尧妈妈 2007-2-13 20:19
宝宝假日菜谱
［早餐］
①生菜猪肝鱼茸粥（生菜20克，猪肝10克，鱼肉7．5克，大米15克）；②油条半根、小馒头1个（面粉40克）。
［午餐］
①鱼柳汉堡包（鱼柳50克，面包125克）②．菜心炒牛肉末（菜心100克，牛肉15克，油、盐少许）；③海带红萝卜煲脊骨汤（海带2．5克，红萝卜15克，脊骨35克）。
［午点］
淮山、茨实、百合、南北杏、陈皮煲猪碾汤（淮山4克，茨实2．5克，百合2．5克．南北杏、陈皮少许，猪碾30克）。
［晚餐］
①1、玉米粒煮肉末（玉米75克，瘦猪肉15克）；②炒五丝（红萝卜40克，龙芽豆25克，粉丝2．5克，鸡蛋25克，瘦猪肉15克，油盐少许）；③米饭（大米75克）；④水果（橙100克）。
［晚点］
牛奶西米露（牛奶150克，西米15克，白糖12．5克）。
土豆软饼
材料：土豆三个、肉馅、豆角、面粉、鸡蛋、盐
做法：
1． 土豆去皮洗净，放锅里煮熟，取出，压成泥。
2． 豆角打水淖。（因为我怕不熟吃了中毒，呵呵）捞出后切成小丁。
3． 面粉+水+鸡蛋+土豆泥，搅匀成糊糊，最好没有搅得没有小疙瘩。
4． 把肉馅和豆角都放进去，调好味。
5． 锅里抹油，倒糊糊，转锅，摊成饼状，别太厚。
6． 注意翻面。
饼饼软软的，如果把豆角切得碎碎的，宝宝就可以吃了。注意：
因为糊糊里有土豆，所以饼会比较软，没有韧性，在翻面的时候要注意，容易碎。
色彩鲜艳的素什锦材料：蘑菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、盐、鸡粉、葱姜末
做法：
1． 蘑菇、胡萝卜、青豆分别用水淖好。
2． 油烧热+葱姜+胡萝卜+青豆+玉米粒+蘑菇+盐+鸡粉。
3． 出锅。
特点：色彩鲜艳。
如果小朋友吃，可以淖得软一些。
我在做时，蘑菇和青豆都是用的罐头，如果小朋友吃，最好用鲜的。怕罐头有防腐剂。.