蜜元妈 2006-12-31 15:05
想做羊肉菜肴，请教
首先请教各位心灵手巧的MM
你们一般都在哪里买的羊肉
做传统的红烧羊肉煲或羊肉汤都用那些个部位。
羊肉的菜单有伐
最近在饭店里吃的羊肉大多做的不大好。.
都都妈 2007-1-2 23:50
回复 #1蜜元妈 的帖子
北海路浙江路口的新疆店卖的最好吃.
生羊肉切片,先油里煸炒.再放黄酒,洋葱,盐,花椒粉,胡椒粉,小红辣椒一起炒.最后放孜然粉,味精一起再炒.味道绝对好,还没什么膻味.
肉片要薄,可以先冻后切,可以实现..
蜜元妈 2007-1-5 19:55
谢谢，我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。.
赵蒙蒙妈 2007-1-5 22:26
[quote]原帖由 [i]蜜元妈[/i] 于 2007-1-5 19:55 发表
谢谢，我知道那个摊位。
上周在中山公园家乐福买的羊排也蛮好吃的。 [/quote]
咋烧呀?上周也在家乐福看到了,想了又想还是没买,怕买好了弄不好. 决定出去吃了一顿..
susu宝宝 2007-1-6 16:51
好想自己弄呀，可是做过一次，家人每人才吃半块！[em02]
这次一定要做好！[em16] [em15].
chip妈妈 2007-1-6 17:24
回复 #1蜜元妈 的帖子
田林那边有个清真店里买的羊肉很好的，我常买羊小排煲汤.