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关于酸奶，你了解多少？

[b]老少皆宜的酸奶 [/b]


　　酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类 的营养保健品。


[b]酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收[/b]

　　面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O％左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

　　特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

　　酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1／3、成人钙量的1／5。

[b]酸奶是益生茵的丰富源泉[/b]

　　益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处：
　　一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
　　二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
　　三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
　　四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
　　五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
　　六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

　　一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是说酸奶中益生菌的总含量一点不亚于一些同类保健食品。乳酸菌 肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。

[b]酸奶的保健作用[/b]

　　酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

　　1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

　　2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

　　3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

　　4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

　　5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

　　6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。


[b]婴幼儿的理想食品[/b]

　　用酸奶喂养婴幼儿是最简单、科学的方法。婴幼儿的生理特点是生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素／能量密度高的食物。酸奶在4个方面上可以说明是婴儿理想食品：1、酸奶营养素／能量密度高，和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。3、酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻或缩短馒性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。4、断乳期是婴儿从液态食物向成人固态食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。
　　有人说婴幼儿不能喝酸奶，婴幼儿体内含有乳糖酶，能很好地分解乳糖，确实不存在因乳糖不能消化吸收引起的问题。但从另一个角度看，婴幼儿身体发育尚未健全，酸奶中的乳酸菌及其代谢产物对肠道里的病原体不仅有抑制和杀灭作用，同时也为婴儿消化道内的有益菌丛生长创造了一定的条件，这有利于婴幼儿发挥正常的消化功能。因此，婴幼儿是可以喝酸奶的。（但从营养学方面综合考虑，婴幼儿还是以喝配方奶更好。）
　　说婴幼儿不能喝酸奶的另外的理由还有"酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。"（见三九健康网）这样的说法就更加没有道理，简直是颠倒黑白。实际上，酸奶中的钙并不少；乳酸菌也不会破坏有益菌的生长条件；也根本不会营养正常的消化功能。


[b]酸奶是长寿的饮料[/b]

　　据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
　　1．酸奶可增强人体免疫功能；
　　2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
　　3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。

[b]酸奶不同于酸奶饮料[/b]

　　目前市场上一些生产者把"含乳饮料"打着"酸牛奶"的旗号销售，故意混淆这两种原本不同的产品概念。一些含乳饮料厂家开始在产品名称上大打"擦边球"，在产品包装上用大号字标出"酸奶"、"酸牛奶"、"优酸乳"等含义模糊的产品名称，只有细看才能发现旁边还另有几个关键的小字----"乳饮料"、"饮料"、"饮品"。

　　据了解，"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥２·９％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥２·３％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。

　　含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于１·０％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于０·７％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。 根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。

　　２００１年第四季度广州市质量技术监督局对各企业生产的１５种酸牛奶制品进行抽查，属于真正酸牛奶的只有两种：广州市牛奶公司乳品总厂生产的"风行"牌１５０ｇ／杯部分脱脂酸牛奶、广州"达能"牌１５０ｇ／杯全脂调味酸牛奶，其余１３份的蛋白质含量只有１％左右，达不到酸牛奶蛋白质含量的最低要求，饮后无法达到酸牛奶的营养效果，只能称为"含乳饮料"或"乳酸菌饮料"。


[b]谁最宜喝酸奶? [/b]

　　牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为"乳糖不耐受症"。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起"乳糖不耐受"症状。

1、动脉硬化和高血压病患者
　　一些营养学专家发现，酸奶中含有一种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

2、肿瘤病患者
　　酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为"一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。

3、年老体弱病人
　　酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。

4、使用抗生素者
　　抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

5、骨质疏松患者
　　酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

[b]饮用酸奶时要注意的问题 [/b]

　　要鉴别品种
　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶"，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　酸奶不能加热喝。
　　酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

　　酸奶不要空腹喝。
　　当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。

　　不宜与抗菌素同服。
　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。

　　饮后要及时漱口。
　　随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。

　　酸奶需要冷藏。
　　酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。.

我就特别喜欢喝酸奶，不知其他妈妈平时都喝什么口味的酸奶啊.

光明草莓味的..

优乳酪是酸奶吗？营养价值如何？.

欧买了酸奶机，自己做酸奶。相吃什么口味的酸奶就自己做。冬天的时候喝着热乎乎的酸奶，舒服啊！.

[quote]Originally posted by [i]ptmother[/i] at 2005-5-14 01:52 PM:
欧买了酸奶机，自己做酸奶。相吃什么口味的酸奶就自己做。冬天的时候喝着热乎乎的酸奶，舒服啊！ [/quote]
酸奶机做酸奶复杂伐，稍微介绍介绍好伐.

[quote]Originally posted by [i]小鸥妈妈[/i] at 2005/5/14 14:06:
酸奶机做酸奶复杂伐，稍微介绍介绍好伐 [/quote].

[quote]Originally posted by [i]ptmother[/i] at 2005/5/14 13:52:
欧买了酸奶机，自己做酸奶。相吃什么口味的酸奶就自己做。冬天的时候喝着热乎乎的酸奶，舒服啊！ [/quote]
关心这个酸奶机，介绍一下。.

怎么还有酸奶机？没听说过嘛以前。介绍一下吧。挺感兴趣的。.

[quote]Originally posted by [i]桃子妈[/i] at 2005-5-14 04:45 PM:
怎么还有酸奶机？没听说过嘛以前。介绍一下吧。挺感兴趣的。 [/quote].

酸奶机做酸奶，很简单的。牛奶+酵母菌（我偷懒，直接用普通的酸奶）搅拌均匀后放在里面。插电一晚上，早晨起来就变成酸奶。

一般我喜欢用香蕉或者芒果和酸奶一起用搅拌机打一下，或者把葡萄干之类的放入酸奶，进冰箱冷藏半天。都很好吃的。

酸奶机其实就是个恒温器，保证牛奶在这个温度下发酵。eachnet上有卖，搜一下酸奶机，卖家无数。这个东西技术含量极低，成本也不高，团购最核算。

[ Last edited by ptmother on 2005-5-14 at 21:22 ].

那是不是说原味的酸奶只要用牛奶和酵母菌插电一晚上就可以拉.

喜欢味全的.

天热时不用酸奶机也可以做的，酸奶机就是个保温的作用，不过自己做出来的酸奶好象有点酸.

[quote]Originally posted by [i]jinjinma[/i] at 2005-5-15 12:07 PM:
那是不是说原味的酸奶只要用牛奶和酵母菌插电一晚上就可以拉 [/quote]
我搜了搜好像是这样得。就是不知道酵母菌哪里有卖.

[quote]Originally posted by [i]笑笑mama[/i] at 2005/5/15 16:19:
喜欢味全的 [/quote].

我和儿子都是不喜欢牛奶，只喜欢喝酸奶的，最爱喝光明原味。.

我也想喝热的酸奶，尤其是冬天！我搜了淘宝的，上海地区是48元，快递另加5元，团购优惠，有其他感兴趣的妈妈吗？大家谈好价格，他可以送货上门的！[url]http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-b2d6e7fe5f4df5a227378b8f7d81c2d6.jhtml[/url]
天津地区的最便宜，好像37元。我不太会砍价，请高手出手吧！.

我最喜欢喝北京的瓦罐蜂蜜酸奶，分量特足。可惜上海买不到.

头一回听说,不过还是觉得麻烦哦,每天陪儿子睡着了就不想起来了,估计是没时间弄这个的.

[quote]Originally posted by [i]小新妈妈[/i] at 2005-6-6 09:38:
我最喜欢喝北京的瓦罐蜂蜜酸奶，分量特足。可惜上海买不到 [/quote]
对的，对的，我也喜欢的。.

[quote]Originally posted by [i]虫虫妈妈[/i] at 2005-6-5 23:07:
我也想喝热的酸奶，尤其是冬天！我搜了淘宝的，上海地区是48元，快递另加5元，团购优惠，有其他感兴趣的妈妈吗？大家谈好价格，他可以送货上门的！[url]http://auction1.taobao.com/auction/0/item_detail-0db2-b ... [/quote]
有兴趣，是否可以组织团购，请有经验的JM出出主意。.

我也喜欢，我也要。 谁来组织团购吧！.

[quote]Originally posted by [i]灏灏妈妈[/i] at 2005/6/8 12:13:
我也喜欢，我也要。 谁来组织团购吧！ [/quote]
你就当仁不让吧，嘻嘻.

我还想念着以前小时候喝的那种酸奶，装在瓶子里的，味道真好啊..........

前段时间，带女儿去枫林路的儿童医院看中医，问起哪些东西容易引起性早熟，那医生居然说酸奶要少喝，不知有科学依据伐？我女儿可是特别爱吃带果粒的酸奶啦。.

[quote]Originally posted by [i]格格妈[/i] at 2005/6/8 17:12:
你就当仁不让吧，嘻嘻 [/quote]
这个DD我实在不了解。
还有，我上次组织的团购的垫子还没有拿光呢。
那个小妈妈人也不知道去哪里了呀？.

[quote]Originally posted by [i]梦婷她妈[/i] at 2005-6-8 06:11 PM:
我还想念着以前小时候喝的那种酸奶，装在瓶子里的，味道真好啊......... [/quote]
是啊， 我最近到外地有喝上了久违的瓶装酸奶， 喜换， 宝宝也喜欢。 和北京，承德的一样好吃， 上海现在还有没有啊？想订。.

[quote]Originally posted by [i]Recy妈妈[/i] at 2005/6/9 14:03:
是啊， 我最近到外地有喝上了久违的瓶装酸奶， 喜换， 宝宝也喜欢。 和北京，承德的一样好吃， 上海现在还有没有啊？想订。 [/quote]
有种＂雪花＇酸奶是瓶装的，我单位有人就订的，好象是４５元／月／瓶．.

好像是光明的吧，那种瓶装酸奶，是很好吃，又厚又有汤水的。反正就是好吃。现在是很少看到了，就算有可能味道也不如以前了吧。

自己做的酸奶很算得，不知道妈妈们做的时候放不放点糖？还是做好了再和果汁？.

[quote]Originally posted by [i]天天妈咪[/i] at 2005/6/15 17:54:
有种＂雪花＇酸奶是瓶装的，我单位有人就订的，好象是４５元／月／瓶． [/quote]
有电话吗？.

[quote]Originally posted by [i]天天妈咪[/i] at 2005/6/15 17:54:
有种＂雪花＇酸奶是瓶装的，我单位有人就订的，好象是４５元／月／瓶． [/quote]
是光明的“白雪”瓶装酸奶，是订的。.

[quote]Originally posted by [i]sally妈[/i] at 2005-6-9 13:30:
前段时间，带女儿去枫林路的儿童医院看中医，问起哪些东西容易引起性早熟，那医生居然说酸奶要少喝，不知有科学依据伐？我女儿可是特别爱吃带果粒的酸奶啦。 [/quote]

不是说喝酸奶好的嘛，说是容易吸收。怎么又不好了呢？我儿子最喜欢酸奶了，有时一口气光明维C酸奶能喝二小盒的。到底哪个真的呀.

电话打过去，已经订好一个三杯的了，今天晚上就可以做啦！.

[quote]Originally posted by [i]棉絮[/i] at 2005/6/16 14:19:
电话打过去，已经订好一个三杯的了，今天晚上就可以做啦！ [/quote]

用好了请回来介绍介绍, 好用吗, 那个塑料有味道吗?.

我今天也买了一个,48元的,一个头的.
她说一个杯可以做1000,三杯的每杯150,一杯的配一次,三杯要配三次.
我现在在做了,要8个小时,明天告诉大家,好不好用..

昨晚十点做好,分杯加蜂蜜,葡萄干,(还喝了一杯现做的,温的,很厚,好吃).
冰到今天早上,儿子和老公都说好喝,好厚,都用勺子舀的.
没吃到塑料味..

[quote]Originally posted by [i]有有妈妈[/i] at 2005/6/20 08:48:
昨晚十点做好,分杯加蜂蜜,葡萄干,(还喝了一杯现做的,温的,很厚,好吃).
冰到今天早上,儿子和老公都说好喝,好厚,都用勺子舀的.
没吃到塑料味. [/quote]

谢谢分享..

[quote]Originally posted by [i]有有妈妈[/i] at 2005/6/20 08:48:
昨晚十点做好,分杯加蜂蜜,葡萄干,(还喝了一杯现做的,温的,很厚,好吃).
冰到今天早上,儿子和老公都说好喝,好厚,都用勺子舀的.
没吃到塑料味. [/quote]
谢谢你，我也要买了。.

有人发起团购吗?.

自做酸奶，原料？是奶粉吗？.

[quote]Originally posted by [i]精灵妈[/i] at 2005-6-20 13:31:
自做酸奶，原料？是奶粉吗？ [/quote]
原料可以是奶粉,鲜奶,豆浆..

[quote]Originally posted by [i]辰辰妈[/i] at 2005/6/20 13:21:
有人发起团购吗? [/quote]
看了看,觉的不错呀.主要是,可以喝到热的酸奶.儿子支气管炎易发.医生不让喝酸奶,估计是太凉的关系.
我打了电话问了下,10-100只起批的话,单价40元.100只以上价格另仪.
送货上门的话,要加快递费的.
有多少妈妈有兴趣呀..

[quote]Originally posted by [i]yanyan[/i] at 2005/6/21 13:00:
看了看,觉的不错呀.主要是,可以喝到热的酸奶.儿子支气管炎易发.医生不让喝酸奶,估计是太凉的关系.
我打了电话问了下,10-100只起批的话,单价40元.100只以上价格另仪.
送货上门的话,要加快递费的.
有多少妈妈有兴 ... [/quote]
能不能先发个图片或者链接。我在淘宝上看来看去怎么要么1杯，要么6杯的？
另外：问一下买了的妈妈：塑料有没有味道？.

没认真看帖子：P

报名，＋1

另外，yanyan，可否在消费指南里面开个新帖子？

[ Last edited by 非非兔妈 on 2005-6-21 at 13:19 ].

[quote]Originally posted by [i]非非兔妈[/i] at 2005/6/21 13:14:
能不能先发个图片或者链接。我在淘宝上看来看去怎么要么1杯，要么6杯的？
另外：问一下买了的妈妈：塑料有没有味道？ [/quote]
我看中的是棉絮买的那种三杯的,我家正好我和我儿子我公公一人一杯(LG不吃酸奶的).
发个图片,不知在这里发会不会有**的问题..

这个看上去蛮精致的嘛！哪里买来的？.

[quote]Originally posted by [i]非非兔妈[/i] at 2005/6/21 13:16:
没认真看帖子：P

报名，＋1

另外，yanyan，可否在消费指南里面开个新帖子？ [/quote]
新开贴的话，偶也算一个,+1，和非非兔妈一起送货^+^.

[quote]Originally posted by [i]ptmother[/i] at 2005/5/14 13:52:
欧买了酸奶机，自己做酸奶。相吃什么口味的酸奶就自己做。冬天的时候喝着热乎乎的酸奶，舒服啊！ [/quote]

"　　酸奶不能加热喝。
　　酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。"

有个问题想请教知道的妈妈.这里讲,酸奶不能加热喝.那自制的酸奶是热的(不放入冰箱的话.放入冰箱是否只是增加口感?),这个热的酸奶是否营养价值就差了呢.

不知是我没理解还是怎么的.我就是想不通..

我想要单桶的那种酸奶机。一次能做1000ML的那种。家里住的人多，加上阿姨要六口人呢！价格应该是一样的。

yanyan组织团购的话，也算我一个！.

[quote]Originally posted by [i]美萱妈妈[/i] at 2005/6/21 14:36:
我想要单桶的那种酸奶机。一次能做1000ML的那种。家里住的人多，加上阿姨要六口人呢！价格应该是一样的。

yanyan组织团购的话，也算我一个！ [/quote]
SORRY.不是我要组织团购,我不善于做这种事.不好意思哦.呵呵..

有在虹口的妈妈可以上门提货,不收运费.
我就是自己去提的,还试试指示灯,她还会跟你讲点经验..