2 16:45  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
火龙果切成丁，拌两勺酸奶，当早餐水果不错的。

124#羽妈咪 火药味 好帖 羽妈咪 (年底通宵加班，热闹。。。) 发表于 2008-12-2 16:54  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
摊一张蛋皮，包点热饭、火腿片、黄瓜、肉松，一碗紫菜虾皮汤。

126#羽妈咪 火药味 好帖 羽妈咪 (年底通宵加班，热闹。。。) 发表于 2008-12-6 20:34  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友  备注  
回复 125#uuamyi 的帖子
我也是7：30出门6：00到家的，安排一下还是来得及的。
1、晚上把杂粮粥的米淘好，放在电饭煲里预约。
2、超市里买一点方便的点心和水果。
3、早上6：15分起床，盛粥、煮蛋、蒸点心、切水果，7：00以前连自己洗漱都搞定。


[ 本帖最后由 羽妈咪 于 2008-12-8 10:12 编辑 ].

回复 129#shinedream 的帖子

真是费心了。.

[quote]原帖由 [i]yangyang0220[/i] 于 2008-10-23 10:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3747715&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
面包布丁
全麦面包切丁与鸡蛋牛奶白糖混匀，蒸10分钟左右就可以吃了。 [/quote]

牛奶经过高温，不是会破坏营养成分的吗？.

[quote]原帖由 [i]家有贝贝[/i] 于 2008-7-19 23:15 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3223934&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
超市冰柜里买的美国杂菜（青豆玉米胡萝卜粒的那种），回来放鸡蛋、面粉、少许盐拌匀（不放水），再放牛奶、少许面粉拌匀，然后用中小火煎成两面金黄即可，跟电视上小燕姐姐学的，不仅女儿爱吃，我家婆婆更是隔几天就 ... [/quote]

贝贝妈妈煎的饼是软的还是硬的呢？ 是调成糊状直接放进平底锅的那种吗？.

回复 132#家有00后 的帖子

软软的，直接放平底锅两面煎成金黄色就行了，面粉只放少许，主要是鸡蛋液了，所以挺嫩的，个人建议，如果孩子小，去掉青豆更好！里面也就只有青豆稍硬点.

回复 133#家有贝贝 的帖子

谢谢贝贝妈妈，明天早上试试，希望能成功 [em06].

早餐都弄得这么丰富，真是能人啊.

我也来添砖加瓦：今天早上主食--海苔全麦面包卷（里面包上奶酪和昨晚炒好的肉糜），虾仁粥（可以晚上熬好粥并腌好虾仁，早上直接热粥放进虾仁并调味即可），佐粥小菜--烤薯条，水果--苹果。昨天早上：牛肉汉堡包（头天做好肉饼早上放入芝士生菜等即可）、牛奶麦片加坚果，水果还是苹果。以后有空再来汇报！.

我们家这个星期是：周一酒酿圆子，周二小馄饨，周三汤圆，周四玉米汁加小面包，周五汤年糕，周六罗宋汤加面包，周日白米粥加刀切。牛奶和鸡蛋我们是放在下午吃点心的时候吃的，晚上睡觉之前再一杯牛奶加鱼肝油.

胡萝卜煎饼+红薯粥。.

朵朵妈妈好棒哦！羡慕极了。.

谢谢.

唉，早餐最头痛了啊。孩子早上一起来就要吃，哪有胃口呢？
儿子算是很能吃，但是就是早上吃不下，有时硬让吃下去了，临出门还要呕出来。[tt6].

回复 136#果酱妈妈 的帖子

果酱妈妈：烤薯条咋做呀？.

回复 142#羽妈咪 的帖子

土豆切成条状，放点色拉油、黑胡椒和少许盐，放烤箱烤20分钟就好了。没有油炸的那么干，但是也很香的，主要我感觉这样相对健康点。.

回复 143#果酱妈妈 的帖子

谢谢。。。.

[quote]原帖由 [i]hxwcj99[/i] 于 2009-3-18 18:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4645095&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
唉，早餐最头痛了啊。孩子早上一起来就要吃，哪有胃口呢？
儿子算是很能吃，但是就是早上吃不下，有时硬让吃下去了，临出门还要呕出来。[tt6] [/quote]

唉，居然还有跟我家小子一样的！他也是平时什么都要吃爱吃的，就是早饭，往往好不容易吃下去的过一会全部吐光[em17].

[tt3] 汗哪。。。我从来是超市买的速冻食品，早上要嘛就蒸蒸，要嘛就微波转转。你们都是好妈妈[tt9].

[em01] [em03]
早餐是个大问题.

[quote]原帖由 [i]llj555168[/i] 于 2009-4-4 21:08 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=4759993&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[tt3] 汗哪。。。我从来是超市买的速冻食品，早上要嘛就蒸蒸，要嘛就微波转转。你们都是好妈妈[tt9] [/quote]
我也是喜欢这样偷懒，呵呵。.

[quote]原帖由 [i]翊翊妈妈[/i] 于 2008-9-11 09:16 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=3484572&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
各位妈妈,你们的宝宝都是起床后多久才吃早餐的?
我女儿早上七点起床,洗漱大概十分钟,然后让她吃早餐,这时她的食欲不好,根本就吃不了多少.
其实我自已也是这样的,早上一起来是吃不下什么东西的,都是带到单位后,慢悠 ... [/quote]



我高兴做早餐，可我们家女儿不高兴吃，早上胃口不开，做啥都只吃一点，不要说妈妈们品种这么多，根本塞不下去，真头大啊。.

还有看到菜单里吃了粥啊馄饨啊还要喝牛奶，真佩服，换我这样大人都吃下这么多汤汤水水。。。.

好贴  一定要学习.

看了大家为宝宝准备的早餐真是好丰盛啊，感觉自己亏待了女儿哈，我们每天早餐很简单，就是脆谷乐泡牛奶，香香的，女儿爱吃，然后就是馒头(自己做的)或者面包，蛋糕，鸡蛋。要不就是粥，面条，水饺。花样不多啊。看来我要多学习了![tt7].

看了大家的早餐，也想给宝宝换换花样，这两周折腾了以下东东，看到宝宝吃的很欢，妈妈也很开心。
5.4-5.8
周一： 糯米饭，油条，二个鸽蛋，一杯牛奶，一份金猕猴桃
周二：烤银鳕鱼，黄油土豆泥，一杯牛奶，一份金猕猴桃
周三：三个大虾， 一个煎饼，一份荷包蛋，三颗花椰菜，一杯牛奶
周四：宁波家乡饼，一杯酸奶，一个荷包蛋.
周五：鲜虾小馄饨鸡毛菜汤 ， 一杯酸奶，二个鸽蛋
5-11-5-15
周一 牛排 鸡蛋，馒头片，一份金猕猴桃，酸奶
周二 美极大虾，面包夹蛋，奶酪，花椰菜，牛奶
周三 印度飞饼 ，黄油银鳕鱼，花椰菜，牛奶
周四 火腿肉粽，花椰菜，白煮蛋切片，酸奶，
周五 半自制香蒜面包，甜椒小葱鸡蛋卷，牛奶，半份金果.

学习.

真是头疼早饭呢，早上起床来不及弄早饭，也弄不来，买来的半成品放冰箱里吃几天就不爱吃了，发愁死了！.

我家都是速冻食品蒸一下或微波炉转一下，要不就是面包蛋糕之类，感觉自己很不负责任。WW上的MM好厉害，早餐也如此丰富，学习一下.

[tt18].

看了楼上的妈妈们，我真是难为情啊，我们每天都差不多一样的，鸡蛋+牛奶+饼干或馒头或面包完了。[em07].

我还要汗颜，我们鸡蛋不要吃的，所以早上就是馒头或者面包＋一杯牛奶，多数时候馒头、面包只吃一半，这样会营养不良伐[tt3].

回复 133#家有贝贝 的帖子

请教做蛋饼的MM们: 面粉放在鸡蛋液里很难搅拌开呢. 总是一小团一小团的.,一点点打散很花时间的。 你们是怎么搅拌均匀的? 还是我用的面粉不对?.

妈妈们的菜谱真是很受用，要好好学习了[tt7] 我们原本的早餐都比较单一[em02].

回复 160#RABBIT-2 的帖子

面粉应该是先用水调好，再加进鸡蛋。.

回复 162#蓝田小玉 的帖子

谢谢. 我也是这样想.可LS家有贝贝妈妈特别写明不放水. 所以我想问问是不是不放水直接放鸡蛋也可以? 如果面粉里先加水, 少的话变面团了, 多的话再加鸡蛋就很稀, 是不是这样啊?.

各位妈妈们，请教一个问题哦
现在小学生在学校都有牛奶配备上午和下午的，而且老师都有说过要喝完的，
那么早上孩子还需要喝牛奶吗？会不会每天牛奶的摄取量太多呢？我现在早上的早餐也是向WW网上的妈妈们学来的，于是变成每天老公和孩子都会问我，今天早饭吃什么？ 但是我都不敢给她喝牛奶，请问，这样好吗？.

自己包的馄饨，一盒盒分好，要么晚上下好，第二天早上煎一下，要么干脆就汤馄饨
半成品的南翔小笼，蒸七八分钟，就可以了
汤团，吃下甜的，换换口味
自制三明治，女儿最喜欢自己动手，夹上火腿，荷包蛋，生菜、黄瓜，色拉酱，怎么吃都不厌
自制鸡蛋饼，放上榨菜末，香菜，甜酱，或者番茄沙司，夹上烤过的火腿肠，包上锡纸，卷成手卷样，拿在手里，不容易脏手，又好看，每次女儿都美得很.

能否把自制三明治和蛋饼的步骤说的详细一些，我也想试试，上次由于看到别人做胡萝卜饼的介绍，结果由于没有详细的比例，结果做出来的饼没有人要吃，都是我一个人吃完的.

我家孩子的早餐是个问题，每次都是吃一点点，气得我。。。估计还是我的厨艺问题，赶紧学习！！谢谢！
不过大家的孩子都能吃这么多吗？.

*** 该贴被屏蔽 ***

发现有些孩子怎么那么能吃？我家女儿小三了，天天喝点粥（皮蛋瘦肉粥、牛肉粥、猪肝粥、杂粮粥、白粥、粥天粥地）.

小三男孩，身材不胖不瘦，蛮结实的，本周早餐举例：
1、红豆燕麦粥1碗、避风塘鲜虾云吞2个、白煮蛋1个、飞饼奶酪培根卷1/3、圣女果4个
2、优倍牛奶1盒、自制鲜虾菜肉大馄饨4个、白煮蛋1个、金弥猴桃1个
3、紫菜卷红豆饭、炖蛋1碗（加青豆、开洋、肉松）、苹果1个.

两个一分钟早餐,
水煮蛋
一碗开水,里面敲一个鸡蛋,蛋黄上用牙签扎五下,放微波炉里高火转一分钟(应该40秒最好),拿出来就可以了,40秒的话,鸡蛋还带点糖心,然后水里可以再放糖,或牛奶或巧克力之类.
发糕
前一天晚上弄两勺面,一点发酵粉,再加糖\还可以加阿华田\花生酱等调味,一起和成面糊糊,像浆糊差不多的厚度.等第二天早起会发成两倍大,放微波炉转一分钟就好了,可用牙签先扎一下,看下面熟了没有.
也可以加盐等做成盐的口味,很简单又方便..

[quote]原帖由 [i]健康快乐[/i] 于 2009-5-18 13:30 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=5072419&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看了大家的早餐，也想给宝宝换换花样，这两周折腾了以下东东，看到宝宝吃的很欢，妈妈也很开心。
5.4-5.8
周一： 糯米饭，油条，二个鸽蛋，一杯牛奶，一份金猕猴桃
周二：烤银鳕鱼，黄油土豆泥，一杯牛奶，一份金 ... [/quote]
好丰盛的早餐！！！.

保留节目：迷你点心

1、将切片去边；
2、切成9小块；
3、奶酪片切成9片，放在切片上；
4、培根片切成相应大小，放在上面；
5、各半个圣女果加上。

相信孩子会喜欢。.

看的眼花缭乱的,还是先少学几个吧~!.

我女儿光吃不长肉肉， 或许是早餐不够好， 特从本月起专门自制早点，并记录以备参考， （ 各种好评差评都是女儿的直接表现， 如有更好建议， 请到QQ空间留言更新, 谢谢）

[url]http://user.qzone.qq.com/934285627/blog/1252646818[/url]

2009年38周
周一： 鸡肝心 + 香菇丁 + 青菜碎 煮粥  配 小酥   
周二： 海蜒汤 + 水煮鸡蛋  配 鲜榨藕汗                           ---------汤差评, 其余好评              
周三： 煎蛋 + 肉松 + 青瓜 三明治 配 牛奶
周四： 玉米包子 + 豆浆
周五： 炒面

****************************************************************************************************

2009年37周
周一： 鸡肝心 + 香菇丁 + 青菜碎 煮粥  配 蒸饺                              -----粥好评，蒸饺一般
周二： 牛肉末 + 咸菜丁 + 高汤 煮面 + 小牛奶一瓶                            ------面一般， 旺仔牛奶好评
周三： 鸭肉丁 （小排骨） + 香菇丁 + 青菜碎 +  胡萝卜花 煮菜泡饭            ------好评
周四： 青菜肉丝炒年糕 配 虾米汤或海蜒汤
周五：
周六：
周日：玉米包子 + 豆浆

[[i] 本帖最后由 shcao2008 于 2009-9-15 16:04 编辑 [/i]].

回复 33#xuexue 的帖子

确实你的方法很实惠,  接了.

回复 40#semain 的帖子

基本是8点准备洗漱, 9点前上床,  第二天我是5:30~6:00起床, 我女儿是6:20~6:40起来.

好贴，我是进来学习的.

看了那么多，学习了，正为这个头疼呢~~.

早餐都有这么多花头，佩服。[tt39].

收藏，学习，更要实践呢.

儿子小三，由于早上时间匆忙，所以水果和牛奶都是下午回来时吃的，且儿子不太喜欢喝牛奶。
1.烤面包一片加黄油+杂粮粥小半碗
2.自制Pancake+牛奶
3. 乌冬面+鸡蛋
4. 自制煎饺6-8个.

好贴噢,每周都来看看,我儿子的早餐比以前好多了..

每天都来学习，真是个好贴.

每天基本的早餐食谱：
1-1、杂粮稀饭（材料：大米、小米、玉米渣、燕麦片），电饭煲预约的；夏天是隔天晚上煮好，早上微波炉加热
     +自制肉酱（瘦肉末+香菇末+花生碎;辅料：番茄酱）
     或+干煎带鱼、糟带鱼等
1-2、甜粥：赤豆或绿豆、大米、地瓜或南瓜、银耳、冰糖或赤砂糖
2-1、自制吐司（辅料：自制豆沙或南瓜泥或地瓜泥或葡萄干或其他坚果）
     +奶酪
     或再+自制咖喱牛肉酱
2-2、自制肉包或豆沙包
2-3、鸡蛋面饼
     +自制肉酱（瘦肉末+香菇末+花生碎，辅料番茄酱）
2-4、偶尔：叶菜肉丝炒年糕、牛肉意面、菜肉馄饨、自制蛋糕、自制松糕或八宝饭等
2-5、偶尔：外购的中西点
3、牛奶或自制豆浆
以上主要是孩子上学日的早餐食谱，周末或假期，则基本免掉2，以稀饭+牛奶或豆浆为主

我自己平时基本是稀饭+牛奶和豆浆，佐稀饭的主要是酱菜，自制的腌萝卜、腌生姜和外购的瓶装酱菜等，减肥！因为我早餐的时间在7：30左右，而午餐的时间是11：15，间隔太短！

[[i] 本帖最后由 莫名 于 2009-11-9 12:58 编辑 [/i]].

回复 37#朵朵妈01 的帖子

做的太好了。请问红署丸子是哪买的，谢谢！.

回复 153#健康快乐 的帖子

后面还有吗？.

今天女儿的早餐，1，自制卡士达超软土司一片，上面抹自制巧克力卡士达酱。2，一块自制乳酪蛋糕。3一杯自制杂粮豆浆。4，一把手剥核桃肉。[tt0].

1 牛奶一杯
2 鸡蛋一个（蛋羹 白煮蛋  蒸蛋 ，在做法上换花样）
3 杂粮粥一碗（大米 黑米  芝麻  绿豆 赤豆 核桃肉  薏米仁  冰糖）
4 小刀切馒头（或者肉馒头 小馄饨  鸡汤面   烧卖  水饺）根据家里的伙食换换花样，但以小刀切为主
5 水果.

*** 该贴被屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]潞潞妈咪[/i] 于 2009-11-11 15:29 发表 [url=http://www.ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6143057&ptid=4493764][img]http://www.ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
做的太好了。请问红署丸子是哪买的，谢谢！ [/quote]
是自己做的呢！方法跟58楼的南瓜饼一样的，呵呵…….

唉！我女儿要是早上有胃口吃，我哪怕5：00起床给她做也愿意。.

回复 173#ycbbb 的帖子

好!回去试试这个！.

最近一周的早餐：
燕麦枸杞粥+鸡蛋饼（照旺网上一个贴子自制的）+车厘子
黑米红枣粥+煎馄饨（外婆包的菜肉虾仁大馄饨）+香梨
虾肉小馄饨10个（外婆包的）+菠萝包（85度买的）+苹果
黑豆浆（清美的）+荷包蛋+高庄馒头加培根+金果
绿豆燕麦粥+飞饼奶酪卷肉松+桂圆.

回复 193#BENDA123 的帖子

别忘了用  色拉酱.

[quote]原帖由 [i]yinghouxiu[/i] 于 2008-2-22 12:11 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2536080&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
半小杯盐开水
牛奶麦片+新雅肉烧卖
牛奶麦片+肉月饼
牛奶麦片+自制奶酪，肉三明治
湾仔码头水饺
鸡汤面（偶尔吃） [/quote]盐开水不能喝,盐不能射入过量,因该喝白开水,.

学习.

妈妈们太强了，我该好好学习学习了。.

回复 195#ycbbb 的帖子

好谢谢咯!.

自制汉堡，半杯牛奶，半杯白开水就出发了，小幼儿园。.

小朋友们都能吃这么多呀?我女儿能吃掉一碗粥和一个蛋已经表现非常好了.(二年级小朋友).

我家小一女生，早饭一小碗粥+一个白煮蛋有时还要强制的，不然这点都吃不掉:L.

小米燕麦粥、豆浆、菜饼
红豆花生汤、豆浆、鸡蛋、菜包子
豆浆、山药、玉米
汤面、酒酿饼
菜泡饭
汤年糕
除此外，每天早上炒两个青菜

牛奶晚上喝.

好帖子，不能沉。

学到不少。我们早餐吃面包牛奶的多数，三明治机和多士炉。.

我一直在想早上给孩子吃什么。
可是孩子早上起床后不太有胃口，就连喝杯奶粉还要强制。.

早餐哪里吃得下去呀，羡慕[tt23].

回复 7#来妈妈 的帖子

荷美尔的肉片.

回复 1#来妈妈 的帖子

1、意大利培根蘑菇面（意大利面+番茄酱+光明奶酪一片+蘑菇+培根）+鸡蛋一只+牛奶
2、阳春面（荷包蛋+面+葱+干贝酱）
3、自制三明治（切片面包+荷美尔/雨润肉片+荷包蛋）+牛奶
4、思念飞饼（思念飞饼+培根+荷包蛋）+牛奶
5、湾仔码头虾饺皇汤面（虾饺皇+面+荷包蛋/水舖蛋）
6、自制蛋饼（鸡蛋+面粉+葱+肉松+花生酱/光明奶酪一片）+牛奶
7、烧卖+水舖蛋+牛奶.

我们是每天早上半杯开水，半碗杂粮粥，一份点心（刀切，面包，大饼等等），半个金苹果。.

我们从不喝牛奶的，幼儿园里好像会给点喝。。
小学如果还有牛奶喝就好了，小孩子嘛比较听老师的话。
奶酪吃多了会上火的。我都不敢给他吃，有上次一个晚上小东西偷吃了3块。结果晚上流鼻血。。。.

我们家吃的最多的是饺子。
自己擀皮，自己包，速冻起来。话说，饺子皮怎么弄得薄一点啊。.

回复 29#小鱼儿游啊游 的帖子

惭愧啊 我的早餐太单调了 怪不得我家小的不爱吃啊 像妈妈同志们学习.

回顾下.

感谢楼上MM们提供的菜谱，真是自愧不如呀~~
good good study ,day day up[tt8].

本以为宝宝的早餐已经很不错了，看了以上MM们准备的，哇~~，太丰富了，看来还得改进。
宝宝虽然不挑食，但吃到美味的东西眼睛都会放光的，所以我推荐几个好吃又简单的点心，MM们可以试试。
1.自制蛋饼。主要原料：面粉、鸡蛋。做法：面粉、鸡蛋、水，加盐和少许糖，调成薄薄的糊状，平底锅内方少许油，倒入调好的面粉糊（由于调得薄的关系，倒入锅内，就会慢慢的往四周流开，很自然的形成圆形的薄饼。）然后小火煎至饼成型，翻个身，打上一个鲜鸡蛋，用筷子慢慢调开，等底下煎到微黄，再将饼翻个身，这时鸡蛋就在下面了，同时，上面淋上宝宝爱吃的酱汁，比如番茄酱、色拉酱，这时就可以卷起蛋饼出锅了。口感：松、软、香。
2.酱油汤面。主要原料：面条、六月鲜酱油。做法：将水烧开，下入面条。等面熟的同时，准备面汤，碗内倒入六月鲜酱油、少许糖和几滴油，倒入开水，把煮熟的面条撩起放入面汤，放上喜欢的浇头就可以了，作为早餐可以放个荷包蛋。口感：鲜、滑、爽。
3.扬州包子。有8个口味，推荐鲜肉和萝卜丝的，目前看到在百盛超市有卖。
4.手打天下手工水饺。成龙代言的。可以做汤饺和煎饺（煎饺做法：平底锅内放少许油，整齐的铺上水饺，盖上锅盖，小火煎至水饺底部脆黄，倒入小碗半碗清水，盖上锅盖，中火至水烧干，发出细细声，关火，完成）。.

我们小仨女生，吃的实在少。。 今早就大半碗杂粮粥加2个香芋饼。。 连牛奶也不喝了。。
看来是要好好动动脑筋了。。.

初一男生这一周的早餐

1、红薯粗粮粥/葱油饼/凉拌黄瓜
2、咖哩土豆盖浇饭/荔枝（吃了两天）
3、虾仁土豆饼/粗粮粥/黄瓜丝拌莴笋丝
4、贵州炒饭/西瓜/杨梅
还有每天起床先喝一杯蜂蜜水（小玻璃碗是蜂蜜水）

[[i] 本帖最后由 老妈子 于 2010-6-9 20:47 编辑 [/i]].

楼上的太强了！都快赶上饭店的自助餐了。.

太丰盛了，这么多宝宝吃得掉吗？我自己如果吃一片面包再喝牛奶就吃不下鸡蛋了，我家宝宝要是早上喝了牛奶就吃不下东西.

回复 3#亲妈 的帖子

小孩早上吃那么多，厉害的。.

*** 该贴被屏蔽 ***

*** 该贴被屏蔽 ***

*** 该贴被屏蔽 ***

*** 该贴被屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]yanzexia[/i] 于 2010-4-8 12:28 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6850672&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
1、意大利培根蘑菇面（意大利面+番茄酱+光明奶酪一片+蘑菇+培根）+鸡蛋一只+牛奶
2、阳春面（荷包蛋+面+葱+干贝酱）
3、自制三明治（切片面包+荷美尔/雨润肉片+荷包蛋）+牛奶
4、思念飞饼（思念飞饼+培根+荷包蛋） ... [/quote]
请教1，意大利培根蘑菇面详细做法 谢谢.

番茄鹌鹑蛋手擀面。
女儿最喜欢吃的了。面要自己手擀的，（在擀面的时候要加入鸡蛋，把面擀成圆饼后要放一会，让其自由伸展伸展。）
番茄要打成水糊状。倒入排骨汤，就可以煮面了，最后加入个鹌鹑蛋。
红红的汤汁，酸酸的。淡黄色的面条加入白色的鹌鹑蛋，好吃又营养。.

儿子今年要读小学了，现在在适应上学的作息时间，基本7点起床，7点半多出门才不会迟到。

我呢，6点起床，7点前出门，1个小时准备儿子的早餐，自己洗漱。我是单位吃早饭的，所以不需要准备。

周一：电蒸锅里蒸了2个超市买的小包子、一个鸡蛋（这样鸡蛋不容易破壳），煎了4片火腿肉，一杯酸奶，一个桃子
晚上回来问了家里人，鸡蛋、火腿、酸奶、桃子都吃掉了，2个小包子没吃。

周二：煎了一个印度飞饼，一个荷包蛋，二片火腿肉，一杯酸奶，一个金果
晚上回来，飞饼吃了一半，其他的都吃完。

周三（今天）：下了15个左右小馄饨（自己包的），里面放了点娃娃菜、火腿肉切丝，一个荷包蛋，一杯酸奶，一个金果
还不知道他吃的完哇。哈哈

昨天晚上去了次超市，买了超市里的匹萨，想明天早上给他弄。

每天来更新！.

好帖，学习.

哈哈，刚看到此贴，儿子今年上小一，身高1.33米，体重64斤，要减肥了。为节约时间打算自己家里弄早饭吃，所以我也从网上收集了一些合理搭配的菜谱，自己调整了下营养早膳分享给大家，目前本人正在逐步执行中。[em06]

星期一                藕饼、小米粥、煮鸡蛋、黄瓜
星期二                肉或菜包、蒸鸡蛋、葡萄干、牛奶
星期三                蛋糕、拌黄瓜、豆浆
星期四                烤全麦面包2片（外涂油）、火腿1片、苹果、牛奶
星期五                蛋饼、米粥、酱牛肉、煮花生米、豆浆
星期六             春卷、煎蛋、拌海带、橙汁
星期日                小馄饨、煮鸡蛋、香蕉

星期一                菜肉（虾肉）馄饨、煮鸡蛋、橙汁
星期二                青菜火腿蛋饼、酸奶、苹果
星期三                煎馒头片、蛋羹、牛肉片、黄瓜、豆浆
星期四                面包夹午餐肉、煮胡萝卜、牛奶
星期五                八宝粥、小包子、小番茄
星期六                煎饺/馄饨、鹌鹑蛋、酸奶
星期日                面包、炒豆腐丝和胡萝卜丝、煮鸡蛋、牛奶

星期一                鸡蛋煎饼、凉拌海带、米粥、牛奶
星期二                小花卷、青菜丸子汤、小番茄、奶酪
星期三                小笼包、拌黄瓜、豆乳、牛奶
星期四                莉莲馅饼、牛奶
星期五                肉或菜包、米粥、苹果
星期六                水饺、葡萄干、牛奶
星期日                煎馒头片、蛋羹、牛肉片、小番茄

3周的菜谱我想家里两男人总不会吃腻歪了吧[em16]

[[i] 本帖最后由 fan929 于 2010-9-2 08:27 编辑 [/i]].

今天的早饭： 奶黄包  豆沙包  鲜肉包  （都是超市买的）各两个
             一个白煮蛋  儿童酸奶一包
             南瓜粥
粥喝了一点，白煮蛋吃了一半，儿童酸奶喝了半包，奶黄包吃了半个。[em07]   
------------------------------------------------------------------------------------------
第一天上学，总担心吃太少了，一再提醒小学里没有阿姨给点心吃的。
倒是她爸爸吃了一个肉包，一个豆沙包，2碗粥，半个鸡蛋。 再这么下去这个瘦子估计可以长胖了。[em04]

[[i] 本帖最后由 你好一妈 于 2010-9-2 14:46 编辑 [/i]].

[quote]原帖由 [i]fan929[/i] 于 2010-9-2 08:21 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=7493759&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈，刚看到此贴，儿子今年上小一，身高1.33米，体重64斤，要减肥了。为节约时间打算自己家里弄早饭吃，所以我也从网上收集了一些合理搭配的菜谱，自己调整了下营养早膳分享给大家，目前本人正在逐步执行中。[em06] ... [/quote]
你家BB早上真能吃,难怪小一就有133了.
我家小子早饭比小猫吃的多一点点,现在小四了才130出头.

都是些不得了的妈妈们

大家真能干啊!.

回复 229#fan929 的帖子

老灵额！.

楼上的妈妈们都是很能干的。我家BB早餐都是奶奶帮着弄的，我一早就赶公司吃早餐[tt52].

回复 229#fan929 的帖子

直接复制啦，放在电脑桌面，谢谢，你总结的太好了。我刚才还在搅着脑汁想给小孩吃啥早餐呢~

以下是我和儿子关于早餐的对话，你们看看小破孩多难搞：
我：你想吃鸡蛋羹吗？
儿子：以后再也别做啦，想起来就不舒服。（不要怀疑我蛋羹的水准啊，做好很嫩很香的~）

我：你想吃蛋炒饭吗？
儿子：不吃，我早上不习惯吃太干的东西。（拜托，牛奶天天有的好吧~）

我：你想吃麦片粥吗？
儿子：要熬稀一点儿啊。（喳~祖宗！）

我：你要吃菜包、肉包吗？（楼下有正规的“小乐惠”可以买刚出锅的）
儿子：这个不爱吃。

我：明天还吃火腿蛋吗？
儿子：可以，记住：在正面还是半液态的状态下，要把蛋对折起来，这样看起来不大，不然我没有吃完的信心。
我：[tt49].

回复 1#来妈妈 的帖子

好用心的来妈妈,赞一个[:sz24:].

j酒酿圆子里再放点山芋丁，就更有营养啦！.

回复 171#杨杨杨 的帖子

请问啊，这个发糕可以蒸吗？.

[quote]原帖由 [i]想放慢生活[/i] 于 2011-2-12 15:06 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8058468&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
请问啊，这个发糕可以蒸吗？ [/quote]
可以蒸，而且蒸的更好吃，只是蒸要好久。.

回复 239#杨杨杨 的帖子

我想也是，放点核桃仁啊啥的，一定好吃的哦，可是家里没有酵母，否则今晚就想做的。.

蒸的东西放坚果，吃不出香味吧？唉，无论我做什么，我家女儿早晨都只吃一点点，我己经失去兴趣好久。
今天在美食板块看看，又有点蠢蠢欲动了。.

[quote]原帖由 [i]杨杨杨[/i] 于 2011-2-12 16:39 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=8058749&ptid=4493764][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
蒸的东西放坚果，吃不出香味吧？唉，无论我做什么，我家女儿早晨都只吃一点点，我己经失去兴趣好久。
今天在美食板块看看，又有点蠢蠢欲动了。 [/quote]
我家儿子也吃得少，急人。.

回复 242#阿小小 的帖子

我发现一个规律：我家儿子起床后，要清醒一段时间，才有胃口，否则就吃不了多少。.

洋葱牛肉丝浇头面+小菜心几个+荷包蛋+牛奶
葱油开洋拌面+荷包蛋+牛奶
干贝粥+全麦核桃面包+牛奶
全麦面包涂黄油+荷包蛋+牛奶
避风塘叉烧包+牛奶
大白菜、冬笋、肉丝煮米面卧个蛋+牛奶
反正牛奶是每天必喝的，其他的搭配些肉类、蛋类、蔬菜类。.

牛肉菠菜粥
牛肉胡萝卜粥
虾仁鸡蛋粥+少许香菜
皮蛋瘦肉粥
牛奶+各式包子
牛奶+龙凤芝麻汤圆
牛奶+莲心+鸽子蛋

[[i] 本帖最后由 vivian_wmy 于 2011-2-16 18:39 编辑 [/i]].

骨头胡萝卜香菇黑木耳汤+各式包子（咸味）.

强！学习了，正好下个月要自己开始做早饭了，收藏了准备照做！.

培根卷饼做法[url]http://blog.sina.com.cn/s/blog_405f58e80102duwn.html[/url]
做给小子吃过了,狂受表扬[:sz23:].

我家小子一直吃饭不好，特别是早餐，
因为我出门早，上幼儿园以来都是老公伺候早餐，质量不敢恭维
最近一段时间横竖横坐地铁上班了，所以有时间给BB做早餐
一般头天晚上剩的汤煮面条或者泡饭，鸡蛋搅匀进去烧成蛋花
放酱油醋香油，儿子很要吃
要么王家沙或自制小馄饨，能吃8个
昨天早上试了简易三明治，夹的丘比沙拉酱和荷美尔的培根
反应还不错，以后继续努力.

很多BBMM反映孩子早上没胃口
我家最近的实践成果是：
早起一杯水，然后一点让孩子跟着音乐跳跳操
孩子是幼儿园教的舞蹈，反正随便乱跳
然后跳起摸高30下，接着来吃饭
我家孩子因为特别喜欢吃水果
所以我把水果放在他能看见的地方
规定时间吃完早饭就可以吃水果，否则没得吃
基本上，吃得比较快[em16].

学习了，每天都在为早餐犯愁，平常是爷爷在弄，弄来弄去就是咸菜榨菜加稀饭，还是很稠的那种，要不就是烂面糊，我看着都恶心。准备辛苦一点自己弄。.

我家的那位小朋友近期早餐吃的也不太理想，我也得学着这些好妈妈们一起做点好吃的换换口味，不然觉得惭愧啊[em07].

我们家的早餐也很简单，粥，白煮蛋，奶酪，榨菜，有时吃点小馄饨，和楼上好多妈妈比，看来我真是超级懒妈妈了，想好好改进，可是这大冬天的，根本起不来[tt25].