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对大豆过敏的小孩能否吃豆制品?

最近做了个过敏性测试说是对大豆花生过敏,立刻对小朋友停止一切与大豆花生有关的食物,但老爸提出豆制品是经过加碱处理的,内部结构有所变化,应该是可以吃的.所以在这里请教有没有懂的妈妈们这豆制品可以吃吗?还有大豆油可以吃吗?.