佳佳妈妈 2005-10-21 23:30
推荐一个广东菜
排骨藕汤
很简单，买一段藕，剖成4份，切成寸把长的一块块，其实我家是用刀拍碎的，差不多大就可以，放入排骨，最好是软肋排，带点肥肉的，夹心肉也可以，切成红烧肉大小，放入葱段，调料（我从来不放味精），加水，大火烧开后中小火炖，到排骨酥烂就好。
这个汤非常鲜，并且营养很丰富，富含蛋白质和铁质，最好的就是藕是良性的，降火气。
不过最近天冷了可能藕少了，这个汤是夏季最佳的滋补汤了，又方便。
[ Last edited by 佳佳妈妈 on 2005-10-21 at 23:32 ].
junjunma 2005-10-25 13:34
呵呵，又学了一道菜。
偶强烈支持烧菜不过油！.
Angelamother 2005-10-25 15:01
这个菜简单的，我就喜欢烧这种菜，不要动脑筋的，放在一起煮就可以了：）.
旺宝妈 2005-10-25 15:02
应该是湖北名菜：我们叫莲藕煨排骨。我是半个九头鸟。.