jiangdongliu 2006-11-19 19:47
啧啧,不的了的女人.呵呵.
青春期pk更年期 2006-11-19 20:14
怎么做啊？太诱人了!!.
helen_az 2006-11-20 07:56
好好吃呢！
[em08].
zhezhe7871 2006-11-20 10:13
[em01].
张凯文妈妈 2006-11-20 11:40
[quote]原帖由 [i]ztdmt[/i] 于 2006-11-20 11:28 发表
请问楼主,做烘焙没面包机是不是不行? [/quote]
面包机用来和面团，发面团比较方便，否则都是用手，难免浑身散架 [em16].
angelaqiu 2006-11-23 11:23
回复 #8 张凯文妈妈 的帖子
LZ是用什么牌子的什么型号的面包机.
lily尧尧妈妈 2006-11-23 11:27
哈拉汁不断.....
xiaobaobao 2006-11-23 12:35
[em21].
tangtangmm 2006-11-30 10:50
我们家里也有面包机，但是做出来的面包既没有“卖相”又没有味道，关键好像是面发不好，有什么诀窍吗？.
张凯文妈妈 2006-11-30 12:05
[quote]原帖由 [i]tangtangmm[/i] 于 2006-11-30 10:50 发表
我们家里也有面包机，但是做出来的面包既没有“卖相”又没有味道，关键好像是面发不好，有什么诀窍吗？ [/quote]
面包机只有一个发面，我一般是面包机发面，拿出来分团，醒一会儿，然后再整形，做第二次发酵，还可以发很大，然后进烤箱，这样更好吃。
酵母把，我喜欢先用温水拌均匀，可以放一点糖，然后静置一会儿，放在微波炉里最好，过会儿可以看到满是沫沫一层，表示酵母是活性的。
然后面包机和面的话，先放盐，糖，高粉，蛋，油，最后是那杯酵母液，据说盐和酵母不要铲和在一起，那么就尽量分开一下。
想到在增加。。。.
小乐妞 2006-12-4 09:15
本来还想跟你学两手的, 你的动作也太快了, 一会一个花样. 得, 我放弃了, 就过过眼瘾吧, 可怜我那没口福的女儿:'(.
双鱼天使 2006-12-4 10:03
回复 #1 张凯文妈妈 的帖子
我真是[em18] ,感情你是点心师？[em04].
欢欢妈咩 2006-12-4 10:31
回复 #1 张凯文妈妈 的帖子
太难了.咱就看看得了,饱饱眼福.
青春期pk更年期 2006-12-4 11:14
在家里试着做了几个，味道还可以，就是面粉没有搅拌到位，看来必须买一个面包机了。
家里的装备越来越多了，[em16] [em16].
蜡笔小猪 2006-12-4 12:22
我昨天在东方CJ上败了个面包机回来，这几天准备操练面包拉，希望会成功。.
老妈妈 2006-12-6 13:51
按照你的方子做过面包，没有面包机，自然发面，做出来怎么没那么松软？一定要面包机发吗？.
张凯文妈妈 2006-12-7 10:58
不是非要面包机的， 没有那么松软，是不是面粉不是用的高粉， 而且冷了会没有热的那么松软，也没有和外面买的松软，因为外面买的通常会加改良剂， 增加口感.
Lingna1975 2006-12-7 13:24
回复 #25 张凯文妈妈 的帖子
我今天在麦得龙里面看到有面包改良剂了，就是这个东东么？.