张凯文妈妈 2006-12-4 14:58
奶酪小球， 可口小点心
摘抄自
材料A： 沙拉油 40 G 、糖 30 G 、盐 少许 、 奶粉 15 G 、鸡蛋 1 个
材料B ： 低粉 100 G 、泡打粉 2 G
材料C： 奶酪丝 50 G
做法 ： 1 将材料A搅打均匀。
2 把材料B筛入材料A中，切拌均匀，会比较干，用橡皮刀轻轻切匀就好。
3 再加入奶酪丝切拌均匀。
4 搓成小球状，烤箱预热180度，烤大概15分钟左右。
原方是用奶油的，我不想等奶油变软，又想降低点热量，就换成了沙拉油，结果也是不错，小球在烤箱里成长的很好噢~
由于不使用奶油，怕奶香不足，就又添加了奶粉增加香味。
我还把奶酪粉换成了奶酪丝，因为手头没有奶酪粉，用丝也可以吃到奶酪的质感．如果喜欢咸的奶酪口味，可以把糖量减少，加大盐量就可以了．
我完全按照这个来的，很好吃，下次准备放芝麻碎啥的试试看.
yingfeng 2006-12-4 15:25
好可爱的小点. 奶酪丝用的是啥牌子的,是做pizza用的马苏里拉吗?
是要趁热吃的吗?冷掉的话会影响口感吗?.
张凯文妈妈 2006-12-4 17:13
我用的马苏里拉，热得比较松软，冷了就感觉是脆的，味道都8错。 我喜欢把砂糖不拌匀，烤好后又砂糖颗粒，蛮好吃的.
小麦mama 2006-12-4 17:50
凯文妈妈，泡打粉和低筋面粉上哪买呢，去家乐福没找到[em07].
青鱼囡囡 2006-12-5 07:37
[quote]原帖由 [i]小麦mama[/i] 于 2006-12-4 17:50 发表
凯文妈妈，泡打粉和低筋面粉上哪买呢，去家乐福没找到 [/quote]
同问,张凯文妈妈,你真是我们的好榜样,我很崇拜你的..
angelaqiu 2006-12-5 09:21
凯文妈妈很喜欢这个青花盘子的吗,已经看到用过好多次了[em04].
张凯文妈妈 2006-12-5 10:08
泡打粉和低筋面粉在很多超市没有，我一般都是网上卖，小葱或者suorui的，
盘子我倒是满喜欢，还有就是她够大，放蛋糕点心正好。细细
这个不费时间，30分钟都折腾好.
CISSY-MM 2006-12-5 12:23
你好厉害啊！而且文学品位也很赞的说！[em06].
张凯文妈妈 2006-12-5 12:51
[quote]原帖由 [i]cyssy妈妈[/i] 于 2006-12-5 12:23 发表
你好厉害啊！而且文学品位也很赞的说！ [/quote]
文学品位？？.
我爱丹丹 2006-12-5 22:18
“乐购”里面卖的面粉品种比其他大卖场多。可以去看看的。
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yanmama11 2006-12-7 18:38
*** 该贴被屏蔽 ***
双鱼天使 2006-12-8 12:13
回复 #4 小麦mama 的帖子
在食品一店的三产里都有买的，在贵州路上。.
蜜元妈 2006-12-14 13:03
做了，很好吃。请教lz那个球是怎么搓成的。
面糊很粘，我做出来样子不好看，吃吃味道还好。[em01].
lilah 2006-12-15 15:48
回复 #1 的帖子
口水。
看着好诱人啊。
就是比较懒，改天一定试试。.