gracexu73 2007-1-4 20:47
新疆手抓饭
电视上看来的,,电视上的新疆阿姨边做边讲,,都记下来了,,不过还没有实验过,,
懒啊,!!!!!
新疆手抓饭
牐犜料--红罗卜丝，洋葱，羊腿肉（带骨头）米（先用热水泡开）
牐燶r
牐犠龇--油开后，放入羊肉炒到7分熟在肉上边抄边放些盐，让排骨有些盐喂，，放洋葱，，最后放罗卜，（注意，放罗卜的时候可以先把羊肉捞起来，要不罗部没有地方放，，罗卜完全熟了之后，把排骨放在边上，，加入水，，以你准备的米的多少来决定水的多少，，（如果放3碗米，就放4碗水，，）注意，米一定要铺在罗卜上面，，这个时候也可以再加点盐，，注意自己在做的当中实验盐喂，之后盖盖子，，闷40分，之后，关火，不要马上打开盖子，，过5分钟等香味，进入饭里，。，就可以开了，，，.