春夜喜雨 2006-11-6 16:41
洋葱
有哪位BBMM知道怎样切洋葱才不会眼泪水嗒嗒滴啊?我们家超喜欢吃洋葱的,但每次切我简直是在受罪..
薰衣草 2006-11-7 01:33
戴潜水眼镜[em16]
浸在水里切.
寰儿 2006-11-7 03:55
哈。超级聪明[em08].
千慧妈 2006-11-7 08:01
原来看见一个帖子说是把刀放水里浸一会再切,我前几天试过了,比不浸好,没有流泪.
mimimama 2006-11-7 08:38
回复 #1 小小猪 的帖子
浸在水里切，水没过洋葱。.
铭轩妈妈 2006-11-7 08:48
上次《非常娱乐》里李宗盛就是说戴蛙镜切，后来我妈戴上游泳眼镜来切，说真的蛮方便的[em16].
Jane.liu 2006-11-7 09:36
把洋葱放在冰箱的冷藏室里冻一个晚上,第二天切的时候拿出来,会减少刺激味,最好在刀上再洒点水,双重保险.
sunny的angel妈 2006-11-7 11:11
[quote]原帖由 [i]mimimama[/i] 于 2006-11-7 08:38 发表
浸在水里切，水没过洋葱。 [/quote]
我们也是这样切的。.
千慧妈 2006-11-7 11:33
[quote]原帖由 [i]mimimama[/i] 于 2006-11-7 08:38 发表
浸在水里切，水没过洋葱。 [/quote]
啊,不是浸刀啊??[em07] [em07].
天天吗咪 2006-11-7 12:08
最近洋葱吃的很多，只要尽量离得远一点，我感觉没有流眼泪嘛。难道是因为放过冰箱？
还有一招，那就是戴着眼镜切罗。[em16].
烦烦妈妈 2006-11-7 12:14
没有潜水眼镜就用保鲜膜代替[em16].
洋泡泡 2006-11-7 12:31
我前几天是戴着墨镜切的，第一个还好，切第二个也是有影响的，下次试试在水里切.
pigeonwyl 2006-11-7 12:40
在炉子的火点着，在边上切，小火就可以了。
电视里看老外切洋葱，边上点几根蜡烛，偶家没蜡烛，就直接点炉子了。.
春夜喜雨 2006-11-7 13:06
回复 #13 pigeonwyl 的帖子
为什么?.
春夜喜雨 2006-11-7 13:08
回复 #6 铭轩妈妈 的帖子
太好了,改天我试试..
丑小鸭妈妈 2006-11-7 13:15
学习！.
胖胖兔mom 2006-11-7 13:19
[quote]原帖由 [i]Jane.liu[/i] 于 2006-11-7 09:36 发表
把洋葱放在冰箱的冷藏室里冻一个晚上,第二天切的时候拿出来,会减少刺激味,最好在刀上再洒点水,双重保险 [/quote]
正解.
jyunlan 2006-11-7 13:28
我本身就是带眼镜的，可还是泪水长流[em02].
whm2008 2006-11-7 13:58
以我的经验是刀先在龙头上冲一下再切洋葱,随后就是切切,刀再冲冲就这么简单..
巴山秋月 2006-11-7 16:14
以前也是放在水里切，就是太慢，也容易切到手。最近练就了一手快刀活。迅速切好，迅速放进水里，同时洗一下刀和砧板。就好多了。
经常想，如果都要放进水里，那饭店要切那么多洋葱，怎么切得过来啊？最好有机会去西餐馆问一下。.
antall 2006-11-7 21:31
切的时候旁边放一碗水！.
cindylei 2006-11-9 14:14
切洋葱流泪是因为：鼻子先闻到洋葱的气味，通过大脑反映，眼睛才会流泪的。
所以把鼻子塞住，不要闻到洋葱气味，就可以了。
我试过的，就是这个道理。.
zmmjerry 2006-11-9 14:40
[quote]原帖由 [i]cindylei[/i] 于 2006-11-9 14:14 发表
切洋葱流泪是因为：鼻子先闻到洋葱的气味，通过大脑反映，眼睛才会流泪的。
所以把鼻子塞住，不要闻到洋葱气味，就可以了。
我试过的，就是这个道理。 [/quote]
啊，新理论，下次试试[em01].
ccmm@163.com 2006-11-22 09:55
[em01] 真是把刀用水沾湿很有用的!没有平时那样被冲得眼睁不开。[em16].
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