萤火虫妈妈 2007-4-15 08:16
自制拿铁咖啡（上照片和做法）
前几天逛宜家,看到打沫机9.9元,买了回来,用咖啡机烧出一小杯浓缩咖啡,加上70度左右的牛奶,再把冷牛奶打泡倒上去,一杯香浓的拿铁完成了。这几天喝上了瘾，不想去咖啡馆啦。
[[i] 本帖最后由 眯眯眼妈妈 于 2007-4-28 13:23 编辑 [/i]].
都都妈 2007-4-15 17:59
回复 #1眯眯眼妈妈 的帖子
[em01] 明天试试看
70度牛奶是倒在咖啡里,然后加打好泡的牛奶吗?.
我爱秋天 2007-4-18 16:05
打沫机9.9元,这个偶怎么没有看到呢?!
要是有照片就更加完美了哦?
楼主用的什么咖啡豆啊?.
小爱的妈妈 2007-4-25 19:28
不是每种牛奶都能打出泡沫的，楼主用的是那种啊？我为这事还去星巴克讨教过，但他们用的牛奶在超市里很少见到。.
兜兜妈妈 2007-4-27 16:04
也想知道那中牛奶如何才打出星巴克那样的效果啊?我是用雀巢淡奶油也用这个打泡器打的,但是效果不大好,只能稍微膨胀出一点,不过口感还可以..
萤火虫妈妈 2007-4-28 13:12
重新做了一遍,拍了照,大家试试效果如何
一、牛奶倒出热一下,大概70-80度
二、做一小杯浓缩咖啡，我用的咖啡粉是从澳洲带回的，在这里买的也可以，没有大的讲究。
三、倒出大约半厘米的冷（冰）牛奶，用打沫机打成泡状
三、先倒入咖啡，再倒热牛奶，最后倒入泡沫
[[i] 本帖最后由 眯眯眼妈妈 于 2007-4-28 13:22 编辑 [/i]].
萤火虫妈妈 2007-4-28 13:24
回复 #3我爱秋天 的帖子
打沫器在宜家的一楼厨房用品有的.
nancy_MM 2007-4-28 19:07
打奶泡一定要用冰牛奶的。我们家的咖啡机可以打奶泡，不过这个小小的真轻巧，蛮灵的！.
evekissoscar 2007-4-28 19:50
[em16] 蛮会享受生活的吗？
我是怕麻烦，就只加热牛奶凑或凑或而已。[em07].