小龙女妈妈 2007-9-18 11:42
请教银鳕鱼的做法
买了银鳕鱼会来，不知道应该怎么做，请问哪位会做银鳕鱼，教几招吧。[em01].
鸿妈妈 2007-9-18 13:10
很久前做过,洗干净用雪菜谱底清蒸或者就用微波炉转转,挺好吃的.
聿飞妈 2007-9-18 15:19
这个简单，象我这种不会烧菜的人也会做。
把鱼用盐腌制一下，也可以加柠檬汁或酒去腥气。
然后锅里放油或黄油，把腌制好的鱼（最好吸干表面水粉）放进去箭就好了呀！
只要鱼买的新鲜，随便怎么做（清蒸或烤也很不错的）都满好吃的。.
sliverfox 2007-9-18 16:13
我是用煎的, 放黄油煎,两面变黄后, 用个柠檬榨汁勾欠后淋在鱼上放一点糖,味道很赞的..
蓝精灵妈妈 2007-9-19 10:00
略腌，略煎后，加雪菜一起煮，像烧大汤黄鱼一样，等汤汁发白即可。味道超赞还没有鱼骨头，小孩吃很好的。.
annie215 2007-9-19 10:33
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小星星妈妈 2007-9-19 11:19
银鳕鱼，喜欢西餐厅里的做法，带点腥味，很清淡的～.
小予二号 2007-9-19 20:55
贵有贵的道理，便宜的就口味不行。
可是30元一块也太贵了。
还是大黄鱼合算。.