鱼宝宝 2005-7-4 17:49
鸦片鱼头怎么做
听同事说过怎么做来着,没记下,真可惜.请问鸦片鱼头怎么做?能写得详细点吗?回去好操练..
cathymama 2005-7-4 23:02
象清蒸鱼一下，先放些许盐葱姜酒，然后在上面洒一层蒸鱼豆豉（超市里有卖的）。
蒸上个12分钟-15分钟（水开后放上去蒸）。就行了！很好吃的！.
sjwymhys 2005-7-5 04:59
酸菜鸦片鱼汤
先将鸦片鱼洗干净，沥干，起油锅炸一下，然后放酸菜鱼配料烧汤，味道鲜美，无腥味。.
晨晨妈 2005-7-5 11:20
[quote]Originally posted by [i]sjwymhys[/i] at 2005/7/5 04:59:
酸菜鸦片鱼汤
先将鸦片鱼洗干净，沥干，起油锅炸一下，然后放酸菜鱼配料烧汤，味道鲜美，无腥味。 [/quote]
听上去就很诱人，请问“酸菜鱼配料”到哪里有的买啊？.
格格妈 2005-7-5 11:27
盐，料酒，姜，剁椒铺一层，隔水大火蒸十分钟，OK！简单又好吃！.
家有丑妈养美女 2005-7-5 15:13
[quote]Originally posted by [i]晨晨妈[/i] at 2005-7-5 11:20:
听上去就很诱人，请问“酸菜鱼配料”到哪里有的买啊？ [/quote]
小菜场里都有卖!.
胖胖妈妈 2005-7-22 13:41
这里讨论过
[url]http://ww123.net/baby/viewthread.php?tid=5097&highlight=%D1%BB%C6%AC[/url].
天宝妈 2005-7-22 16:16
[quote]Originally posted by [i]晨晨妈[/i] at 2005/7/5 11:20:
听上去就很诱人，请问“酸菜鱼配料”到哪里有的买啊？ [/quote]
我原来很喜欢吃酸菜鱼的，后来听说酸菜的加工中有的放了敌敌畏的，我很多爱吃酸菜鱼的朋友都戒了。.
中中妈妈 2005-7-22 16:43
[quote]Originally posted by [i]天宝妈[/i] at 2005-7-22 08:16:
我原来很喜欢吃酸菜鱼的，后来听说酸菜的加工中有的放了敌敌畏的，我很多爱吃酸菜鱼的朋友都戒了。 [/quote]
晕,我很稀饭酸菜的,看来以后也不能吃了..
芊芊2005 2005-10-8 14:43
[quote]Originally posted by [i]中中妈妈[/i] at 2005-7-22 04:43 PM:
晕,我很稀饭酸菜的,看来以后也不能吃了. [/quote].
Angelamother 2005-10-8 14:49
那这个鱼头哪里有买啦？.
dyc0626 2005-10-8 14:54
麦德龙有.好多深海鱼麦德龙都有,象银雪鱼,而且很新鲜.营养价值高而且没骨头..
Angelamother 2005-10-8 14:57
对了，银雪鱼怎么吃法？.
格格妈 2005-10-8 14:59
[quote]Originally posted by [i]安奕妈妈[/i] at 2005/10/8 14:57:
对了，银雪鱼怎么吃法？ [/quote]
以前不是风行过咸菜蒸的吗？
要么黄油煎？.
EVE 2005-10-8 15:00
[quote]Originally posted by [i]安奕妈妈[/i] at 2005/10/8 14:57:
对了，银雪鱼怎么吃法？ [/quote]
清蒸、黄油煎.
Angelamother 2005-10-8 15:02
恩，改天试一下。.
生姜水 2005-10-8 15:03
西式的就是煎了.
中式的就是蒸,豆豉,剁椒都好吃.
好久没吃了呢..
州州妈妈 2005-10-12 16:44
可以做剁椒鱼头，先和平时蒸鱼一样蒸，葱姜酒都放，但盐不要放，蒸熟后把原先的汤汁倒掉，上面铺上超市有买的红翻天剁椒和适当的水，再蒸些时候，拿出蒸锅后，加入少许海鲜酱油或蒸鱼豉油，再在上面放葱段，熬好热油浇上即可。
自认为味道很不错。.