gracexu73 2007-1-4 21:01
一天最多可吃几个鸡蛋
一天最多可吃几个鸡蛋 [原创 2007-01-03 20:22:45 | 发表者: yi_fei2]
开场白：鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全价的天然食品。但还有一句话叫做每位不可多用，再营养的食物也要注意食用的量……
一天究竟吃几个鸡蛋好？一个代谢正常的人，适当的吃些鸡蛋，例如每天吃1~2个，或一星期吃几次，对身体是有好处的。
近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是人体不可缺少的重要物质，在体内胆固醇不仅是构成细胞的基本材料之一，而且能合成几种重要的激素，在体内还能转变成维生素D3 另一方面，人体血浆里的胆固醇并不都是从食物中来的，它有外源性和内源性两个来源。外源性是来自食物，所有肉、蛋、动物脂肪都含有胆固醇。估计每天大约吃进500毫克，如果动物性食物吃得少，还到不了此数。内源性是体内自己合成，每天约合成1.0~1.5克，这远比从食物吃进去的多，所以体内的胆固醇大部分是身体自制的。
在正常情况下，身体有自动调节的能力，即吃进去的胆固醇多，体内合成的数量就少；吃进去的少，体内合成的就多。此外蛋黄里还含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而妨碍胆固醇和脂肪在血管壁的沉积，透过血管壁为身体组织所利用，不会增加血浆胆固醇。.
JUNMA_POWER 2007-1-5 11:41
专家说过过敏体质要吃两个，正常人一星期吃几个就可以了.
coolingriver 2007-1-5 12:11
[quote]原帖由 [i]JUNMA_POWER[/i] 于 2007-1-5 11:41 发表
专家说过过敏体质要吃两个，正常人一星期吃几个就可以了 [/quote]
要一天吃2个？这么多阿~~~宝宝不知道能不能吃得下呢~~~~[em17].
diandianma 2007-1-5 12:57
我们BB很喜欢吃鸡蛋的， 比如肉汤里一个荷包蛋，米酒里一个荷包蛋。。
我觉得多少要看膳食搭配的， 不要每天都很多就可以了， 而且BB长身体运动量也大多吃点应该也没啥问题.
wendy妈 2007-1-5 14:31
回复 #3coolingriver 的帖子
是说成人，小人一天一个足够了.
小贝贝 2007-1-5 18:56
[quote]原帖由 [i]chenshuyi[/i] 于 2007-1-5 18:25 发表
每天早上一个，虽然宝宝不太喜欢吃！ [/quote]
[em04] 我们也是.