小乐之父 2007-6-1 15:39
六月谨防集体性食物中毒
6月份本市进入夏季，又遇梅雨期，气温明显升高，这一季节不仅适宜肠道致病菌生长繁殖，而且
也适合霉菌生长。上海市疾病预防控制中心发布的疾病预报特别指出，根据本市食物中毒发生特征，6
月份应注意预防肠道传染病、集体性食物中毒。
食物中毒是食用被细菌、毒素污染的，或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包
括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。食物中毒具有突然发生、集体性发病、潜伏期短等特
点，严重者可危及生命。
6月份本市将进入食物中毒好发季节。集体性食物中毒好发场所主要为集体单位食堂和餐饮业，食
品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。
市民对发现霉变或变质的食品应及时处理掉，千万不要食用，防止发生食物中毒事件。
6月份天气开始炎热，市民应及早做好防暑降温工作，预防中暑发生。此外，未完成乙脑疫苗接种
的易感儿童应及时做好乙脑疫苗免疫接种。
(来源：新闻晨报).