helen妈妈 2007-12-2 14:03
看看我做的肉丸子
看了经理作的肉丸子好馋呀，于是请教过后，我也试了试，现在交作业了，好吃呀，[em16]
1、买了肉糜、荸荠和油条，搅拌后，揉成一个个肉圆子，第一次没经验，有大有小，一共做了20个。
2、起油锅，在油里炸至金黄色，捞出。
3、锅里剩点油，倒入葱花、胡萝卜丁略炒，盛出后倒入肉丸，放调料红烧。
[[i] 本帖最后由 helen妈妈 于 2007-12-2 14:06 编辑 [/i]].
helen妈妈 2007-12-2 20:42
回复 2#言龄 的帖子
呵呵，一句话，到时提前说就可以了，[em03] 。.
carrie813 2007-12-2 21:18
回复 1#helen妈妈 的帖子
好看呀～～看着都闻到肉香了～～可爱的大肉园子呀～～[s:000.gif].
蝉宝宝 2007-12-3 10:24
灵格灵格,不过想问一下lz放油条在里面干什么呀:L.
niniwyr 2007-12-3 13:20
不错，我周六也做了肉园，不过和LZ的做法有些差异，按朋友教我的新方法做的，2斤左右的肉糜，加1元钱的糍饭，半斤多的山药，要买脆脆的那种，切成细丁，鸡蛋2个，淀粉少量（大约1汤勺），加葱花调料拌匀。后面也是开油锅炸，然后红烧、放汤就可随各位喜好了。[em03] WW真好，什么都可以交流。.
六六他妈 2007-12-3 16:41
我也放山药做的，不过不放油里炸了，直接穿在汤里，再放点小菠菜之类的蔬菜，也还不错啦。
多吃山药对宝宝好，养胃，帮助消化。.
young919 2007-12-3 17:20
儿子也很爱吃肉丸子的,平时不爱的东东都可以搁里头.[em16].
liuweianan 2007-12-3 19:07
灵的.
小毛毛他妈 2007-12-4 08:48
经理做的肉丸子帖子在哪儿呢？儿子喜欢吃肉，但已经蛮胖了，这个办法好象也不错。上次看人气美食民星爱厨房，介绍的肉丸子做法有点相似，是在肉丁中加入香菇丁、笋丁，调好味后做成丸子，在泡好的糯米中滚下，盘中放上棕叶，然后放肉丸，再盖上棕叶，放入蒸锅蒸，大家觉得怎样
[[i] 本帖最后由 小毛毛他妈 于 2007-12-4 08:54 编辑 [/i]].
乐乐妈咪 2007-12-4 20:36
特别想念以前公司的阿姨烧的红烧大肉圆，好吃的赖～～～我记得她是放荸荠和油条的，还有是蒸熟后红烧的。.