逸逸@威威 2007-4-20 15:18
牛排应该怎么做呢
[size=5][/size]从元盛团了二块牛排回来，第一块从冰箱拿出来养冰，一会儿血水全部下来了，怎么冲也冲不干净，有点郁闷，但牛排很松，不需要再敲了，放到锅里煎，放油，放葡萄酒，只煎了一会儿就拿出来了，却发觉外面很老，里面没烧透，根本不好吃，只好便宜我家那头狗了，一大半进了狗肚子里，
现在家里还有一块，我不知道应该怎么烧了，有哪位妈妈可以告诉我呢，[em19].
csh00 2007-4-20 16:32
把锅烧热后.放橄榄油.在放牛排下去.不要翻动.倒葡萄酒.煎30秒.在反面煎30秒,然后进烤箱10分钟.烤以前.烤箱最好先预热一下.这样出来的牛排里面就不会全部是生的,而且不会太老..
dd811 2007-4-20 22:55
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偶们不用烤箱的，怎么弄法子？.
csh00 2007-4-20 23:38
在煎反面的时候喷上葡萄酒后加锅盖.
还有买青岛肉眼.那个味道更好.价钱还可以.元盛的味道不行.太老.
[[i] 本帖最后由 csh00 于 2007-4-20 23:41 编辑 [/i]].