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咸蛋黄炒南瓜

咸蛋黄炒南瓜


材料：南瓜400克'咸鸭蛋黄4个，植物油15克
调味料：黄酒15克，盐3克，葱段少许，料酒5克，鸡精3克
做法：
1.咸蛋黄和黄酒放入小碗中，隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.南瓜洗净去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.炒锅旺火烧油，下入葱段爆香，加入南瓜煸炒约2分钟，南瓜发软，即熟。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄泥，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即成。
含丰富的维生素B、维生素C、钙、铁、蛋白质等营养物质，可预防口角炎、贫血发生，促进宝宝生长发育。.

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这个菜原来我家也常吃，味道非常好！.

厉害。有空试试。.

回家试试，那咸蛋黄炒冬瓜是一样做的吗？.

好,回家试试.

很喜欢吃这道菜！.

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很好,谢谢.只是现在红心蛋给吓坏拉.

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太棒了.