小兔阳阳 2007-1-12 08:20
最经济环保的自制酸奶
根据酸奶的制作原理,偶想出了一个最经济最环保的酸奶制作法.[em16]
先找一个十分密封的瓶子,记得一定要很密封的哦! 然后按照1:8的比例在瓶子里倒入酸奶和纯牛奶,把瓶盖盖紧.最后,把瓶子放进--------------被窝, [em14] ,,哈哈,接下来你就和瓶子一起入眠吧,等到天亮,你就可以喝到一瓶美味的自制酸奶了,味道不比超市里买的差,而且绝对环保,绝对健康![em03] [em11]
大家都来试试吧!!![em04].
家有儿男 2007-1-12 08:31
我试不了，但听听很不错哦，在新疆吃当地自制的酸奶，真的好吃，放点花生茸，白糖，，我们还像孩子一样要求多放一勺糖，，舔舔舌头，好吃！.
hulala 2007-1-12 11:55
我买过酸奶机的,上面步骤就是不要放被窝而放机器
第2天早上起来就是酸奶了,但我做了没几次,现在机器趟那睡觉了.
helenLee 2007-1-13 21:54
回复 #1小兔阳阳 的帖子
以前有段时间经常自己做酸奶，味道醇厚浓郁，非常好吃，而且对肠胃极其有益。
LZ有一个地方说的有问题。酸奶发哮时会产生气体，所以制作的时候是不能密封的，只要不是太冷的天，常温下一般需要12-16小时，我一般是晚上做，第二天早上就成了，然后再密封，放进冰箱。一般不需要放在暖气片上的，室温偏低的时候，将牛奶和酸奶调配好放入容器，再将容器浸在热水里即可。
关键是，容器和用具要绝对消毒。然后就是要用好的源酸奶，我以前用的是从日本带回来的酸奶，也是朋友自己制作的，不是从超市里买的。这种酸奶的源菌种特别好，可惜有段时间没做，菌种的活性变得差了以后就做不成了。
[[i] 本帖最后由 helenLee 于 2007-1-14 14:53 编辑 [/i]].
猪宝宝妈 2007-1-13 22:19
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semain 2007-1-15 03:06
回复 #10helenLee 的帖子
怎么往网上找了找都说要封闭的啊?.
小兔阳阳 2007-1-15 08:10
不密封不行的,要流到床上的。为此偶LG也担心过。[em07].