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【琦妈小厨】大地的清香――十米粥

[size=4]       从[/size][url=http://www.landaishu.com/home/blog.asp?id=1814][size=4][color=#b6385d]南瓜子[/color][/size][/url][size=4]的“[/size][url=http://www.landaishu.com/home/news_read.asp?NewsID=41451][size=4][color=#b6385d]十米粥[/color][/size][/url][size=4]”里我知道了[/size][url=http://blog.sina.com.cn/shuweicao][size=4][color=#b6385d]没有胃的美食家原小娟[/color][/size][/url][size=4]的故事，看了她的博，唏嘘不已，这样一位爱生命爱生活的女子离开了。 [/size]
[size=4][/size]
　　[size=3][font=楷体_GB2312][color=#d2691e]十谷米做的粥可以抗癌，十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米，其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平，养心益肾、滋补强壮，健脾涩肠；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑，减少皱纹，据说还能够抑制癌细胞的成长；芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。
――出自娟子《粗糙十谷米，精致一碗粥（8月30日）》[/color][/font] [/size]　　

         [size=4]我抄下这十种谷米的名字，走了二家商店，好不容易凑齐了其中的9种，只有糙米没买到，相熟的老板娘告诉我这种米市场上很难买。于是我灵机一动，把家中的赤豆顶上，反正天气渐冷，赤豆补血也相宜。[/size]

[size=4]　　老板娘得知我买这些米去煮粥特地关照，有些不易煮烂的像芡实，薏仁等要先烧。晚上，我把这10样DD洗净，浸泡在碗中，第二天一早，依次放入电炖锅中，不一会儿就闻到沁人心脾的香味从厨房飘出来，那是一种来自大地的清香，果实的清香，质朴的清香。十种粗粮经过一夜地浸泡经过3个小时地滚煮，已经变成一锅让人惊艳的粥，精致的粥。
[/size][img=351,500]http://photo5.yupoo.com/20071106/185623_1170912513.jpg[/img]
[size=4][b]原料[/b]：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、赤豆各抓一小把[/size]
[img=500,459]http://photo11.yupoo.com/20071106/185621_413992242.jpg[/img]
[size=4][b]做法：[/b]
1 隔夜把原料洗净，浸泡
2 把莲子、芡实、红薏仁、赤豆放入电炖锅，用温水煮开
3 再把余下的谷米放入，同煮直至粥变得绵稠，香气四溢 [/size][size=4][/size][size=4]　　[/size]
[size=4][/size]
[size=4]         喜欢吃甜的可以加些绵白糖，像我就喜欢什么都不加，闻着谷物的清香喝上一小碗十米粥，那种舒畅的感觉仿佛站在麦浪滚滚的田野上张开双臂拥抱自然。 [/size]
[img=500,336]http://photo11.yupoo.com/20071106/185622_912898035.jpg[/img] 　
　     [size=4]想起《大长今》里长今为皇后娘娘快要过世的保姆尚宫寻找一种清香的米，那时我以为只是演戏，现在才知道所有的粮食都是大地的果实，都会有大地的香味。怪不得外婆以前挂在嘴边的一句话：“浪费粮食，罪过！”[/size]

[[i] 本帖最后由 helen_az 于 2007-11-8 07:54 编辑 [/i]].

回复 1#helen_az 的帖子

灵的呀～～赞，再过段时间就是吃腊八粥的时候了～～这个真不错，学习ＩＮＧ～～[em08].

收藏.

看上去就漂亮，吃起来肯定好吃.

哈哈我经常煮给儿子喝,看来自己也要多喝点.

对了刚才忘了说了，糙米家乐副等一些超市有的.

全家都爱吃类似的杂粮粥.这个回家一定要试试!

琦妈介绍的烤箱已买到了,周末烤箱也开工了,非常不错,借此机会谢谢你!.

除了粥,平时做饭时也可以放些杂粮,跟大米的比例是1:3比较好..

偶家已吃了一段时间了。老公有胃病。他说吃了胃蛮好的。不大发作了。.

刚从家乐福回来,在那里把lz所列的十种谷物全都买起了,糙米有两种,一种是日本产的76元一大袋装(重量忘记了),没有买.另一种是国产的小袋真空包装的叫有机玄米300g,10.5元.都不便宜..

[em01] 收藏了。琦妈好会生活哦[em06].

[quote]原帖由 [i]carrie813[/i] 于 2007-11-7 09:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2198678&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
灵的呀～～赞，再过段时间就是吃腊八粥的时候了～～这个真不错，学习ＩＮＧ～～[em08] [/quote]
谢谢经理的夸奖:P
感觉和腊八粥异曲同工:D.

[quote]原帖由 [i]三月的苹果[/i] 于 2007-11-7 11:57 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2199768&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
看上去就漂亮，吃起来肯定好吃 [/quote]
看上去是不漂亮:$ ，不过吃起来真是好吃，有嚼头;P.

[quote]原帖由 [i]shirley妈[/i] 于 2007-11-7 10:22 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2199048&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
收藏 [/quote]
:D 谢谢.

[quote]原帖由 [i]龙井茶香[/i] 于 2007-11-7 13:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200355&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
对了刚才忘了说了，糙米家乐副等一些超市有的 [/quote]
[quote]原帖由 [i]龙井茶香[/i] 于 2007-11-7 13:17 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200348&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
哈哈我经常煮给儿子喝,看来自己也要多喝点 [/quote]
全家都能喝呀！
有空到家乐福去买糙米去，谢谢分享！.

[quote]原帖由 [i]凯沙妈[/i] 于 2007-11-7 13:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200455&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
全家都爱吃类似的杂粮粥.这个回家一定要试试!

琦妈介绍的烤箱已买到了,周末烤箱也开工了,非常不错,借此机会谢谢你! [/quote]
凯沙妈，烤箱已经开工啦？真是快呀！
好想看看你的烘焙成果哦:)
不用谢我，大家都是ＷＷ上的妈妈，好东西当然要一起分享！:victory:.

[quote]原帖由 [i]我爱旅游[/i] 于 2007-11-7 13:48 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200560&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
除了粥,平时做饭时也可以放些杂粮,跟大米的比例是1:3比较好. [/quote]
是呀　我也听人介绍的，多吃粗粮对身体好。.

[quote]原帖由 [i]泽泽妈[/i] 于 2007-11-7 14:29 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200850&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
偶家已吃了一段时间了。老公有胃病。他说吃了胃蛮好的。不大发作了。 [/quote]
真的？
效果介好？
看来我要坚持吃了:handshake.

[quote]原帖由 [i]jiayouguainv[/i] 于 2007-11-7 17:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2201770&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚从家乐福回来,在那里把lz所列的十种谷物全都买起了,糙米有两种,一种是日本产的76元一大袋装(重量忘记了),没有买.另一种是国产的小袋真空包装的叫有机玄米300g,10.5元.都不便宜. [/quote]
ＭＳ蛮贵的:L
其他米都很便宜的，才几块钱一斤:L.

[quote]原帖由 [i]didifly[/i] 于 2007-11-7 23:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2203010&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
[em01] 收藏了。琦妈好会生活哦[em06] [/quote]
哪里会生活呀:$
劳碌的煮妇:'(.

...

[[i] 本帖最后由 lilyqiu001 于 2008-1-15 11:17 编辑 [/i]].

[quote]原帖由 [i]jiayouguainv[/i] 于 2007-11-7 17:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2201770&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚从家乐福回来,在那里把lz所列的十种谷物全都买起了,糙米有两种,一种是日本产的76元一大袋装(重量忘记了),没有买. [/quote]

这种糙米不是日本产的，是上海出的有机食品（organic），只是上面印了不少日本字。我上个月在家乐福买过，打开后发现里面长虫了，又拿回去退掉了。.

看琦妈的美食贴,总有一种温馨在心头:).

[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2007-11-8 07:59 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2203115&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

凯沙妈，烤箱已经开工啦？真是快呀！
好想看看你的烘焙成果哦:)
不用谢我，大家都是ＷＷ上的妈妈，好东西当然要一起分享！:victory: [/quote]

琦妈,真是惭愧,我是个没心没肺的,大大列列的人,周末只顾吃掉了(烤鸡翅,烤红薯),没拍照.不象你是个处处有心的人.
以后一定要把照片留下来.互相交流啊!!.

[quote]原帖由 [i]龙井茶香[/i] 于 2007-11-7 13:18 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2200355&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
对了刚才忘了说了，糙米家乐副等一些超市有的 [/quote]

真的吗,我有次看到的糙米好贵的哦!.

回复 25#安宝妈妈 的帖子

是和那些小米啊,玉米碎啊放在一个地方的,因为是小包装,所以感觉还不算太贵.

[quote]原帖由 [i]jiayouguainv[/i] 于 2007-11-7 17:00 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2201770&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
刚从家乐福回来,在那里把lz所列的十种谷物全都买起了,糙米有两种,一种是日本产的76元一大袋装(重量忘记了),没有买.另一种是国产的小袋真空包装的叫有机玄米300g,10.5元.都不便宜. [/quote]
请问小麦是怎么样的？整颗的？家乐福有卖？谢谢！.

琦妈讲得真好啊!.

黑糯米和血糯米是一回事吗？.

[quote]原帖由 [i]拉拉妈咪[/i] 于 2009-12-8 10:32 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6281757&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
琦妈讲得真好啊! [/quote]
谢谢，把旧贴都翻出来了[em16]
忽然好久没记美食日记[em07].

[quote]原帖由 [i]lumei17[/i] 于 2009-12-8 11:05 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6282069&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
黑糯米和血糯米是一回事吗？ [/quote]
应该是吧，我买的是血糯米。.

[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2007-11-7 07:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=2198345&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
       从南瓜子的“十米粥”里我知道了没有胃的美食家原小娟的故事，看了她的博，唏嘘不已，这样一位爱生命爱生活的女子离开了。

　　十谷米做的粥可以抗癌，十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、 ... [/quote]
琦妈：你照片里的这九样东西按照从左到右从上到下分别是：小麦、燕麦、薏仁、莲子、荞麦、小米、血糯米、芡实、麦片。
自己对有几样东西名称和实物对不上号，正好你有照片，就看图写话了，不知道对伐？.

[quote]原帖由 [i]小肉球她妈[/i] 于 2009-12-8 12:50 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6283229&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

琦妈：你照片里的这九样东西按照从左到右从上到下分别是：小麦、燕麦、薏仁、莲子、荞麦、小米、血糯米、芡实、麦片。
自己对有几样东西名称和实物对不上号，正好你有照片，就看图写话了，不知道对伐？ [/quote]
好像对的，我是照单买的[em16].

[quote]原帖由 [i]helen_az[/i] 于 2009-12-8 12:56 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=6283275&ptid=4470970][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]

好像对的，我是照单买的[em16] [/quote]
谢谢，回帖真快。[tt7].

回复 1#helen_az 的帖子

好吃哦
那个漂亮的碗在那里买的呢？.