乐乐妈咪 2006-11-13 12:52
来瞧瞧乐妈自制的山楂酱拉!!!
鲜红欲滴的山楂酱，馋S人～～
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乐乐妈咪 2006-11-13 13:02
在超市看到新鲜大个的山楂，乐妈动了做山楂酱给乐乐调理胃口的念头[em08]
买了一斤半山楂，半斤冰糖，月黒风高，乐乐睡了，乐妈开始干活拉[em16]
1) 洗干净山楂后用小刀将山楂的把和花蔕挖去，然后切开山楂，去掉里面的核（此工作乐妈是边看电视剧边完成的，大概花了半小时）
2) 搪瓷锅里加水盖没山楂（千万不能用铁制的锅子），大火烧开，然后小火熬煮半小时，经常打开看看，搅拌一下，以防万一煮糊！
3) 倒入半斤冰糖，一边继续熬煮，一边搅拌，隔2分钟搅拌一下（一直搅拌乐妈吃不消），大概半小时，山楂酱已经浓稠了，关火，趁热倒入干净的玻璃瓶，放凉后冰箱保存。.
乐乐妈咪 2006-11-13 13:08
太好吃了，乐妈边吃边发帖。第一次做，大家多多鼓励啊[em19]
山楂酱给小孩吃健脾开胃，乐妈是抱着喂养乐乐的动力去辛苦劳作的哦。.
wenny51 2006-11-13 15:50
好东西啊，2分钟搅拌一次也已经够累的了，为了孩子，当妈的都可以霍出去了。.
seaheroli 2006-11-13 16:07
LZ好样的，教你个更方便的方法，山楂洗干净后少放点水先煮几分钟，然后一拎那个柄就很容易把核弄出来了，比刀削方便。.