小斐妈咪 2006-11-24 12:05
[转贴]红薯最好中午吃减肥又抗癌
防止钙流失减肥又抗癌
红薯可以说是最近几年最热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织(WHO)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失，是一种非常好的营养食品。
除了含有一定的钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是很好的低脂肪、低热能食品；同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于老年人的体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜水果一起吃，这样才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4—5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
不过，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。.
lily尧尧妈妈 2006-11-24 12:56
烤红薯偶喜欢滴[em16].
Lingna1975 2006-11-24 15:59
我不行，一吃这个东东，就泛胃酸！.
大可丫 2006-11-25 17:21
回复 #1 小斐妈咪 的帖子
十佳蔬菜的后9样是什么？你知道吗？.
SALLY的妈咪 2006-11-27 12:40
昨天吃了两顿蒸红薯的减肥餐[em07]
红薯我经常吃还是满喜欢吃的[em04].
我爱美食 2006-11-27 20:37
我从小就喜欢吃的，切片生吃，烤着吃，分块煮汤，我都喜欢超级喜欢，哈哈！.
毛豆妈 2006-11-28 08:15
偶回家宣传了以后，偶公公买了1麻袋100斤，天哪，从今天开始，偶早饭就要跟红薯干上了。[em14].
心静 2006-11-28 08:24
回复 #11 毛豆妈 的帖子
[em16] [em16].
小荷尖尖 2006-11-28 11:40
我在家，中午一顿LG基本都是给我买红薯和南瓜当午饭的[em03].
大音无声 2006-11-28 13:27
[quote]原帖由 [i]毛豆妈[/i] 于 2006-11-28 08:15 发表
偶回家宣传了以后，偶公公买了1麻袋100斤，天哪，从今天开始，偶早饭就要跟红薯干上了。 [/quote]
超级可爱的[em04].