月亮湾妈妈 2007-12-20 15:37
烧出来的笋干怎嬷是酸的啦？
昨天在菜市场买了20元的干笋干（还是不怎嬷干）回家做红烧肉，想想那个味就馋啊！等到揭开锅盖就闻到一股酸味，想想不可能吧？放到嘴巴里，我的妈呀，怎嬷那嬷酸啊？这是咋回事啊？感觉像放了醋一样！:@
请教各位BBMM了！:Q :Q :handshake :handshake.
翰翰妈 2007-12-20 22:37
先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉..
圆圆mother 2007-12-21 12:56
[quote]原帖由 [i]翰翰妈[/i] 于 2007-12-20 22:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2356338&ptid=4481874][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉. [/quote]
干笋干是不能当天吃的，最好是泡两三天。.
月亮湾妈妈 2007-12-24 10:30
接着烧好后，我把肉夹出来，再放水煮一会儿时间，笋干还是酸的，真是没法吃了，最后把笋干全扔了，怕吃了生毛病！哎，真是浪费啊！:(.
月亮湾妈妈 2007-12-24 10:31
[quote]原帖由 [i]翰翰妈[/i] 于 2007-12-20 22:37 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2356338&ptid=4481874][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
先用水煮过,然后放在洗米水里漂上一段时间.挤干水后再烧肉. [/quote]
下次试试，希望不会再浪费:P.