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翡翠鲜虾

翡翠鲜虾

　　主料：虾仁

　　辅料：油菜、彩椒、鸡蛋、葱、姜

　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、油菜加盐腌一会，虾仁加盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉拌匀，将油菜用纱布包好挤出汁，汁中

　　加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉加少许清水，再放入葱、姜调匀；

　　2、坐锅点火倒油，油热后将虾仁放入滑炒至半熟，再将调好的汁倒入锅中翻炒，炒匀装盘，撒上彩

　　椒即可。

　　特点：鲜嫩滑爽，营养丰富。.

一级厨师啊！！.

顶一个,天生的大厨啊!.

[em15].

用绿的花椰菜做围边更漂亮.而且花椰菜非常有营养哦!.

翡翠鲜虾，怎么没见翡翠色呀？.

为啥要用油菜榨汁呢，有何作用呀？用榨汁机榨行吗？.

什么是油菜?是不是就是青菜?.

啥是油菜? 榨汁派啥用场的?.