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美食家 » 丁当家厨房11——雪耻版泡芙和更好的蝴蝶酥
丁当妈 2007-6-11 21:49
丁当家厨房11——雪耻版泡芙和更好的蝴蝶酥
做法见这里，和蛋挞挞底做法一样
[url]http://ww123.net/baby/thread-4429171-1-3.html[/url]
[[i] 本帖最后由 丁当妈 于 2007-6-11 21:52 编辑 [/i]].
丁当妈 2007-6-11 21:50
5月1日外婆来我们家，我做了蛋挞，得到了非常好的评价，发觉做酥皮叠被子看上去难，实际上稍微花点功夫还是蛮好做的。剩了点酥皮，这次做的蝴蝶酥更好了，还在上面洒上糖，看上去真是那么回事。.
丁当妈 2007-6-11 21:50
由于做酥皮需要把面粉和酥油敲大，每次做都乒乒澎澎的，过几天隔壁大概装修在敲来敲去，当当说，你听，那家人家也在做蛋挞呢。:).
丁当妈 2007-6-11 21:54
上次做的蛋饼泡芙实在搞笑（上次的，有做法：[url]http://ww123.net/baby/thread-4428288-1-2.html[/url]），这次准备雪耻一下，结果很成功，做到现在泡芙原来是最好做的。
相机在自己家里，用手机拍了，效果稍差一点。
黄油加水烧热加一点点盐加面粉，离火冷却，这次终于没忘记冷却。.
丁当妈 2007-6-11 21:55
加蛋液，不停搅拌.
丁当妈 2007-6-11 21:55
烤盘上涂上油，挤上蛋糊糊.
丁当妈 2007-6-11 21:56
开始烤啦.
丁当妈 2007-6-11 21:56
很快涨成这么大了，烤盘都快放不下了.
zmmjerry 2007-6-11 21:57
SF,哎呀,看着太诱人了,下次FB一定带点来哦[em16].
丁当妈 2007-6-11 21:57
抽空打发一下奶油.
丁当妈 2007-6-11 21:57
关掉下管烤一会.
丁当妈 2007-6-11 21:58
这次很成功.
丁当妈 2007-6-11 22:00
当中是空的，夹上奶油，真是太好吃啦.
丁当妈 2007-6-11 22:00
回复 #9 zmmjerry 的帖子
;P ;P.
羊囡囡 2007-6-11 22:31
不行了，我要去找点东西吃吃 [s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif] [s:000.gif].
caleen 2007-6-11 23:05
可以呀，丁当妈。
我是笑笑妈妈。.
秋伊妈妈 2007-6-12 09:43
哈灵!!丁当妈好厉害啊!:victory:.
wing_lw 2007-6-12 10:55
可不可以告诉一下，要烤多少时间啊。.
丁当妈 2007-6-12 12:10
回复 #19 wing_lw 的帖子
放入烤箱先以上下火180℃烤至表面稍有龟裂后；再改以上火180℃烤15~18分钟
最后关掉火源闷烤至呈金黄色
做法在这里，上次的失败了。[url]http://ww123.net/baby/thread-4428288-1-2.html[/url].
世纪夏 2007-6-12 12:32
丁当妈真厉害,会做那么多好吃的.[em21]
学习中.......
乐乐ALICE妈妈 2007-6-12 12:35
每次看丁当做的东西，心里总是羡慕不已，丁当真不是盖的！！[em04].
齐齐妈妈 2007-6-12 12:52
蝴蝶酥不是一般的棒！.
wing_lw 2007-6-12 13:02
真的很灵，很诱人，自己一定也要试一试。.
旸旸的妈妈 2007-6-12 13:30
真棒，看得我馋死了！.
丁当妈 2007-6-12 13:45
回复 #22 乐乐ALICE妈妈 的帖子
是丁当妈;P ;P.
chentaiyi 2007-6-12 14:15
我看得眼馋啊.
蜜元妈 2007-6-12 15:31
吃不胖的妈妈，鉴定完毕！.
赵蒙蒙妈 2007-6-12 21:38
蝴蝶酥很养眼，估计也很好吃。
泡芙，。。。有点过火了吧？.
yuanmina928 2007-6-12 21:39
灵格灵格，[em08].
marshal妈妈 2007-6-13 09:24
厉害阿，佩服佩服[em21].
胖莹莹的妈 2007-6-13 10:59
丁当妈,侬那能噶来三!!![em15].
della 2007-6-13 11:39
我去吃饭了[s:000.gif] [s:000.gif].
yinuo 2007-6-14 10:54
丁当妈,看了你做的酸奶,我就买了一个和你的一模一样的酸奶机;现在看了你做的泡芙,我又想买个烤箱,请问你的烤箱是什么牌子的?[em01].
咔咔妈 2007-6-14 15:22
牛人啊！太厉害啦!.
helen_az 2007-6-14 19:01
丁当妈烘焙技艺真了得！
口水哦！.
三月的苹果 2007-6-19 15:59
想吃，可是家里没烤箱，我还在LB网上看到丁当妈的作品了，二个字，漂亮.
囡囡的妈妈 2007-6-19 16:20
[s:000.gif] ,[s:000.gif] ,赶紧离键盘远点.
luckymm 2007-6-19 16:30
丁当妈，弄老街滚哦，不过我家没有烤箱呢，不知道有没有其他办法啊？.
Justin妈妈 2007-6-19 22:23
丁当妈,这个泡芙果然一雪前"耻",哈灵.这个蝴蝶酥也比上次的灵.
我上次做蛋挞的时候就抄了你的创意,把多出来的皮子做了几个蝴蝶酥,LG不知道还一个劲的表扬我聪明,哈哈..
丁当妈 2007-6-20 12:59
回复 #34 yinuo 的帖子
我忘记了，是同事送的，我那个有点偏小，我本来是想买长帝25B的，红色很灵的，也很大，才200多块。.
丁当妈 2007-6-20 13:01
回复 #39 luckymm 的帖子
好像不行，不过烤箱很便宜，200多元一个，买一个用处多多，就算不烤蛋糕烤鸡翅也很灵的。.
luckymm 2007-6-20 13:13
丁当妈，烤箱有那么便宜吗，我之前看中的搞活动也要500多呢，不过比较大，现在要考虑房间布置了，否则摆不下了，有洒好牌子推荐吗？.
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