童童妈咪 2005-12-2 10:34
关于砂锅，关于芝麻
我喜欢用砂锅煲汤，可是我家里的砂锅好象不经烧，不到三个月的时间里已经用坏二个了，每次都是在煮汤的时候爆掉的，各位JM有什么好办法，使砂锅经久耐用不爆炸？
另外，还有一个关于芝麻的问题，是这样的，从超市里买来的芝麻很脏，里面有许多细小的泥土和石子，可芝麻本身就很小，要把它弄干净还真不容易，JM们有什么高招呢？.
贝贝妈咪 2005-12-2 11:09
我以前听人家说的, 不过自己没试过. 买来的新砂锅, 第一次用时先烧粥, 最好是厚粥, 小火烧, 一定不能心急, 慢慢炖, 这样米里的粘性会渗透到砂锅里, 以后就会比较耐用. 我自己为了图方便, 买的是用电的紫砂锅, 有一次心急, 想先放在炉上烧开再炖, 没想到一下就裂开了. 所以说用砂锅大火也是不行的.
嘉好妈妈 2005-12-2 12:23
我家的砂锅也是经常烧坏了，改天用这个办法试试，谢谢贝贝妈咪！.