含含妈妈 2007-1-26 14:45
红烧肉怎样烧上色好,,味道好!!
GG喜欢吃红烧肉,,可是我每次都做不好呵~~[em19].
helen_az 2007-1-29 13:31
看看我的贴子，[url]http://ww123.net/baby/thread-4416284-1-1.html[/url]
很好吃呢。.
琪琪妈 2007-1-29 13:42
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ring妈妈 2007-1-29 17:03
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2007-1-29 13:42 发表
没有看懂啊，水煮出来的红烧肉？ [/quote]
是的呀，我家红烧肉也不放油，水烧烧就可以了。.
乐乐妈咪 2007-1-29 20:58
怎么回事情，水煮咋煮啊，肉汤啊。
是酱油老酒煮煮吧。.
helen_az 2007-1-30 09:52
[quote]原帖由 [i]琪琪妈[/i] 于 2007-1-29 13:42 发表
没有看懂啊，水煮出来的红烧肉？ [/quote]
正宗的红烧肉是不用油的，五花肉肥瘦相间，油水是用肉自身的油烧出来的，所以不用油的。.
含含妈妈 2007-2-1 13:50
[em01] [em01] 我每次都放油的呵,,再加糖化水放肉,,,,可是老是色上的不是很好!! [em06].
天宝妈 2007-2-8 16:18
我们是放啤酒和冰糖,不放水,收干后的红烧肉又亮又香..