胖胖兔mom 2007-2-26 15:05
雀巢淡奶油还可以做什么
买了淡奶油做蛋挞
可是那么大一盒怎么也用不完
请问还可以做什么？
哪里可以找到方子
[em01] [em01] [em01].
童童妈 2007-2-26 15:13
做泡夫，奶油蛋糕！51食堂里全是方子！
泡芙外皮的方子如下：
水 1/2杯（约120ml）
奶油 75克
面粉 100克（最好用高筋面粉，没有的话就用中筋粉）
蛋汁 180克（大概是3个大点的鸡蛋）
奶油布丁馅 适量（鲜奶油打发也可以）
糖粉 适量
烤盘上涂油（尽量少的涂抹）
烤箱预热220度
下层，约30分钟（我自己烤的时间请见上面贴子的解释，可以根据情况调整）
步骤：
1。水+奶油入锅，小火煮沸
2。筛入面粉搅拌均匀，熄火
3。待面团稍凉后加入1大匙蛋汁，用力搅拌到完全融合，再继续加1匙蛋汁搅拌，直到加完蛋汁并搅拌均匀既是泡芙面糊
4。用汤匙把面糊舀在烤盘上成为小堆即可烤焙
5。烤好后横切一刀打开，填满奶油布丁馅（或鲜奶油打7成发填入）
6。在上面撒些糖粉即可
[[i] 本帖最后由 童童妈 于 2007-2-26 15:15 编辑 [/i]].
胖胖兔mom 2007-3-8 11:58
回复 #2有儿有女 的帖子
已经做了
儿子对我崇拜极了[em16].
胖胖兔mom 2007-3-8 11:59
回复 #5yingfeng 的帖子
想做不知道要啥工具[em17].
胖胖兔mom 2007-3-8 11:59
回复 #4杨小兔的妈妈 的帖子
太浪费了吧
我不用牛奶也能烧得雪雪白[em08].
小猫宝宝 2007-3-14 22:13
最简单的办法就是做奶茶，做出来又香又滑，绝对不是一般牛奶可以比的！.
yingfeng 2007-3-15 16:41
[quote]原帖由 [i]小猫宝宝[/i] 于 2007-3-14 22:13 发表
最简单的办法就是做奶茶，做出来又香又滑，绝对不是一般牛奶可以比的！ [/quote]
请教做法!!.
小猫宝宝 2007-3-15 22:34
取干净的容器，放2包立顿红茶包
冲如适量的沸水，轻拉动茶包绳线，使茶充分泡开
加进雀巢鲜奶油、珍珠若干
放少量咖啡糖油
好了，又香又浓又滑的奶茶做好了！:loveliness: 请吧——！.
Angel妈咪 2007-5-8 15:25
回复 #17 的帖子
我得情况和你一样,买了淡奶油做蛋塔,现在多了很多,不晓得怎么办,打算回家做泡夫..