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如何煲好汤

骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等（要看自己身体需要什么补药），既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。  

有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；.

回复 #1gracexu73 的帖子

[em01] 知道了.

另各.

[em01].

[em01].

[em04] 我家倒是经常吃骨头汤的，也是这么煮的，不过就是没试过放点醋[em16].