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【琦妈小厨】暖暖的糖水--酒酿红薯汤

[font=宋体][size=3][color=#993300]    深秋的午后，雨一直在下，感觉有些阴冷。看到家里的红薯，想起小时候常吃的红薯汤，香甜暖人，就马上动手做这道很家常的甜品，如果说有些特别的话，那就是加了些酒酿。小时候妈妈自己做酒酿，用被子捂起来。唉!唉!唉!每次说到吃，就忍不住的怀旧，看来儿时的记忆好多是用味觉来储存的![/color][/size][/font]

[font=宋体][size=3][color=#993300]原料：一只红薯，一点酒酿[/color][/size][/font]
[img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/2006111920423973.jpg[/img]
[font=宋体][size=3][color=#993300]辅料：生粉，枸杞[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=3][color=#993300][img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/200611192043232.jpg[/img][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=3][color=#993300]做法：[/color][/size][/font]
[size=3][color=#993300][font=宋体]1、[/font][font=宋体]将红薯洗净，切丁[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体][img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/2006111920454888.jpg[/img][/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体]2、[/font][font=宋体]把红薯丁放入锅里，加水煮开约15分钟(口感酥烂就好)[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体][img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/2006111920461098.jpg[/img][/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体]3、[/font][font=宋体]加入冰糖，酒酿，略煮[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体]4、[/font][font=宋体]放入枸杞，调好的薄欠[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300][font=宋体][img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/2006111920463050.jpg[/img][/font][/color][/size]
[font=宋体][size=3][color=#993300]闻闻香，吃吃甜，暖暖心，窗外是呼啸而过的风，室里是捧着红薯汤的我![/color][/size][/font]
[size=3][color=#993300][img]http://bb.muqin.com.cn/user/68340/images/2006111920465968.jpg[/img] [/color][/size]

[align=left][size=3][color=#993300]    [font=宋体]红薯[/font][font=宋体]有抗癌作用，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。[/font][/color][/size][size=3][color=#993300]
    [font=宋体]红薯[/font][font=宋体]有益于心脏。[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300]    [/color][/size][size=3][color=#993300][font=宋体]红薯[/font][font=宋体]能够预防肺气肿。[/font][/color][/size]
[size=3][color=#993300]    [/color][/size][size=3][color=#993300][font=宋体]红薯[/font][font=宋体]有抗糖尿病作用：[/font][/color][/size][/align][align=left][size=3][color=#993300]    [font=宋体][b]吃红薯会不会使人发胖？[/b][/font][/color][/size][size=3][color=#993300]
    [font=宋体]根据科学研究。红薯是不会使人发胖的，相反还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。[/font][/color][/size][/align]

[[i] 本帖最后由 helen_az 于 2006-11-19 21:13 编辑 [/i]].

又学东西了,下个星期天可以试试.[em01].

[em01].

红薯汤，我小时候的最爱，看到她就想起我们那时没什么丰富的零食，家里烧的红薯汤就是最美味的甜点。还有那个山芋干（刚晒干），宁啾啾的真好吃！.

红薯汤，我小时候的最爱，看到她就想起我们那时没什么丰富的零食，家里烧的红薯汤就是最美味的甜点。还有那个山芋干（刚晒干），宁啾啾的真好吃！.

回复 #2 洋宝妈妈 的帖子

是啊，超简单呢~~~.

[quote]原帖由 [i]蜡笔小猪[/i] 于 2006-11-20 07:24 发表
红薯汤，我小时候的最爱，看到她就想起我们那时没什么丰富的零食，家里烧的红薯汤就是最美味的甜点。还有那个山芋干（刚晒干），宁啾啾的真好吃！ [/quote]

对哦！
对哦！
山芋干好吃来！
我记得还有脆的山芋干来~~~~.

这个偶喜欢，简单又美味，有空试试[em04] [em01].

试试看加点生姜片，味道非常好，而且很驱寒.

啊,好香,我又冲动了,想去买红薯呢[em16].

看了照片馋虫也上来了，以前从不知道可以加酒酿一起煮，下次试试。嗯，哈喇兹要下来了，闪！.

馋！[em01] 有空试试看。.

好东西，周末又有新点心吃喽！.

好极了,周末我要给小人尝尝,

谢谢.

[quote]原帖由 [i]张凯文妈妈[/i] 于 2006-11-20 09:09 发表
试试看加点生姜片，味道非常好，而且很驱寒 [/quote]
加了生姜不知会不会有点辣的味道？
[em16].

谢谢,尽快试试！.

灵的灵的灵的[em08] 。.

[em01].

阴冷的天气看到这暖暖的汤水真诱人啊。
汤好照片也好。[em01].

[quote]原帖由 [i]jinweimama[/i] 于 2006-11-20 12:50 发表
看了照片馋虫也上来了，以前从不知道可以加酒酿一起煮，下次试试。嗯，哈喇兹要下来了，闪！ [/quote]
偶是想到什么就加什么[em14].

[em21].

[em21] 馋虫都出来了.

今天就试[em01].

我一直烧红薯冰糖汤的
没有加过酒酿

又学了一个好方法，谢过ＬＺ！.

回复 #1 helen_az 的帖子

今天就试试，谢谢lz了。.

刚刚煮好.谢谢.

[em01].

回复 #1 helen_az 的帖子

昨天刚试做了，女儿很喜欢吃，谢谢！.

[quote]原帖由 [i]开心妈[/i] 于 2006-11-25 19:24 发表
我一直烧红薯冰糖汤的
没有加过酒酿

又学了一个好方法，谢过ＬＺ！ [/quote]

[em16] 我也是，同谢LZ！[em08].

才知道红薯和酒酿可以做朋友，有空试一试.

昨晚试做了，很好吃！老公吃完一碗又添了一碗，还说：“马无夜草不肥啊！”[em16].

恩，应该好吃的，就是酒酿发的，等乐乐感冒完全好了，做一碗当点心。.

看着就看吃的~也回家学着做做看~.

前两天刚刚做过红薯糖水，没想到还可以加酒酿。看着就很美味的样子，回家我也试试看...

家里正好有酒酿，一定要试试。.

周日也学着做过了,很好吃!.

[em01] [em01] [em01].

今天烧过了，今天好冷哦，好喝！.

[em01] [em01].

[em01] [em01].

[quote]原帖由 [i]夏日炎炎[/i] 于 2006-11-21 10:04 发表
阴冷的天气看到这暖暖的汤水真诱人啊。
汤好照片也好。 [/quote]
谢谢夸奖[em08].

[quote]原帖由 [i]开心妈[/i] 于 2006-11-25 19:24 发表
我一直烧红薯冰糖汤的
没有加过酒酿

又学了一个好方法，谢过ＬＺ！ [/quote]
不谢！不谢！[em03].

[quote]原帖由 [i]伊伊拉姆妈[/i] 于 2006-11-27 09:21 发表
昨天刚试做了，女儿很喜欢吃，谢谢！ [/quote]
真的？
宝贝爱吃，偶太开心了！[em03].

[quote]原帖由 [i]miaofr[/i] 于 2006-11-27 10:14 发表
才知道红薯和酒酿可以做朋友，有空试一试 [/quote]
味道还行，颜色也还行，就放在一起做朋友试试了[em04].

[quote]原帖由 [i]廷廷mom[/i] 于 2006-11-28 12:48 发表
昨晚试做了，很好吃！老公吃完一碗又添了一碗，还说：“马无夜草不肥啊！” [/quote]
估计你ＬＧ瘦，有上升的空间[em16].

[quote]原帖由 [i]乐乐妈咪[/i] 于 2006-11-28 13:01 发表
恩，应该好吃的，就是酒酿发的，等乐乐感冒完全好了，做一碗当点心。 [/quote]
是的，酒酿有点发的。.

[quote]原帖由 [i]calie[/i] 于 2006-11-28 17:05 发表
周日也学着做过了,很好吃! [/quote]
[em01] [em01].

还可以加点糖桂花。[em16].

我女儿最喜欢吃甜品了,今天回家就试试..

[em21].

好东西啊！！！[em04].

[em01] 回家试试做[em03].

[quote]原帖由 [i]洋宝妈妈[/i] 于 2006-11-19 22:33 发表
又学东西了[.

真好

[em01].

很不错的甜点。[em01].

回复 #1 helen_az 的帖子

昨天晚上我做了这道点心，全家欢迎，谢谢ＬＺ！.

以前只知道吃红署汤,从没想过加酒酿.看了这张照片,在办公室叫忍不住想吃了.[s:000.gif].

回家试试。谢谢LZ！.

[quote]原帖由 [i]ＹＩＨＡＯ妈妈[/i] 于 2007-8-30 15:33 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1964963&ptid=4402984][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
昨天晚上我做了这道点心，全家欢迎，谢谢ＬＺ！ [/quote]
谢谢！
看到大家说做了给家里人吃，我心里就特别开心。
其实好吃的DD和家人一起分享，就特别的美味。[em08].

灵的,星期六有聚会就尝试也[em04].

今天试过了
没有酒酿
正好有芋头就加了一个一起煮 味道蛮好的
要有酒酿或桂花糖就完美了
谢谢lz的分享.

哦！这个很好！我也去试试看！.

嘴馋的^_^.

孩子很喜欢吃红薯,为此,LG一直说我们是农民.;P
谢谢LZ,今晚回家就去试试.:handshake.

今天台风天女儿放假在家，我给她做了酒酿红薯汤，受到了好评[em03] 因为没有枸杞子，所以我加了红枣。.

才知道红薯和酒酿可以一起做，有空也试试.[em01].

[quote]原帖由 [i]蜡笔小猪[/i] 于 2006-11-20 07:24 发表 [url=http://ww123.net/baby/redirect.php?goto=findpost&pid=1177406&ptid=4402984][img]http://ww123.net/baby/images/common/back.gif[/img][/url]
红薯汤，我小时候的最爱，看到她就想起我们那时没什么丰富的零食，家里烧的红薯汤就是最美味的甜点。还有那个山芋干（刚晒干），宁啾啾的真好吃！ [/quote]
真是知音那,现在也时常会回忆这种美妙的感觉..

很好吃的样子,收藏了,谢谢:handshake.

我怀孕的时候,就喜欢吃.好长时间不做了,也非常想念.这周就做做,谢谢..

谢谢大家的捧场！
天凉又到了吃红薯的时节了;P.

光看图片就眼馋了。:P 对了要加冰糖吗.

71#清风荷影 差 好 清风荷影 发表于 2007-9-20 13:28  只看该作者 个人空间 发短消息 加为好友
光看图片就眼馋了。 对了要加冰糖吗，我也是！！！.

不错啊,今天下午就试试![em01].

好棒哦！红薯是我的最爱！.

回复 71#清风荷影 的帖子

红薯本身含有淀粉，会转换成糖类的，很甜的嘿嘿！要不要加冰糖全看个人口味，我煮红薯汤是不加糖的，但老公吃的那碗要额外加一勺糖！.

谢谢!今晚儿子的点心有了,下班就买原料去!.

但做出来酒味很浓啊!孩子喜欢吃吗?.

看到有做红薯汤的,再问一句: 红薯汤怎么做呀:$.

其实自己做的酒酿比外面卖的不知好吃多少倍。我看到好多妈妈都自己发馒头，那自己做酒酿就更没有问题了。在买发酵粉的地方买发酒酿的酒酿曲子（上面有制作方法，超级简单），自己做一盆，放在冰箱里，或者给亲戚朋友送点，慢慢吃。还能省不少钱。基本就花个米钱。.

自己做了以后才会觉得卖酒酿其实就是暴力生意。;P.

*** 该贴被屏蔽 ***

回家做了好几次了，很受欢迎，还推荐给同事:victory: ，这下办公室里都在等着下一个糖水的方子呢！！！;P.

上周六,试过了,真不错,老公女儿都说好吃,我说你们两听话,我会每次给你们做好吃,嘻嘻,秘诀就是再旺旺得美食家里现学现卖,哈哈哈.

看得口水滴答，周末一定要做！.

刚好买了红薯,赶紧回家试试.