丘比特 2007-5-9 09:39
做饼干了 上方子了
被老爸夸了，居然让我多做做，以后开西饼店
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070509/3925D62B2330A3DCD75B403AFC13460E_240.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:05 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-9 10:20
只能小资一下，开西饼店，列入 我的梦想
在看日式面包王 ，好厉害.
丘比特 2007-5-10 08:45
今天晚上准备再做一点，我有 马苏里拉 有妈妈要的吗
买了一大个，被我切开了，在跳蚤市场里有帖子.
2003wilson 2007-5-10 15:53
别光自已家里人解馋！能不能也透露一下做法，让我们也分享一下好口味呢？[s:000.gif].
丘比特 2007-5-11 09:53
不好意思，忘了上方子
回去抄一下
有要 马苏里拉 的吗
[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=4431422&page=1&extra=page%3D1[/url].
丘比特 2007-5-14 12:09
原料：无盐黄油200g，糖粉80g，盐3g，蛋清40g，低粉260g，橙2个.
丘比特 2007-5-14 12:13
1、橙洗净擦干，用刨子轻轻磨擦，擦出细皮，注意不要擦到橙皮白的部分，否则饼干有苦味
橙里面的果肉、橙汁放在一起
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:23 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-14 12:15
2、黄油室温放软，用电动打蛋器打发到成毛绒状，速度由慢到快.
丘比特 2007-5-14 12:16
3、打发的黄油加入糖粉，继续打发，到混合物泛白，糖粉基本吃进去了.
丘比特 2007-5-14 12:17
5、加入盐、橙混合液，拌均匀
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:23 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-14 12:17
6、加入低粉，搅拌匀，不要搅拌时间太长，看不到“粉气“就行
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070509/991213E50E1526C9615B63E98C907F0C_240.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:32 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-14 12:18
8、烤盘上铺锡纸，将混合物装入裱花袋，挤出花型即可
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070509/A6C4D65DB0F0C65E53F4BC09A2B8DCCA_240.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:32 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-14 12:19
9、170度烤16分钟，烤到金黄，饼取出放凉即可
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070509/A47ADCD84437ED327887F519AA5CDEE6_240.jpg[/img]
[[i] 本帖最后由 丘比特 于 2007-5-14 12:33 编辑 [/i]].
丘比特 2007-5-14 12:19
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070514/76035D0968C0E3C7179972945CFE056F_240.jpg[/img].
丘比特 2007-5-14 12:33
[img]http://photo1.bababian.com/upload/20070509/3925D62B2330A3DCD75B403AFC13460E_240.jpg[/img].