smilinge 2007-1-6 15:35
蛋炒饭
怎样炒蛋炒饭才不会粘锅?.
叶雨 2007-1-6 19:22
多放油[em04] [em14].
caohuiling1976 2007-1-6 19:27
用猪油炒,超好吃.[em14].
血翼飞龙妈 2007-1-6 19:58
回复 #1smilinge 的帖子
多放油，饭一定要硬的，这样炒出来的蛋炒饭才不会粘锅。[em06].
smilinge 2007-1-6 20:14
弱弱地问一下,先炒饭还是先炒蛋?.
lindazhou 2007-1-6 20:39
回复 #5smilinge 的帖子
都可以,一个是金包银,一个是银包金..
千慧妈 2007-1-6 20:44
[quote]原帖由 [i]smilinge[/i] 于 2007-1-6 20:14 发表
弱弱地问一下,先炒饭还是先炒蛋? [/quote]
[em17] [em17] [em18] [em18] [em14].
美丽心灵(枪手) 2007-1-6 21:45
[em17].
金京妈 2007-1-8 15:01
想怎么炒就怎么炒,想放啥就放纱[em04].
贝贝妈咪 2007-1-8 15:28
炒饭时放点料酒,饭会又松又不粘锅..
家成妈妈 2007-1-8 16:19
要用冷饭炒！[em08].
花开花落 2007-1-16 12:37
谢谢，学习了.
阿萌妈 2007-1-16 12:39
[em01] [em01].
xhsysyjz 2007-1-17 16:57
蛋抄饭营养不够!再加一个咖喱牛肉油豆腐粉丝汤,那就更好了.[em03]
顺便问一句咖喱牛肉油豆腐粉丝是否放在一起煮就可以了?[em07].
youziyin88 2007-1-18 14:51
回复 #7千慧妈 的帖子
[em07] 别笑话了，我也是炒得很差！[em02].
夏日炎炎 2007-1-18 15:34
要用冷饭炒，最好是从冰箱里拿出来的。.
tangtangmm 2007-1-19 12:35
我从来就没炒好过[em02].
佳运妈 2007-1-20 16:47
饭一定要烧得硬，最好用泰国米
[em06].
三胖妈妈 2007-1-22 16:47
先放油，烧开以后再放点葱（把葱要切粹），这样更好吃。[em16].
铭铭妈妈99 2007-2-28 19:30
跟同事学了一招，先把冷饭在水中洗一下（就像淘米一样），主要把粘在一起的饭粒分开，这样炒出来的饭粒很蓬松，粒粒分开的！而且在炒饭的过程中不需要再加水了，也绝对不会粘锅了，效果非常好！.
smilinge 2007-3-1 12:33
回复 #20铭铭妈妈99 的帖子
[em01] [em01].
taozhangyun 2007-3-1 12:38
用黄油炒，炒出来的饭好香的。.
susu宝宝 2007-3-1 14:24
先放油,等冒烟了就把饭倒下去,然后等饭炒干,再打蛋下去,然后加盐,还有想下的调料,打蛋下去一分钟就可以关火了哦!我差不多两个早上就会这样做一次.[em16].
lwllove801 2007-3-4 16:17
[em01] [em01].
小蝈蝈妈 2007-3-6 18:19
回复 #1smilinge 的帖子
先炒蛋，再把饭放进去一起炒 。[em03].
wj801 2007-3-6 22:58
[em01] [em01].
smilinge 2007-3-7 10:39
[quote]原帖由 [i]susu宝宝[/i] 于 2007-3-1 14:24 发表
先放油,等冒烟了就把饭倒下去,然后等饭炒干,再打蛋下去,然后加盐,还有想下的调料,打蛋下去一分钟就可以关火了哦!我差不多两个早上就会这样做一次. [/quote]
蛋打下去，就粘锅了，是油太少了吗？.
荪荪妈妈 2007-3-7 13:00
我是这样炒的，先把鸡蛋打好，放一些盐和味精，放葱花。然后，放一些油，油热后放入鸡蛋，鸡蛋不要急着炒，等结起一层的时候，搅一下，一直到全部结块。然后盛出备用。然后再放少许油，放入青豆、玉米、胡萝卜就是超市有的美国杂菜，炒熟，盛出备用。在放少许油，放入冷饭，记住不要放水，几样东西拌匀，放少许盐和味精即可。好吃又简单。.
buleflower 2007-3-15 13:55
我是把饭从冰箱拿出后，放微波炉里热几分钟，然后用筷子把饭分散，再炒就不会粘在一起啦。油放多感觉很腻的话也不好，孩子不喜欢吃。.
不语棠梨 2007-3-15 20:52
[quote]原帖由 [i]千慧妈[/i] 于 2007-1-6 20:44 发表
[/quote]
我刚刚也想问，被侬吓牢了，俺踩刹车[em16] [em16] [em16].
喻延妈妈 2007-5-29 11:06
回复 #28 荪荪妈妈 的帖子
[em11].
我的蓝天 2007-5-31 10:49
多入点葱花,很香的.家里有什么菜都可以放一点,比如胡萝卜\青椒\洋葱.我一般都是配紫菜蛋汤或西红柿蛋汤,我家宝宝很爱吃,经常要我做给他吃.
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