千慧妈 2006-9-13 16:51
甲鱼的吃法??
一般我就是清蒸
烧汤的也吃过,这个汤里面一般就放葱姜吧?还可以放什么一起烧呢?
?
另外,除了清蒸烧汤,还可以怎么烧啊?[em01] [em01] [em01].
hling2000 2006-9-13 18:23
要么红烧？不见得油炸、咖哩吧？[em14].
大象妈妈 2006-9-14 08:46
有一种烧法是红烧，和红烧肉一起烧，味道也很好的。我们家经常吃的，把甲鱼烧得糯糯的，非常沾口。.
gqllp 2006-9-14 08:55
回复 #1 千慧妈 的帖子
有一种烧法叫三杯甲鱼，偶家老爸烧过的，类似于红烧，味道重一点，我个人以为还是清蒸的营养好，尤其是野生甲鱼。.
shining妈妈 2006-9-14 09:06
以前小哥做过红烧的，是小土豆和甲鱼一起烧的，名字嘛好像叫“乌龟下蛋”[em16].
千慧妈 2006-9-27 18:08
哈哈,谢谢大家,下次每种方法都试一次[s:190.gif][s:190.gif].
秋风起_落叶舞 2006-10-1 16:21
回复 #12 千慧妈 的帖子
还可以和老母鸡一起烧,那个味道鲜啊,名字叫霸王别鸡:loveliness: 偶这里有团野生甲鱼和土鸡,保证好吃到你这辈子都忘不掉.[s:898.gif].
千慧妈 2006-10-1 19:26
回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子
这个也可以团??[em09] [em09]
既然是野生的..哪有这么多量啊[em14].
joyce683 2006-10-16 15:34
回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子
人要，到时别忘了通知一声.
joyce683 2006-10-16 15:35
回复 #13 秋风起_落叶舞 的帖子
我要，到时通知一声.
我爱美食 2006-10-17 14:45
红烧啊！我婆婆放栗子烧的，就跟烧栗子鸡一样。烧汤的话可以和鸡一起的，按照一般烧鸡汤的程序做就可以，单烧甲鱼也是可以的。
不过我个人也还是喜欢清蒸的。.
小鱼儿222 2006-10-18 22:30
看了个位大大的做法
好想试一下！
请问买回去的甲鱼在煮之前还要做那些处理[em19] [em19] [em19]
因不知该如何处理后才可煮， 所以没买过[em07] [em07] [em07].
wgf56602 2008-10-28 10:27
既然大家都说清蒸的好，不知道谁知道怎么清蒸啊？程序怎么样啦？最后有图片啦。[tt11] [tt11].