宝宝妈bobo 2007-11-17 20:18
第一次做戚风蛋糕，效果不错！
看了旺旺上的美食，禁不住手痒痒。烤箱也是受旺网上MM们的启发，去年就买好了。苦于一直没空，最近总算把要做的事情基本结束，有空操练一下了。今天来汇报下成绩。感谢琦妈厨房和值班经理的指点，看看我的西点处女秀！[attach]90719[/attach]
再来两张。[attach]90720[/attach][attach]90721[/attach]
[[i] 本帖最后由 宝宝妈bobo 于 2007-11-17 20:21 编辑 [/i]].
宝宝妈bobo 2007-11-17 20:22
不好意思，照片好像太大了，要压缩一下，下次改进！.
JUNMA_POWER 2007-11-17 20:29
;P 做的真棒！赞一个！:victory:.
helen_az 2007-11-18 14:47
恭喜哦，第一次就做出这么棒的蛋糕卷:handshake.
ai-yc 2007-11-18 22:13
感觉很松软 想吃 ;P :loveliness:.
carrie813 2007-11-19 09:54
回复 2#宝宝妈bobo 的帖子
做的很棒呢！给我也来一块～～:kiss:.
宝宝妈bobo 2007-11-19 11:53
回复 7#carrie813 的帖子
谢谢鼓励，跟你比是差远了。再接再励，学到你的一点皮毛。顺便问个问题，我的面包总是发不好，做出了来硬硬的，是不是发面的问题？我没买面包机，不知手工揉面是怎么个方向？像作拉面吗？谢谢!.
carrie813 2007-11-19 12:35
回复 9#宝宝妈bobo 的帖子
面团要拉出筋又省力的话可以参照拉面的方法诶，拉长折叠再拉长折叠．做出来硬可能是没发好，时间可能紧了些，你试试冷藏发酵看看～.
宝宝妈bobo 2007-11-19 22:00
回复 10#carrie813 的帖子
谢谢！周末我试试看！:).