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自制酸梅汤

自己捣鼓出来的配方

主要是参照台湾和香港的酸梅汤做法再改进的

原料:
乌梅(中药房)
山楂干 (超市和药房都有)
洛神花 (家乐福或者是中药房)
冰糖

我因为是自己在家做 都是随手拿的 分量没有具体的量过

大概比列是

乌梅: 山楂干: 洛神花  =4:1:1  
冰糖分量 按个人喜好(但是建议多一点)

将以上5样一起放入陶瓷煲内 加水 （一般我自己放的分量是30-40颗左右的乌梅），水约1.5升 烧开 转小火再煮10分钟左右 关火 待转凉后再小火煮5-10分钟即可。

要注意的是千万不能放白砂糖 要不染口味有影响(会出来苦味道).

[em01] ,收藏。.

[em01] 不过乌梅会不会涩口？.

酸梅汤.喜欢滴
[em01].

[quote]原帖由 [i]zsqing[/i] 于 2006-11-19 16:13 发表
不过乌梅会不会涩口？ [/quote]


不会的 但是记得冰糖要放足哦.

[em01].

夏天吃冰冻酸梅汤应该还要爽吧！[em01].

[quote]原帖由 [i]蜡笔小猪[/i] 于 2006-11-20 07:29 发表
夏天吃冰冻酸梅汤应该还要爽吧！ [/quote]

你说对了

我家LG现在基本不给他喝可乐

夏天我经常做的

有时候做好碰到有邻居来 都不够喝

他最郁闷了

[em08].