天边的云彩 2006-12-25 13:27
用电煲可煲哪些汤？
偶平时工作忙，不太会也没时间做饭，近日宝宝检查身体得知有贫血及营养不良[em17] 看到WWMM们[em21] 逐认识到自己的严重失职[em14] 听说食补每日一汤即可，便立即买回电煲锅以明偶志（想是晚上回家亲自料理，在锅里炖上数小时，第二天早上吃一顿，晚上幼儿园回来再吃一顿），故在此请教JJMM们一些汤谱（有详细制作方式更佳）[em19]
[em01] 先
[[i] 本帖最后由 天边的云彩 于 2006-12-26 10:31 编辑 [/i]].
gracexu73 2006-12-25 13:47
我是喜欢用传统的沙锅钝汤的,时间一般煲的比较长.电饭锅没试验过,介绍你去BAIDU的煲汤吧看看,LZ的文章相当不错.对你肯定有帮助.买菜要靠长时间实践的,一两句话也说不清楚.当然蔬菜要买新鲜的,肉买这季节买点羊肉给孩子补补.另外牛骨头汤也不错..
天边的云彩 2006-12-25 14:08
[em01] 不是电饭锅，是用电的那种焖锅（陶瓷胆的）.
小龙女妈 2006-12-25 14:22
新鲜的骨头炖汤,有轻微贫血还可以适当买些猪肝炒炒.
天边的云彩 2006-12-26 10:34
谢谢 #4小龙女妈 的帖子
[em01] ，今晚就去买骨头，听说猪肝好象禁止卖了？.
小健妈JUDY 2006-12-26 11:34
黄豆骨头汤，牛肉清汤（要买哪种牛健的），黑木耳枸杞母鸡汤、扁尖老鸭汤、蹄膀汤、萝卜排骨汤、反正是同样的汤类，熬得久一点。最后营养都在汤里面了，肉都不用吃了。.
天边的云彩 2006-12-26 14:22
谢谢#6小健妈JUDY 的帖子
[em03] [em15] 小健妈提供的6种汤谱我准备每2天炖一样，偶会努力的[em06] 就是因为手艺不来三，所以只好借助电炖锅的，希望宝宝一早起床就可以喝到营养美味的好汤了！！！[em03].
lilah 2006-12-26 14:47
花生猪脚汤，排骨莲藕汤，鲫鱼豆腐汤，最经常的是这几种。.
天边的云彩 2006-12-28 10:03
谢谢 #8lilah 的帖子
[em01] [em03] [em15].
天边的云彩 2006-12-28 10:22
献宝：初试牛尾汤（白汤）
昨天做了一个最简单的汤，味道蛮好的，牛尾出水，加足冷水高火烧滚在转中火煮2-3小时后加入大蒜粒约23~30颗，再过半小时就好了。
自我评价：原汁原味，汤水纯白，口感很好，不膻不腻（大蒜的功劳），吃后也没大蒜味（已煮烂）[em15]
别笑偶笨哦！实在太简单了[em16]
继续向各位心灵手巧的WWMM学习！.
Warren 2006-12-29 16:36
牛尾骨、猪大骨，好多大荤的东西都可以用来炖汤
关键是炖得时间
我基本上两个礼拜买一大块牛健子（宁夏黄牛肉，肉很象），然后炖出一小碗，本人觉得这个营养很。[em08] [em06].
helen_az 2006-12-29 21:34
电炖锅是好DD啊！
家里煮的最多的是骨头汤，煮到骨头都酥了，不加调料，要吃了，就盛到小锅里，加鱼丸，菌菇，菠菜之类的弄一小锅，热气腾腾[em04].
天边的云彩 2006-12-30 10:24
回复 #11Warren 的帖子
侬麻了多少肉？那能只炖出一小碗？还放其他DD伐？[em01] [em15].
天边的云彩 2006-12-30 10:27
回复 #12helen_az 的帖子
哦，还可以这种吃法！[em03] 改天也弄根骨头试试，专门的汤骨，对伐？[em07].
BENDA123 2007-1-3 13:56
今天中午刚买了电炖锅，2.5L，78元，JMM,看看价钱如何 ？.
天边的云彩 2007-1-4 15:21
回复 #15BENDA123 的帖子
介格算,偶卖的要145元,最多炖4小碗,说是牌子好[em07].
天边的云彩 2007-1-4 15:25
回复 #16maggiewee 的帖子
[em01] 据说黄芪不能给小人吃的,要长僵的,本来偶也想放的[em07]
不过,这个汤我们自己喝,自己也要补补的[em04].