zwendy 2006-9-25 13:25
美味意大利牛肉面烧法
我老公烧的方法是买新鲜牛肉麋、芹菜、西红柿、洋葱、胡萝卜、蘑菇，放黄油、橄榄油炒香，然后放红酒加香料（迷迭香）加罐装番茄酱加盐加水小火煮，等肉酱烧透后（一二个小时）待用。空心粉放水中煮，等面中心没有白点即可（不可太烂），盛起后加橄榄油拌一下，加点酱汁拌一下，然后面上盛二勺意式肉酱。美味意大利面完成。我老公每次煮肉酱都会煮一大锅，冷确后分几份放冰柜中以后想吃时热一下就可以。配汤可以吃牛尾汤,香浓爽口,享受..
爱笑的笑笑 2006-9-26 15:14
[em21] 好想尝尝看，请问迷迭香是什么，茴香？罐装番茄酱，瓶装可以吗？黄油橄榄油在哪买？.
zwendy 2006-9-26 15:58
迷迭香是西餐中的一种香料。家乐福超市中有买。西餐调料为各种香料为主。番茄酱以罐头为好（梅林牌便宜也好）瓶装的太甜，不宜烧酱，只适用于沾着吃。黄油就是超市中一小块一小块的。橄榄油和黄油超市中都有卖。.
爱笑的笑笑 2006-9-26 22:03
回复 #3 zwendy 的帖子
[em01] [em01].
jlmm 2006-9-30 16:27
回复 #1 zwendy 的帖子
酱汁是否就是意式肉酱?牛尾汤如何烧?请教,[em01].